Das italienische Weindepot

Erste + Neue | Zukunftsweisende Qualität aus Kaltern

Erste + Neue | Zukunftsweisende Qualität aus Kaltern



Die Erste + Neue Kellerei ist seit mehr als 100 Jahren ein Stück Geschichte der Kalterer Weinwirtschaft. Die Kellerei entstand 1986 durch die Fusion der Ersten Kellereigenossenschaft mit der Neuen Kellereigenossenschaft. Seitdem zählt die Erste + Neue zu den renommiertesten und traditionsreichsten Kellereien Südtirols, welche ihre Botschaft bereits im Namen trägt: Die Wahrung des Bewährten und die öffnung für das Neue. Ein Stück davon in jeder einzelnen Flasche.

Das Credo der Kellerei beschreibt Wein als mehr wie nur ein Getränk. Die Traube wird auf ihrem Weg bis in die Flasche begleitet. Seit dem Jahr 1900 lebt in den Gewölben der Kellerei die Tradition und der Name Erste + Neue verpflichtet zur Wahrung des Bewährten und zur öffnung für das Neue. Die Weine erzählen eine Geschichte und wie überall sonst in Südtirol ist Wein auch gleichzeitig Begeisterung. Dort, wo der Süden seinen Anfang nimmt. - Gerardo

'Mit rund 400 Mitgliedern und 230 Hektar Rebfläche zählt die Erste + Neue in Kaltern zu den größten Kellereigenossenschaften Südtirols. Rund um den malerischen Kalterer See gedeiht auf Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern auf sehr unterschiedlichen Böden – die Bandbreite reicht von sandig über lehmig bis schotterig, von vulkanisch bis kalkhaltig – beinahe die gesamte Sortenpalette Südtirols. Dank intensiver Beratung der Mitglieder und schonender Kellertechnik erzeugt die Erste + Neue Kellerei nicht nur Menge, sondern auch Qualität. Das Angebot unterteilt sich in drei Linien: 'Classik', 'Cru' (Weine aus bestimmten Lagen) und die Spitzenlinie 'Puntay'. Hierfür wählt Kellermeister Gerhard Sanin die besten Trauben aus und verarbeitet sie schonend. Lange Lagerung auf der Feinhefe bei den Weißweinen und Ausbau im großen und kleinen Holzfass bei den Rotweinen verleihen diesen Weinen Finesse, Körper und Reifepotenzial. Das Team um Kellermeister Gerhard Sanin hat in den letzten Jahren solide Grundlagenarbeit geleistet. All jene, die schon lange auf einen richtig guten Kalterersee neugierig waren, sollten den 'Leuchtenburg' 2015 probieren – hervorragend! Der Cabernet Sauvignon Riserva 'Puntay' zeigt, dass am Kalterersee auch schwere Rotweine hervorragend gedeihen.' - Falstaff

Hinweis: Die Fusion der Kellerei Erste + Neue mit der Kellerei Kaltern bringt einige Veränderungen mit sich: So werden voraussichtlich alle benannten Weine (Gröbnerhof, Leuchtenburg, Stern etc.) verschwinden. Die Weine werden auf eine klassische Linie sowie auf eine Premium Linie (Puntay) reduziert. Wir bitten um Verständnis.


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Sdt. Kalterersee 'Erste + Neue' LITER DOC 2015

Sdt. Kalterersee 'Erste + Neue' LITER DOC 2015


Erste + Neue Kellerei, Suedtirol (Kaltern)

Der Südtiroler Edelvernatsch ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin- bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel. - Gerardo

 

1,00-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 12,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Chardonnay 'Erste + Neue' DOC 2016

Sdt. Chardonnay 'Erste + Neue' DOC 2016


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Helles Strohgelb. Fein-fruchtiges, sortentypisches, duftiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Gute Struktur mit filigraner Säure im Abgang. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Pinot-Grigio 'Erste + Neue' DOC 2016

Sdt. Pinot-Grigio 'Erste + Neue' DOC 2016


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Leichtes Strohgelb. Ausdruckvolles, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von Pfirsich und Birne sowie feinen Gewürzen. Saftiger Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Weissburgunder 'Erste + Neue' DOC 2016

Sdt. Weissburgunder 'Erste + Neue' DOC 2016


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Elegantes, blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten wie Apfel und Pfirsich. Im Trunk sehr geradlinig mit eleganter Frische und feiner Struktur. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Kalterer See Auslese 'Erste + Neue' DOC 2015

Kalterer See Auslese 'Erste + Neue' DOC 2015


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Der Kalterersee Auslese ist von leuchtend rubinroter Farbe. Angenehm fruchtiges Aroma mit einem leichten Anflug von Mandeln. Am Gaumen leichtfließend, geschmeidig, harmonisch und von milden Gerbstoffen. Ein Südtiroler Klassiker der Kellerei Erste + Neue. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Erste + Neue 'Goldtropfen' VdT

Erste + Neue 'Goldtropfen' VdT


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Strahlend hellgelbe Farbe im Glas. Im Bouquet der sortentypische Muskatduft mit Anklängen an reife Birne. Am Gaumen erfrischend und von deutlicher Süße. Toller Begleiter von fruchtigen Süßspeisen, aber auch pikant würziger oder leicht scharfer Gerichte. - Gerardo

Letzte Charge - wird nicht mehr produziert! Produkt trägt keinen Jahrgang. Frische Füllung 2016.

