Elena Walch | Südtirol

Elena Walch ist ein leuchtendes Beispiel für die harmonische Verbindung von Tradition, Innovation und nachhaltigem Qualitätsstreben im Südtiroler Weinbau. Ursprünglich Architektin, übernahm Elena Walch 1985 Verantwortung in den Weinbergen und prägte seither das Familienweingut mit ihrem visionären Geist. Zusammen mit ihren Töchtern Julia und Karoline führt sie das Estate, das heute 55 Hektar Rebfläche umfasst - unter anderem die traditionsreichen Einzellagen Castel Ringberg und Kastelaz. Dort wachsen Reben in herausfordernden, steilen Lagen, deren Charakter in den Weinen präzise reflektiert wird.

Das Leitmotiv des Weinguts ist die Parzellenselektion („Vigna“) verbunden mit einem tiefen Respekt vor der Natur. Im Keller arbeitet man mit schonender Technik, unter anderem mit einem modernen Gärkeller, in dem Trauben besonders sanft verarbeitet werden. Das Sortiment vereint hochwertige Weißweine wie Chardonnay, Sauvignon, Riesling oder Gewürztraminer mit ausdrucksstarken Rotweinen wie Lagrein, Pinot Noir (Pinot Nero) oder Cabernet Sauvignon. Ein besonderes Highlight ist die Pinot‑Noir-Riserva Aton, die Finesse, Tiefe und Ausdruckskraft ideal vereint. - Gerardo [TS12/25]

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