Rotwein | 80-85 Euro
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Rotwein | 80-85 Euro
Ausschließlich aus blauen Trauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Rotwein unterscheidet sich nicht nur durch die verwendeten Rebsorten, sondern auch durch das Terroir und die angewandten Herstellungsverfahren. Der gepresste, zunächst eher farblose Saft der Trauben durchläuft während der Maischegärung eine alkoholische Gärung, die unter anderem die roten Farbpigmente auflöst. Eine kurze Mazeration ergibt Rotweine mit fruchtigem Charakter, die eher jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Mazeration wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglicht die Entwicklung eines großen Lagerweins. - Gerardo [TS06/22]
75-80 € (100-106,67 €/L) 85-90 € (113,33-120 €/L)
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Alteo · Amarone della Valpolicella DOCG 2018 (Bio)Fasoli Gino, Venetien
Der Alteo Amarone della Valpolicella beeindruckt durch seine große Struktur und elegante Präsenz im Glas. Das warme, einladende Bouquet verströmt intensive Aromen von reifen Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer, feinem Kaffee, Lakritze und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und umhüllend, mit voluminösem Körper und einem langanhaltenden, harmonischen Abgang, der die vielfältigen Aromen eindrucksvoll nachklingen...
€ 84,95 = 113,27 €/L
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Turriga · Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2021Argiolas, Sardinien
Der Turriga gilt als Ikone der sardischen Weinwelt und ist weit über die Grenzen Italiens hinaus ein Symbol für Qualität und Charakter. Hergestellt aus handverlesenen Trauben - hauptsächlich Carignano, ergänzt durch Malvasia und weitere einheimische Rebsorten - spiegelt dieser Wein die Essenz der Insel auf beeindruckende Weise wider. Bereits im Glas fasziniert er mit seiner tiefdunklen, beinahe undurchdringlichen Farbe. Das vielschichtige Bouquet vereint Aromen von reifen...
€ 84,95 = 113,27 €/L
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Brunello di Montalcino DOCG 2019Eredi Fuligni, Toskana
Der Brunello di Montalcino der Kleinkellerei Eredi Fuligni ist ein Paradebeispiel für feinste toskanische Handwerkskunst. Sorgfältig ausgelesene Sangiovese-Trauben aus besonders privilegierten Lagen bilden die Grundlage dieses eleganten Weins, der ausschließlich in herausragenden Jahrgängen erzeugt wird. Die klassische Reife im großen Eichenholzfass über zwei bis drei Jahre, ergänzt durch eine längere Flaschenreifung, verleiht dem Brunello seine ausgeprägte...
€ 85,00 = 113,33 €/L
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75-80 € (100-106,67 €/L) 85-90 € (113,33-120 €/L)
