Cantina Oliena | Cannonau di Sardegna

Die Geschichte der Cantina Sociale di Oliena geht auf das Jahr 1950 zurück: Damals schlossen sich eine handvoll lokaler Weinbauern zusammen um das Know-How um die Rebsorte Cannonau zu bündeln und die Produktionsqualität zu steigern. Die herausragende Unterzone der Cannonau di Sardegna DOC liegt in Oliena, bei Nuoro und wird Nepente di Oliena gennant. Dort wo die Cantina Oliena ihre Weinproduktion betreibt, gedeiht der berühmteste Cannonau Sardiniens im traditionellen Stil: Der Cannonau Nepente di Oliena.

Der klassische Cannonau Nepente ist ein trockener Rotwein von großer Struktur und Körper. Er wird zu 100% aus Cannonau di Sardegna Trauben gekeltert. Der Wein stammt aus ausgesuchten und besonders sonnigen Lagen in den Hügeln der Gemeinde Oliena. Die Rebsorte findet hier, dank des kargen Bodens und des trockenen Klimas - ideale Anbaubedingungen. Die Cantina Oliena kombiniert traditionelle Methoden mit den modernen Technologien der Weinbereitung und verkauft die so produzierten Weine auf regionaler, nationaler und internationaler Basis. - Gerardo

'Beim Kauf eines Cannonau in der Genossenschaftskellerei von Oliena, die auf Nepente-Weine spezialisiert ist, kann man eigentlich keinen Fehlgriff tun.' - Gambero Rosso

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Isola dei Nuraghi Rosso 'Lanaitto' IGT 2018

Cantina Oliena, Sardinien (Oliena)

Auch der Einstiegswein aus Oliena ist von Format: Dichtes brilliantrot mit rubinroten Reflexen in der Farbe. Intensiver, weiniger Duft nach dunklen Steinfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen extraktreich und von kräftigem Körper mit balsamischen Anklängen. 40% Cannonau, 40% Carignano, 20% Bovale. - Gerardo

'Der Lanaitto aus Cannonau und anderen Lokaltrauben weiß durch seinen Duft nach Mittelmeermacchia und eine insgesamt weiche Art zu gefallen.' - Gambero Rosso

€ 8,95 (11,93€/l)

Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena DOC 2018

Cantina Oliena, Sardinien (Oliena)

Im Glas präsentiert sich der 'Nepente di Oliena' von granatroter Farbe mit orangenen Einschlüssen. Sein Duft betört mit Noten von wilden Beeren, Lakritze und Gewürzen. Vollmundig, tanninbetont und etwas balsamisch am Gaumen. Ein ehrwürdiger Vertreter der sardischen Weinkultur. - Gerardo

'Der berühmteste Cannonau im alten Stil ist derjenige aus Oliena bei Nuoro im östlichen Teil der Insel, der auch Nepente di Oliena heisst.' - Der große Johnson

'Der Verkaufsschlager dieser Genossenschaftskellerei ist immer der Nepente di Oliena, eine Subzone der DOC Cannonau di Sardegna.' - Gambero Rosso

€ 12,95 (17,27€/l)

'Irilai' Cannonau di Sardegna Classico DOC 2015

Cantina Oliena, Sardinien (Oliena)

Aus der neuen Denomination 'Cannonau di Sardegna DOC Classico' stammt der 'Irilai' aus dem Hause Cantina di Oliena. Für die Trauben dieses Weines sind lediglich die Provinzen Ogliastra und Nuoro zugelassen, die Reifezeit beträgt 2 Jahre, davon mindestens 12 Monate im Holzfass.

Die Farbe im Glas ist ein lebhaftes Rubinrot mit orangefarbenen Rändern. Das Bouquet offenbart die typischen Fruchtnoten sowie aromatischen Kräuterduft. Am Gaumen sind Bitterstoffe sowie Tannine beiderseits präsent - jedoch mild und abgerundet. Ein voller Wein mit langem Nachhall, ideal zu Fleischgerichten und der Meditation. - Gerardo

€ 17,95 (23,93€/l)

Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena MAGNUM DOC 2017 (Holzkiste)

Cantina Oliena, Sardinien (Oliena)

€ 47,50 (31,67€/l)

Cantina Oliena | Cannonau di Sardegna

Das Weingut wurde 1950 von einer Gruppe von Winzern von Oliena gegründet, um den Wein Cannonau zu verbessern. Die Kultur der Arbeit und zusammen hat zu sein, die Entscheidung dominiert den Keller in Form von Genossenschaften zu gründen, um so Impulse für die Unternehmen zu geben, aber mit tiefen sozialen Auswirkungen und vor allem auf die Unternehmensphilosophie basiert auf Qualität zu tragen und nicht auf Gewinn, Damit unterscheidet sich die Cantina seit seiner Gründung. Das Weingut vereint alten Methoden im Laufe der Zeit überliefert, die fortschrittlichsten Technologien der Produktion.

Die Ursprünge der Rebsorte Cannonau sind bis heute nicht eindeutig nachgewiesen. Bis vor kurzem wurde angenommen, dass diese auf der Insel im fünfzehnten Jahrhundert während der Besiedlung der Spanier eingeführt wurde. Doch die Entdeckung von Traubenkernen aus dem Jahr bis 3200 in einigen Standorten vor nuragici gezeigt haben, dass die alte Kunst der Herstellung von Wein auf der Insel lange vor der Besiedelung durch die Spanier vorhanden war. Die Ergebnisse der genetischen Untersuchungen an den Traubenkernen, haben die einheimische Herkunft der Cannonau und dessen historischen Anbau auf der Insel unter Beweis gestellt.

Cannonau ist eine Sorte, die zu den unterschiedlichen klimatischen Bedingungen der verschiedenen Weingebiete auf Sardinien anpasst. Trotz seiner Allgegenwart in der Insel, konzentriert sich die Anbaufläche vor allem auf den zentral östlichen Bereich, in dem sich alle nennenswerten und großen Rebflächen befinden. Die Trauben wachsen in starken Clustern von durschnittlicher Größe die bei Reife mit schwarzer Farbe und violetten Reflexen erscheinen. Die Rebe verfügt über eine durchschnittliche Reifezeit und kann erst zwischen der dritten Septemberwoche und der ersten Woche des Oktobers geerntet werden. - Gerardo