 

0,75-L-Fl. | Süssswein | Alkohol: 12 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite.

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Sdt. Lagrein 'Erste + Neue' DOC 2015

Sdt. Lagrein 'Erste + Neue' DOC 2015


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Die Farbe des Lagrein ist ein dunkles Granatrot. Im Bouquet zeigt sich ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma nach Zwetschge sowie etwas Bitterschokolade und Veilchen. Im Trunk vollmundig, dennoch mild mit fruchtigem Nachhall und spürbarem Gerbstoff. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Goldmuskateller trocken 'Erste + Neue' DOC 2016

Sdt. Goldmuskateller trocken 'Erste + Neue' DOC 2016


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Schöner Goldmuskateller in der trockenen Variante: Helle, glänzende, strohgelbe Farbe. Im Bukett schöne Aromatik von Rosenduft, Blütenparfüm und etwas Muskat. Am Gaumen elegant, finessenreich, saftig und pikant mit betörender aber stets unaufdringlicher Aromatik. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Rosenmuskateller delle Venezie 'Moscato Rosa' IGT 2016

Rosenmuskateller delle Venezie 'Moscato Rosa' IGT 2016


Kellerei Kaltern, Suedtirol (Bozen)

Der Rosenmuskateller ist ein feiner, aromatischer Dessertwein, mit heller rubin- und kirschroter Farbe, intensivem Duft nach roten Rosen, Lindenblüten und Muskatbukett. Sein Aroma ist vollmundig, harmonisch, würzig, mit angenehmer Fruchtsüsse, lang anhaltend und aromatisch im Abgang, er wirkt dabei nicht aufdringlich. Besonders zu empfehlen ist dieser Wein zu allerlei Nachspeisen wie z.B. Mohnstrudel und Krapfen. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Süssswein | Alkohol: 11% Vol. (+ Süßreserve) | Enthält Sulfite.

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Pinot-Grigio 'Soll' DOC 2016

Pinot-Grigio 'Soll' DOC 2016


Kellerei Kaltern, Suedtirol (Bozen)

Der Pinot-Grigio Soll ist von heller, strohgelber Farbe. Das Aroma erinnert an reife Birne, Nüsse und Zuckermelone sowie etwas Vanille in der Nase. Am Gaumen rund und schmelzig, unterlegt von einer zurückhaltenden Holznote. - Gerardo

 

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Chardonnay 'Saleit' DOC 2016

Chardonnay 'Saleit' DOC 2016


Kellerei Kaltern, Suedtirol (Bozen)

Der Chardonnay Saleit kommt in leuchtendem Strohgelb daher. Im Duft nach tropischen Früchten, darunter Ananas und Banane, sowie dezente Holzaromatik und etwas Vanille. Am Gaumen stoffig und ausgewogen, von anhaltendem Finale mit süßer Frucht. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Weisswein trocken | Alkohol: 14 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Cabernet-Merlot 'Feld' DOC 2013

Sdt. Cabernet-Merlot 'Feld' DOC 2013


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Schönes Granatrot; vielschichtige, warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen; kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in schöner Harmonie mit einer belebenden Säurestruktur. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Die beiden Rebsorten werden zunächst getrennt voneinander verarbeitet, auf die traditionelle Maischegärung folgt eine 12-monatige Lagerung in Barriquefässern; anschließende Vermählung der beiden Cuvee-Partner und weitere Reifung im großen Eichenholzfass. 'Feld' ist ein kräftiger Partner zur Entenbrust auf Orangensauce; auch ein Geschmackserlebnis mit würziger Gemüsepfanne.'

