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Langhe Favorita | Zu Unrecht fast vergessen

Langhe Favorita | Zu Unrecht fast vergessen



Der piemonteser Weißwein 'Langhe Favorita' wird aus der gleichnamigen Rebsorte 'Favorita' hergestellt. Diese wird heute lediglich auf einer verschwindend kleinen Fläche von ca. 40 Hektar in den Provinzen Alessandria, Asti und Cuneo angebaut. Gern als Tafeltraube und Verschnittwein abgestempelt, bemühen sich einige wenige Winzer gegenwärtig um die Produktion von sortenreinen Langhe Favorita Weinen der gehobenen Qualitätsstufe. Jüngste DNA-Analysen brachten hervor, dass die Rebsorte Favorita identisch mit den Sorten Vermentino und Pigato ist. - Gerardo


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