Umfang: 5 Minuten | Podcast anhören: ()
Aceto-Balsamico BIANCO (Bio)
Acetaia Giuseppe Cattani, Emilia-Romagna
€ 7,95 1+ Flaschen = 15,90 €/L
€ 7,50 6+ Flaschen = 15,00 €/L
€ 7,50 6+ Flaschen = 15,00 €/L
Der Aceto Balsamico Bianco von Cattani wird aus dem süßen Most reifer Trauben gewonnen und behält dank des schonenden Kochens unter niedrigem Druck seine helle, goldene Farbe. Durch die natürliche Gärung entfaltet er einen feinen, fruchtigen Duft, der seinen milden und ausgewogenen Charakter unterstreicht. Im Vergleich zum dunklen Balsamico ist er deutlich sanfter im Geschmack, was ihn zu einer idealen Wahl für alle macht, die eine weniger dominante Säure bevorzugen. Als relativ junge Erfindung in der langen Tradition der Essigherstellung ist der weiße Balsamico eine elegante Alternative, die sowohl optisch als auch geschmacklich neue Akzente setzt.
Gerade seine helle Farbe macht ihn zu einer beliebten Zutat in Gerichten, bei denen ein dunkler Essig das Gesamtbild verfälschen würde. Er eignet sich hervorragend für sommerliche Salate, Fischgerichte oder helle Saucen, in denen er Frische und Eleganz verleiht, ohne die natürliche Farbe der Zutaten zu überdecken. Auch zu Geflügel, Meeresfrüchten oder in leichten Vinaigrettes spielt er seine Stärken aus. Darüber hinaus kann er sogar Obstsalaten oder fruchtigen Desserts eine feine, süß-säuerliche Note verleihen und so für subtile, aber raffinierte Geschmackserlebnisse sorgen. - Gerardo [TS10/26]
60 Artikel Bestell Limit.
Zertifiziertes Bio-Produkt.
mindestens haltbar bis: -
| 0,50-L | Preis inkl. USt (DE) | zzgl. Versand | auf Lager |
Der Aceto Balsamico Bianco von Giuseppe Cattani überzeugt durch seine sorgfältige biologische Herstellung und höchste Qualität. Er wird aus ausgewählten Trauben gewonnen und schonend zu einem milden weißen Balsamico verarbeitet. Durch seine helle Farbe eignet er sich besonders für Gerichte, bei denen ein dunkler Essig optisch nicht erwünscht ist, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Dieser Balsamico ist vollständig frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, da der Säuregehalt von 5,5 % für natürliche Stabilität sorgt. Im Vergleich zum roten Balsamico ist er milder und feiner im Aroma, was ihn besonders geeignet für Salate, helle Saucen oder Dressings macht. Er verleiht den Speisen eine dezente, ausgewogene Note und bringt die Zutaten auf elegante Weise zur Geltung. - Gerardo [TS10/26]
Dieser Balsamico ist vollständig frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, da der Säuregehalt von 5,5 % für natürliche Stabilität sorgt. Im Vergleich zum roten Balsamico ist er milder und feiner im Aroma, was ihn besonders geeignet für Salate, helle Saucen oder Dressings macht. Er verleiht den Speisen eine dezente, ausgewogene Note und bringt die Zutaten auf elegante Weise zur Geltung. - Gerardo [TS10/26]
| Produktbezeichnung | Aceto-Balsamico BIANCO, Acetaia Giuseppe Cattani, Emilia-Romagna | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Herkunft | Emilia-Romagna, Modena, Italien | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erzeuger | Giuseppe Cattani, Via Emilia 1741, I 41100 Modena | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zutaten | Weinessig, weißer Traubenmost | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rebsorte | 100% Trebbiano | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säuregehalt | 5,5 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gluten | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Farbstoffe | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Konservierungsstoffe | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aromazusätze | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Für Diabetiker | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enthält Milcherzeugnisse | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Enthält Nüsse | Nein | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lagerung | kühl und dunkel lagern | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Haltbarkeit | unbegrenzt haltbar | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Charge / Losnummer | L140133 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ÖKO-Kontrollnummer | IT-BIO-006 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Produkttyp | Aceto-Balsamico | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) | - | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalt | 0,50-L Flasche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100 g enthalten durchschnittlich | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brennwert | 1065 kJ (250 kcal) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fett | 0g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kohlenhydrate | 57,2g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| davon Zucker | 57,2g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eiweiß | 0,7g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Salz | 0,05g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Name | Aceto-Balsamico Di Modena | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Region | Balsamessig | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Limitiert | 60 Artikel Bestell Limit. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bio | Zertifiziertes Bio-Produkt. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) | - | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
