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Grillo | Rebsorte

Grillo | Rebsorte

Die spät reife Weißweinsorte Grillo ist heute vorwiegend in Sizilien beheimatet. Das war jedoch nicht immer so. Sie kam erst Ende des 19. Jahrhunderts nach der großen Reblaus-Katastrophe aus der italienischen Provinz Apulien auf die Halbinsel. Während des Reblaus-Befalls wurde dort ein Großteil der heimischen Sorten zerstört, weshalb Bauern nun auf besonders widerstandsfähige Sorten, zu denen auch Grillo zählt, setzten. Auf Sizilien wird sie auch heute noch in allen Regionen angebaut. Auf dem Festland ist sie noch in der Provinz Brindisi zugelassen. Darüber hinaus gibt es neben Italien jedoch auch einige andere Länder, die Grillo anbauen. So gibt es etwa kleine Anbaugebiete in Australien, Mexiko und Brasilien.

Bei Grillo handelt es sich um eine Weißweinsorte, die einen blassgelben Wein erbringt. Sie wurde in Sizilien zunächst im bekannten Dessertwein Marsala eingesetzt, für den sie auch heute noch die Grundlage bildet. Allgemeinhin gilt ihr Wein als sehr extrakt- und alkoholreich. Er enthält leichte Gerbstoffe und wird heute meist als Verschnitt mit den Sorten Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido und Inzolia verwendet.

Offenbar handelt es sich bei der Rebsorte Grillo um eine Kreuzung der Sorten Muscat d’Alexandrie und Catarratto Bianco. Dies konnte 2010 durch eine Studie bestätigt werden. - Gerardo



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´Shamaris´ Grillo Sicilia DOC 2021, Cusumano, Sizilien

Shamaris Grillo Sicilia DOC 2021


Cusumano, Sizilien

Reinsortiger Grillo von hellgelber Farbe. Im Duft intensiv und dicht nach Blüten, Limone und etwas Mandel. Am Gaumen saftig und von feiner, erfrischender Säure sowie anhaltendem Nachhall. - Gerardo

'Intensiv leuchtendes Zitronengelb. Überaus duftig nach Holunder und Linde, dazu gelbe Frucht, im Anklang reife Quitte. Spannt sich feinsamtig über die Zunge, wirkt kompakt im Kern, zeigt Druck und saftiges Spiel, feine Salzzitrone belebt den mittellangen Abgang.' - Falstaff

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 € 8,95 11,93 €/L
   

´Sur Sur´ Grillo Sicilia DOC 2021, Donnafugata, Sizilien

Sur Sur Grillo Sicilia DOC 2021


Donnafugata, Sizilien

Frischer, typisch sizilianischer Weißwein aus Grillo Trauben. In der Nase vordergründig nach Pfirsichfrucht und etwas Grapefruit, mit dezenter Kräuternote. Im Trunk von belebender Frische und angenehmer Würze. - Gerardo

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´Salealto´ Terre Siciliano Bianco IGT 2019, Cusumano, Sizilien

Salealto Terre Siciliano Bianco IGT 2019


Cusumano, Sizilien

Salealto, eine dreiteilige Cuvée aus Insolia, Zibbibo und Grillo zeigt sich von dichter, strohgelber Farbe. Im Duft komplex und vielschichtig, nach gelben Früchten, Blütenaromen und Würze. Am Gaumen kräftig und konzentriert, von verschwenderischer Frucht und Tiefe. Mineralisch im Nachhall. - Gerardo

   0,75-L 12,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 11

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