Pecorino | Rebsorte
Zugegeben, wer den Namen Pecorino hört - denkt zuerst an den bekannten italienischen Schafskäse. Weniger bekannt ist hingegen, dass auch eine weiße Rebsorte mit dem Namen Pecorino existiert. Diese wird hauptsächlich in den Marken, Abruzzen sowie vereinzelt in Latium und Umbrien angebaut. Bis auf den Namen jedoch, hat die Rebsorte nichts mit Schafskäse gemeinsam.
Für den Ursprung des Namens gibt es verschiedene Theorien und Geschichten: Einige Bauern der Marken behaupten, Schafe würden die Pecorino Trauben mit besonderer vorliebe fressen. Andere wiederum erklären uns beim letzten Besuch vor Ort, dass die Beeren der Pecorino mitunter so klein wie Schafskötteln seien und deshalb eine gewisse ähnlichkeit aufweisen würden. Bislang haben einige Winzer diese Rebsorte reinsortig mit großem Erfolg an- und ausgebaut. Die Ergebnisse auf Basis der rekultivierten Rebsorte können sich mittlerweile mehr als sehen lassen, sie erreichen ein hohes Niveau. - Gerardo
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Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2024Nestore Bosco, Abruzzen
Der Pecorino Terre d'Abruzzo begeistert mit seiner leuchtend strohgelben Farbe und dem intensiven Bouquet von weißen Blumen und Zitrusfrüchten, das einen erfrischenden Eindruck vermittelt. Diese Aromen verströmen sich sofort und lassen an die ländliche Landschaft der Abruzzen denken, wo der Pecorino zu seinen besten Bedingungen gedeiht. Der Duft ist lebendig und lässt schon erahnen, wie frisch und ansprechend dieser Wein am Gaumen sein wird.
€ 7,95 = 10,60 €/L
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Casa Montori · Pecorino Colli Aprutini IGT 2023Camillo Montori, Abruzzen
Pecorino Casa Montori zeigt sich als zugängliche Interpretation der autochthonen Pecorino-Rebsorte, die für ihre Lebhaftigkeit und Frische bekannt ist. In einem leuchtenden Hellgelb schimmert er im Glas und verströmt ein ansprechendes Bouquet von tropischen Früchten und einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und erfrischend, mit einem klaren, unkomplizierten Charakter, der ihn vielseitig einsetzbar macht. Ein Pecorino, der mit seiner leichten, charmanten Art sowohl als Aperitif...
€ 9,50 = 12,67 €/L
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Ciprea · Offida Pecorino DOC 2024 (Bio)Simone Capecci, Marken
Der Offida Pecorino Ciprea ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe an die Pecorino-Traube, eine autochthone Sorte der Marken, die hier in ihrer elegantesten Form vinifiziert wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb und entfaltet ein feines Aromenspiel aus exotischen Früchten wie Banane und Ananas, untermalt von floralen Anklängen. Diese Duftnoten setzen sich am Gaumen fort, wo der Wein mit seiner frischen Säure, klaren Struktur und ausgewogenen Balance zwischen Frucht und Mineralität...
€ 12,50 = 16,67 €/L
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Mvria · Offida Pecorino DOC 2016Simone Capecci, Marken
Der Offida Pecorino Mvria überzeugt mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen und bemerkenswerter Brillanz. Seine hohe Viskosität zeigt sich beim Schwenken im Glas und deutet auf eine außergewöhnliche Konsistenz hin. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Bouquet mit Noten von würzigen Kräutern, Salbei, reifen gelben Früchten und einem Hauch von Jujuben, das Tiefe und Eleganz vereint.
€ 49,95 = 66,60 €/L
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