Falkenstein | Südtirol

Im Herzen von Naturns auf dem Sonnenberg erhebt sich das Weingut Falkenstein - ein in sich ruhender Familienbetrieb, der mit klarer Vision und leidenschaftlichem Einsatz charaktervolle Weine schafft. In Höhen zwischen 600 und 900 Metern gedeihen die Rebstöcke auf steilen Süd- und Südwesthängen, wo mediterranes Sonnenlicht und alpine Kühle zusammentreffen. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine mit tiefer Mineralität, lebendiger Säure und bemerkenswerter Langlebigkeit.

Die Geschichte von Falkenstein ist eine Geschichte von Mut und Neuanfang: Die Familie Pratzner gab in den 1990er-Jahren den Apfelanbau auf, um sich ganz dem Wein zu widmen. Seitdem entstehen auf 14 Hektar Rebland Weißweine wie Riesling, Pinot Blanc, Sauvignon und Gewürztraminer sowie Pinot Noir. Die Weinbereitung erfolgt behutsam - lange Hefeaufenthalte, Ausbau in großen Akazienholzfässern und Barriques und mindestens ein Jahr Flaschenreife verleihen den Weinen Tiefe, Finesse und einen unverwechselbaren regionalen Charakter. - Gerardo [TS12/25]

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