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Grillo | Rebsorte

Grillo | Rebsorte

Die spät reife Weißweinsorte Grillo ist heute vorwiegend in Sizilien beheimatet. Das war jedoch nicht immer so. Sie kam erst Ende des 19. Jahrhunderts nach der großen Reblaus-Katastrophe aus der italienischen Provinz Apulien auf die Halbinsel. Während des Reblaus-Befalls wurde dort ein Großteil der heimischen Sorten zerstört, weshalb Bauern nun auf besonders widerstandsfähige Sorten, zu denen auch Grillo zählt, setzten. Auf Sizilien wird sie auch heute noch in allen Regionen angebaut. Auf dem Festland ist sie noch in der Provinz Brindisi zugelassen. Darüber hinaus gibt es neben Italien jedoch auch einige andere Länder, die Grillo anbauen. So gibt es etwa kleine Anbaugebiete in Australien, Mexiko und Brasilien.

Bei Grillo handelt es sich um eine Weißweinsorte, die einen blassgelben Wein erbringt. Sie wurde in Sizilien zunächst im bekannten Dessertwein Marsala eingesetzt, für den sie auch heute noch die Grundlage bildet. Allgemeinhin gilt ihr Wein als sehr extrakt- und alkoholreich. Er enthält leichte Gerbstoffe und wird heute meist als Verschnitt mit den Sorten Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido und Inzolia verwendet.

Offenbar handelt es sich bei der Rebsorte Grillo um eine Kreuzung der Sorten Muscat d’Alexandrie und Catarratto Bianco. Dies konnte 2010 durch eine Studie bestätigt werden. - Gerardo



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´La Segreta´ · Grillo DOC 2021, Planeta, Sizilien

La Segreta · Grillo DOC 2021


Planeta, Sizilien

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bouquet sortentypische und primäre Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen frisch und weich. - Gerardo [TS08/22]

"Blass schimmerndes Grüngelb. Kommt in der Nase auf frische Wiesenkräuter, Pfirsichblüte, ein Hauch Orangenzeste. Sanfter Auftakt mit gut integrierter Säure, angenehm mineralisch, baut gute Spannung auf, im hinteren Teil dann leichte Zurückhaltung, endet auf Salzlimette." - Falstaff

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´Shamaris´ · Grillo Sicilia DOC 2021, Cusumano, Sizilien

Shamaris · Grillo Sicilia DOC 2021


Cusumano, Sizilien

Reiner, hellgelber Grillo. Intensives, dichtes Bouquet von Blumen, Limetten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen ist er saftig, mit feiner, erfrischender Säure und einem lang anhaltenden Abgang. - Gerardo [TS12/22]

"Intensiv leuchtendes Zitronengelb. Überaus duftig nach Holunder und Linde, dazu gelbe Frucht, im Anklang reife Quitte. Spannt sich feinsamtig über die Zunge, wirkt kompakt im Kern, zeigt Druck und saftiges Spiel, feine Salzzitrone belebt den mittellangen Abgang." - Falstaff

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´Sur Sur´ · Grillo Sicilia DOC 2021, Donnafugata, Sizilien

Sur Sur · Grillo Sicilia DOC 2021


Donnafugata, Sizilien

Frischer, typisch sizilianischer Weißwein aus der Grillo-Traube. In der Nase Pfirsichfrucht und etwas Grapefruit, mit einer subtilen Kräuternote. Im Trunk von belebender Frische und angenehmer Würzigkeit. - Gerardo [TS06/22]

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´Terebinto´ · Sicilia Menfi Grillo DOC 2021, Planeta, Sizilien
Terebinto · Sicilia Menfi Grillo DOC 2021

Planeta, Sizilien

Die sizilianische Rebsorte Grillo ist aromatisch mit Düften von Aprikose, Mispel und gelben Blüten aus Bienenwachs. Die Farbe ist ein strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Frisch und lebendig mit einer subtilen alkoholischen Präsenz. - Gerardo [TS08/22]

"Dezentes fruchtiges Bukett mit Noten von Honigmelone, Pampelmuse und Salzzitrone. Wirkt angenehm frisch und einladend. Am Gaumen vollmundig, reife Säure, etwas exotische Frucht, viel Zitrus, mineralischer Charakter. Langer Abgang." - Falstaff

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´Salealto´ · Terre Siciliano Bianco IGT 2019, Cusumano, Sizilien
Salealto · Terre Siciliano Bianco IGT 2019

Cusumano, Sizilien

Salealto, eine dreiteilige Cuvée aus Insolia, Zibbibo und Grillo, hat eine intensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit gelben Früchten, blumigen Aromen und Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert, mit reichlich Frucht und Tiefe. Mineralisch im Nachgeschmack. - Gerardo [TS12/20]

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