Acquavite di Mele Cotogne (Quittenbrand)
Distilleria Pilzer, Trentino
€ 27,50 = 55,00 €/L
Die Acquavite di Mele Cotogne wird aus aromatischen Quitten hergestellt, die nach der Ernte in der Destillerie ihre Reifung vollenden, um ihr volles Duft- und Geschmackspotenzial zu entfalten. Erst danach wird das Fruchtmus mit ausgewählten Hefen zum Gären gebracht, ein Prozess, der besonders behutsam erfolgt, um die charakteristischen Aromen der Quitte zu bewahren. Die anschließende Destillation erfolgt im traditionellen, diskontinuierlichen Alambic-Verfahren, das höchste Sorgfalt und handwerkliches Können erfordert.
Das Ergebnis ist ein Edelbrand von bemerkenswerter Eleganz: In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges, angenehm fruchtiges Bouquet mit dem unverwechselbaren, feinen Duft reifer Quitten. Am Gaumen präsentiert sich der Brand ausgewogen, mit einer klaren, fruchtgetragenen Struktur und einem langen, aromatischen Nachhall. Die Acquavite di Mele Cotogne vereint alpine Destillierkunst mit der rustikalen Noblesse einer fast vergessenen Frucht - ein feinsinniger Genuss für besondere Momente. - Gerardo [TS10/26]
| 0,50-L | Preis inkl. USt (DE) | zzgl. Versand | 43% Vol. | auf Lager |
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| Produktbezeichnung | Acquavite di Mele Cotogne (Quittenbrand), Distilleria Pilzer, Trentino | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Herkunft | Südtirol-Trentino / Trento / Italien | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Erzeuger | Distilleria Pilzer snc, Via Portegnago 5, I-38030 Faver (TN) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Alkoholgehalt | 43% Vol. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obstsorte(n) | 100% Quitten | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ausbau | - | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aromazusätze | keine | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zuckergehalt | 1,5 g/L | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Verschlussart | Glas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Produkttyp | Destillat/Likör | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalt | 0,50-L Flasche | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 100 g enthalten durchschnittlich | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Brennwert | * kJ (* kcal) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kohlenhydrate | *g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| davon Zucker | *g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Name | Distilleria Pilzer | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Region | Trentino | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eigentümer | Bruno Pilzer | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bewirtschaftung | Konventionell | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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