Grillo | Rebsorte
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Grillo | Rebsorte
Die spät reife Weißweinsorte Grillo ist heute vorwiegend in Sizilien beheimatet. Das war jedoch nicht immer so. Sie kam erst Ende des 19. Jahrhunderts nach der großen Reblaus-Katastrophe aus der italienischen Provinz Apulien auf die Halbinsel. Während des Reblaus-Befalls wurde dort ein Großteil der heimischen Sorten zerstört, weshalb Bauern nun auf besonders widerstandsfähige Sorten, zu denen auch Grillo zählt, setzten. Auf Sizilien wird sie auch heute noch in allen Regionen angebaut. Auf dem Festland ist sie noch in der Provinz Brindisi zugelassen. Darüber hinaus gibt es neben Italien jedoch auch einige andere Länder, die Grillo anbauen. So gibt es etwa kleine Anbaugebiete in Australien, Mexiko und Brasilien.
Bei Grillo handelt es sich um eine Weißweinsorte, die einen blassgelben Wein erbringt. Sie wurde in Sizilien zunächst im bekannten Dessertwein Marsala eingesetzt, für den sie auch heute noch die Grundlage bildet. Allgemeinhin gilt ihr Wein als sehr extrakt- und alkoholreich. Er enthält leichte Gerbstoffe und wird heute meist als Verschnitt mit den Sorten Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido und Inzolia verwendet.
Offenbar handelt es sich bei der Rebsorte Grillo um eine Kreuzung der Sorten Muscat d’Alexandrie und Catarratto Bianco. Dies konnte 2010 durch eine Studie bestätigt werden. - Gerardo
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La Segreta · Grillo DOC 2022 (Bio)Planeta, Sizilien
Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bouquet sortentypische und primäre Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen frisch und weich. - Gerardo [TS08/23]
€ 7,95 10,60 €/L
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Shamaris · Grillo Sicilia DOC 2022Cusumano, Sizilien
Reiner, hellgelber Grillo. Intensives, dichtes Bouquet von Blumen, Limetten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er saftig, mit feiner, erfrischender Säure und einem lang anhaltenden Abgang. - Gerardo [TS12/23]
€ 8,95 11,93 €/L
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Terebinto · Grillo Sicilia Menfi DOC 2022Planeta, Sizilien
Die sizilianische Rebsorte Grillo ist aromatisch mit Düften von Aprikose, Mispel und gelben Blüten aus Bienenwachs. Die Farbe ist ein strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Frisch und lebendig mit einer subtilen alkoholischen Präsenz. - Gerardo [TS08/23]
€ 11,50 15,33 €/L
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Passiperduti · Grillo Sicilia DOC 2022Donnafugata, Sizilien
Der neue Passiperduti ist ein reinsortiger Grillo von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist facettenreich und tief mit blumigen Noten von Lavendel und Ginster, angereichert mit Zitrusnuancen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, würzig, mineralisch und anhaltend; ein Wein von ausgeprägter Komplexität und Eleganz. - Gerardo [TS06/23]
€ 13,95 18,60 €/L
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Salealto · Terre Siciliano Bianco IGT 2019Cusumano, Sizilien
Salealto, eine dreiteilige Cuvée aus Insolia, Zibbibo und Grillo, hat eine intensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit gelben Früchten, blumigen Aromen und Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert, mit reichlich Frucht und Tiefe. Mineralisch im Nachgeschmack. - Gerardo [TS12/20]
€ 21,95 29,27 €/L
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