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 14 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Gewuerztraminer 'Erste + Neue' DOC 2016

Sdt. Gewuerztraminer 'Erste + Neue' DOC 2016


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Aromatischer Gewürztraminer von strohgelber Farbe und leichtgrünen Reflexen. Im Duft das sortentypische, frischfruchtige und ausgeprägte Aroma nach exotischen Früchten. Am Gaumen geschmackvoll und von weicher Säure mit anhaltendem Nachhall. - Gerardo

 

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Sauvignon 'Stern' DOC 2016

Sauvignon 'Stern' DOC 2016


Kellerei Kaltern, Suedtirol (Bozen)

Der Sauvignon Stern zeigt sich von heller, strohgelber Farbe im Glas. Das Bouquet ist sortentypisch und erinnert an Holunder, Cassis und exotische Früchte - sowie etwas Stachelbeere. Am Gaumen vollfruchtig, saftig-salzig und von guter Länge. - Gerardo

 

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Lagrein 'Spigel' DOC 2014

Lagrein 'Spigel' DOC 2014


Kellerei Kaltern, Suedtirol (Bozen)

Der Lagrein Spigel ist von dunklem Rot mit violetten Reflexen. Im Duft von feiner Frucht nach reifen Beeren sowie etwas Unterholz und Kakao. Am Gaumen dicht und cremig, mit feinkörnigem Tannin und langem Abgang. Bestens zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Lagrein 'Lareith' DOC 2015

Sdt. Lagrein 'Lareith' DOC 2015


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Granatrot; intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und Lakritze; voll und harmonisch am Gaumen mit präsenten aber feinen Tanninen. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Die schotterhaltigen, sandigen und leichten Böden sind von den umgebenen Porphyrhängen geprägt. Der Ausbau erfolgt zum Teil im großen Holzfaß und zum Teil lin kleineren Barriquefässern. Geeignet zu allen Wild- und deftigen Fleischgerichten, sowie zu Hartkäse und Schinken.'

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Lagrein 'Lareith' DOC 2014

Sdt. Lagrein 'Lareith' DOC 2014


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Granatrot; intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und Lakritze; voll und harmonisch am Gaumen mit präsenten aber feinen Tanninen. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Merlot 'Lason' DOC 2014

Merlot 'Lason' DOC 2014


Kellerei Kaltern, Suedtirol (Bozen)

Der Südtiroler Merlot Lason zeigt sich von satter und leuchtend rubinroter Farbe im Glas. Das Aroma erinnert an Brombeeren, Weichselkirschen und Lakritz. Am Gaumen mittelgewichtig und von ausbalanciertem Tannin, ein trinkfreudiger Wein mit süßer Frucht im Abgang. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Pinot Nero 'Saltner' DOC 2015

Pinot Nero 'Saltner' DOC 2015


Kellerei Kaltern, Suedtirol (Bozen)

Der Pinot Nero (Blauburgunder) Saltner ist von leuchtend rubinroter Farbe im Glas. Das Bouquet ist duftig und erinnert an Kirschen, Veilchen und Marzipan. Im Trunk kirschfruchtig und geschmeidig sowie begleitet von feinen Tanninen. - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13% Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Lagrein Riserva 'Puntay' DOC 2013

Sdt. Lagrein Riserva 'Puntay' DOC 2013


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Dichtes Granatrot. Im Geruch angenehm, betont sortentypisch nach Schokolade, Kirschen, Pflaumen mit einem leichten Duft nach Veilchen. Am Gaumen sehr mächtig, samtig, mit reifen Tanninen. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Die Puntay Linie stellt den Höhepunkt der Kellerei Erste + Neue dar: Das ausgesuchte Traubengut stammt auschliesslich aus den besten Einzellagen. Die Puntay Weine werden behutsam einer mehrwöchigen Gärung unterzogen und lagern anschliessend für etliche Monate in Barrique- sowie grossen Holzfässern. Dieser Vorgang erhält die charakteristischen Fruchtaromen und erlaubt besonders hochwertige und auch lagerfähige Weine.'

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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Sdt. Cabernet-Sauvignon Riserva 'Puntay' DOC 2012

Sdt. Cabernet-Sauvignon Riserva 'Puntay' DOC 2012


Erste + Neue, Suedtirol (Kaltern)

Intensives Granatrot. Sehr kompakte und dichte Nase, duftet nach Brombeeren und Cassis, unterlegt von feinen Schokotönen. Straff und satt am Gaumen, viel feinkörniges Tannin, baut sich schön auf, lebhafte, frische Säure gibt Saftigkeit, im Finale dicht und anhaltend. Ein feuriger Rotwein! - Gerardo

 

0,75-L-Fl. | Rotwein trocken | Alkohol: 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite.

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€ 23,95 (31,93€/l)

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Erste + Neue | Zukunftsweisende Qualität aus Kaltern



Das Jahr 1900 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte der Kalterer Weinwirtschaft: 70 Kalterer Besitzer von Weingütern schließen sich zur Ersten Kellereigenossenschaft Kaltern zusammen. Sie wollen die Vinifizierung der von ihnen produzierten Trauben und die Vermarktung ihrer Weine künftig selbst in die Hand nehmen. Noch im selben Jahr beginnen die Arbeiten für die Verwirklichung des bauhistorisch interessanten Gebäudes, das in unmittelbarer Nähe des Bahnhofsgeländes der überetscher Bahn entsteht. 1925 folgt mit der Gründung der Neuen Kellereigenossenschaft ein weiterer wichtiger Schritt. Ihr Betriebssitz liegt ebenfalls in Bahnhofsnähe. Aus dem Zusammenschluss dieser beiden Genossenschaft sowie der Eingliederung der Kellereigenossenschaft Baron Josef di Pauli im Jahre 1991 entsteht die Erste+Neue Kellereigenossenschaft Kaltern.

