Reading: 5 minutes
Aceto-Balsamico BIANCO (Bio)
Acetaia Giuseppe Cattani, Emilia-Romagna
€ 7,95 1+ Flaschen = 15,90 €/L
€ 7,50 6+ Flaschen = 15,00 €/L
€ 7,50 6+ Flaschen = 15,00 €/L
Cattani's Aceto Balsamico Bianco is made from the sweet must of ripe grapes and retains its light, golden color thanks to gentle cooking under low pressure. Natural fermentation gives it a delicate, fruity aroma that underscores its mild and balanced character. Compared to dark balsamic vinegar, it has a much milder flavor, making it an ideal choice for those who prefer a less dominant acidity. As a relatively recent invention in the long tradition of vinegar production, white balsamic vinegar is an elegant alternative that sets new accents in both appearance and taste.
Its light color makes it a popular ingredient in dishes where a dark vinegar would spoil the overall appearance. It is ideal for summer salads, fish dishes, or light sauces, where it adds freshness and elegance without masking the natural color of the ingredients. It also comes into its own with poultry, seafood, or in light vinaigrettes. In addition, it can even add a delicate, sweet-and-sour note to fruit salads or fruity desserts, creating subtle yet sophisticated flavor experiences. - Gerardo [TS10/26]
60 Article Ordering Limitation.
Certified organic product.
Best before: -
| 0,50-L | Price incl. VAT (DE) | plus Shipping | in stock |
Giuseppe Cattani's Aceto Balsamico Bianco impresses with its careful organic production and highest quality. It is made from selected grapes and gently processed into a mild white balsamic vinegar. Its light color makes it particularly suitable for dishes where a dark vinegar is not desirable visually, without compromising on taste.
This balsamic vinegar is completely free of additives and preservatives, as its acidity of 5,5% ensures natural stability. Compared to red balsamic vinegar, it has a milder and more delicate aroma, making it particularly suitable for salads, light sauces, or dressings. It gives dishes a subtle, balanced note and elegantly brings out the best in the ingredients. - Gerardo [TS10/26]
This balsamic vinegar is completely free of additives and preservatives, as its acidity of 5,5% ensures natural stability. Compared to red balsamic vinegar, it has a milder and more delicate aroma, making it particularly suitable for salads, light sauces, or dressings. It gives dishes a subtle, balanced note and elegantly brings out the best in the ingredients. - Gerardo [TS10/26]
| Product name | Aceto-Balsamico BIANCO, Acetaia Giuseppe Cattani, Emilia-Romagna | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Herkunft | Emilia-Romagna, Modena, Italy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erzeuger | Giuseppe Cattani, Via Emilia 1741, I 41100 Modena | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zutaten | Weinessig, weißer Traubenmost | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebsorte | 100% Trebbiano | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säuregehalt | 5,5 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gluten | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Farbstoffe | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Konservierungsstoffe | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aromazusätze | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Für Diabetiker | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enthält Milcherzeugnisse | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enthält Nüsse | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lagerung | kühl und dunkel lagern | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Haltbarkeit | unbegrenzt haltbar | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Charge / Losnummer | L140133 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ÖKO-Kontrollnummer | IT-BIO-006 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Product type | Balsamic Vinegar | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Best before date (MHD) | - | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Contents | 0,50-L Bottle | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100 g contain on average | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Caloric value | 1065 kJ (250 kcal) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fat | 0g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| thereof saturated fatty acids | 0g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Carbohydrates | 57,2g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| thereof Sugar | 57,2g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | 0,7g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Salt | 0,05g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Name | Aceto-Balsamico Di Modena | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Region | Balsamic Vinegar | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Limited | 60 Article Ordering Limitation. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bio | Certified organic product. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Best before date (MHD) | - | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
