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Poggio alla Pietra Toscana Governo IGT 2015


Fattoria Uccelliera di Poggianti, Tuscany

´Poggio alla Pietra´ Toscana Governo IGT 2015, Fattoria Uccelliera di Poggianti, Tuscany
In the glass of deep ruby color with violet nuances. The nose reveals complex aromas of ripe cherries, plums and exotic spices. On the palate voluminous, powerful and of refinement.

'Poggio alla Pietra' is produced according to the 'Governo all'uso toscano' method. This describes the gentle second fermentation by adding Sangiovese grapes dried on straw mats. This technique is widely used in the Valpolicella area, but has long been present in Tuscany in a similar form. The result is a complex and smooth red wine - not entirely dissimilar to an Amarone or Ripasso. - Gerardo


Gerardo's Notes: 'The grape drying process has a long tradition throughout Italy, with Amarone and Ripasso wines from the Veneto region being particularly well known around the world. In Tuscany, too, grapes have always been dried on straw mats using the Governo technique. The already fermented wine is then blended with 15% of the raisined grapes, which starts a second, slow fermentation. Only recently has this traditional process been rediscovered and undergoes a contemporary revival using modern technology. The result is a wine of good complexity and at the same time wonderful drinkability.


0,75-LPrice incl. VAT (DE)  plus Shipping    contains Sulfites 13,5 % Vol. in stock

 € 17,50 23,33 €/L
   

´Poggio alla Pietra´ Toscana Governo IGT 2015

Content information
Product name´Poggio alla Pietra´ Toscana Governo IGT 2015, Fattoria Uccelliera di Poggianti, Tuscany
OriginTuscany / Pisa / Italy
ProducerAz. Agr. Fattoria Uccelliera di Poggianti, Via Pontita 26, I-56043 Fauglia (PI)
Alcohol13,5 % Vol.
Grape Variety(ies)80% Sangiovese, 10% Cabernet, 10% Alicante
AgingEdelstahltank, großes Holzfass, Flaschenreife
Storage potential2025+
Serving temperature16-18 ° C.
Vintage2015
Product typeDry Redwine
Contents0,75-L Bottle
Item number5846553720
Additives subject to declaration / AllergensContains sulfites

Profile
NameUccelliera di Poggianti
RegionTuscany
Founding Year1960
OwnerEzio Bulleri
OenologistFrancesco Bartoletti
Annual Production50.000
Vineyard Area (Hectare)15
Additional Purchaseno
Cultivationconventional

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