Heute bringen 430 engagierte Weinbauern ihre jährliche Lese in den Keller ein. Malerisch liegen die Rebterrassen der Mitgliedsbauern im Gebiet rund um den Kalterer See und auf dem Plateau am Fuß des Mendelgebirges. Die gesamte Anbaufläche beträgt rund 260 Hektar und ist auf verschiedene Einzellagen verteilt, deren Sorten vielfach klangvolle Namen tragen. Die Lese aus Cru- und Spitzenlagen werden in gesonderten Verfahren zu vollendeten Spitzenweinen ausgebaut, die den Kenner begeistern. Dank der Erfahrung und der Experimentierfreude von Generationen baut die Erste+Neue heute ausgezeichnete Traubensorten gekonnt zu renommierten und bekannten Weinen aus. Darunter die Südtiroler Originale Gewürztraminer, Lagrein und Vernatsch sowie internationale Größen wie Chardonnay, Blauburgunder, Cabernet und Merlot. Besonders beliebt sind auch der elegante Weißburgunder und der fruchtige Sauvignon.

Die sorgfältig geernteten Trauben vergären in der Kellerei zu erlesenen Tropfen. Fast täglich verkostet der Kellermeister Gerhard Sanin seine Schützlinge und verfolgt aufmerksam deren Entwicklung vom Traubensaft zum zuerst trüben Rohwein, den er - sorten- und auch jahrgangsbedingt - in Holz oder Stahl reifen lässt. Jedes Fass kann die Geschichte des Weines erzählen, der in ihm gereift ist, denn jede Weinbaulage hat ihre Eigenheiten, kein Jahr ist wie das andere: die Natur wiederholt sich zwar in ihren Abläufen, unterscheidet sich aber in den Ergebnissen. Und das ist gut so, denn der Wein ist ein Produkt der Natur und keine technische Errungenschaft des Menschen. Erst wenn der Kellermeister von diesem Produkt überzeugt ist, bringt er es in die Flasche. Jeder Tropfen dieses Weines erzählt dann vom Jahr, das die Traube hervor gebracht hat. - Gerardo

'Die Erste & Neue ist aus der 1986 erfolgten Fusion der zwei großen Kalterer Kellereigenossenschaften hervorgegangen: der Ersten und der Neuen. 1991 wurden überdies die Mitglieder der Baron-di-Pauli-Kellerei übernommen. Seitdem ist die Erste & Neue die nach Mitgliedern größte Genossenschaft Südtirols. Die Kellermeister Peter Thuile und Walter Schullian haben schon vor vielen Jahren ein ehrgeiziges Programm zur Verbesserung der Weinqualität aufgelegt. Zentraler Punkt dieses Programms ist es, die Mitglieder zum Anbau der zu den jeweiligen Weinbergstandorten passenden Sorten, zu einem weitgehendem Düngemittel- und Spritzmittelverzicht sowie zur Mengenreduktion anzuhalten.' - Dr. Jens Priewe

'Ein frischer Wind durchweht die Erste & Neue in Kaltern, eine der ältesten Genossenschaftskellereien Südtirols. Schon jetzt kann die neue, junge Führungsriege mit Präsident Manfred Schullian, Kellermeister Gerhard Sanin und Verkaufsleiter Hannes Durnwalder beachtliche Ergebnisse vorweisen. In kürzester Zeit hat sie das Image des Betriebs mit Erzeugnissen höchster Güte aufpoliert. Spitzensegment der Produktion ist die Linie Puntay, in die das vom Kellermeister bereits im Weinberg selektierte, beste Traubenmaterial einfließt.' - Gambero Rosso

'Mit 500 Mitgliedern und knapp 300 Hektar Rebfläche zählt die Erste & Neue Kellerei Kaltern zu den größten Kellereigenossenschaften Südtirols. Rund um den malerischen Kalterer See gedeiht auf Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern auf sehr unterschiedlichen Böden - die Bandbreite reicht von sandig, über lehmig bis schotterig, von vulkanisch bis kalkhaltig - beinahe die gesamte Sortenpalette Südtirols. Dank intensiver Beratung der Mitglieder und schonender Kellertechnik erzeugt die Erste & Neue Kellerei nicht nur Menge, sondern auch Qualität' - Falstaff