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Soave Classico | Klassiker

Soave Classico | Klassiker

Soave Classico ist ein bekannter Weißwein aus der norditalienischen Region Venetien. Unter den bekannten Erzeugern wirbt vor allem das Weinhaus Ca'Rugate seit mehr als einem Jahrzehnt für diesen Wein und die Rebsorte Garganega, auf der er basiert. Der Wein ist frisch, trocken, fruchtig und entsprechend erfrischend. Der hellgelbe Soave ist ein perfekter Begleiter zu Spargel und Fischgerichten, passt aber auch zu vielen anderen Gerichten und ist auch ein hervorragender Aperitif.

Seinen Ruf verdankt er der wertvollen und autochthonen Garganega-Rebe. Die Bezeichnung Classico bedeutet, dass dieser Wein in der ältesten Anbauregion wächst, meist in den Hügeln und auf schwarzem Vulkanboden. Die Rebe bringt duftig-frische, fruchtige und zugleich milde Weine hervor, mit goldgelber Farbe. Die typische fruchtige Säure und der moderate Alkoholgehalt machen diesen Wein für den mitteleuropäischen Weinliebhaber sehr attraktiv. Garganega ist eine kräftige Weißwein-Rebsorte aus Venetien. Ihre bekannteste Ausprägung ist der Soave, in dem sie 70-100% ausmacht. Im Soave Classico bringt diese Rebsorte feine, nach Zitronen und Mandeln duftende Weißweine von besonderer Qualität hervor, auf die sich der gute Name des Soave gründet. - Gerardo

'Soave gehört zweifellos zu den bedeutendsten Anbaugebieten des Landes und steuert mit schöner Regelmäßigkeit einige der representativsten Weine zum italienischen Etikettenkader bei.' - Gambero Rosso

'Bei der Renaissance dieser DOC spielt Ca' Rugate seit mehr als zehn Jahren eine tragende Rolle.' - Gambero Rosso



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´San Michele´ Soave Classico DOC 2020

San Michele Soave Classico DOC 2020


Ca' Rugate, Venetien

Helle, strohgelbe Farbe. Feine und delikate Nase von süßen Wildblumen wie Kamille, Holunderblüten und Iris. Angenehmer Gaumen mit feinnerviger Säure und süßem Mandel-Nachgeschmack. - Gerardo

'Die Zusammenarbeit von Amadeo, Giovanni und Michele Tessari hat auf Ca' Rugate ein erstaunliches Klima zwischen Enthusiasmus und Akribie geschaffen.' - Gambero Rosso

'Fruchtige Noten; recht konzentriert, fruchtig, saftig, frisch.' - Andreas März (MERUM)

1925840390 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Weißwein trocken | 12 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand
am Lager

 € 8,95 ab 01 Flaschen 11,93 €/L
 € 8,50 ab 12 Flaschen 11,33 €/L
   

´Monte Fiorentine´ Soave Classico DOC 2020

Monte Fiorentine Soave Classico DOC 2020


Ca' Rugate, Venetien

Monte Fiorentine stammt aus dem ältesten Anbaugebiet des Soave Classico: Einer hügeligen und mit schwarzer Vulkanerde bedeckten Landschaft. Leuchtend strohgelbe Farbe. Feine und delikate Nase von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Weicher, anhaltender und pikanter Geschmack. Ein sehr strukturierter Wein, der sich am besten nach wenigen Jahren der Verfeinerung in der Flasche entfaltet. - Gerardo

'Wir starten mit zwei denkwürgen weißen, dem Monte Alto und dem Monte Fiorentine, eichenfassgereift der eine, stahlgebadet der andere. Der Monte Fiorentine geht offensiv mit seinem reintönigen, frischen Aromen um. Sie finden ihren Widerhall am Gaumen, den der Wein dank seiner lebendigen Säure entschlossen umwirbt' - Gambero Rosso

'Zitroniges Hellgelb; Rosenaroma; Rosen auch im Mund, saftig, frisch, salzig, angenehm auch im Abgang.' - Andreas März (MERUM)

2647135175 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Weißwein trocken | 12,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand
am Lager

 € 11,50 15,33 €/L
   

´Monte Alto´ Soave Classico Superiore DOC 2018

Monte Alto Soave Classico Superiore DOC 2018


Ca' Rugate, Venetien

Leuchtend strohgelbe Farbe. Intensive, anhaltende Nase, blumig, fruchtig nach reifem Obst, Trockenfrüchten und Mandeln. Warm, weich und vollmundig. Am Gaumen intensiv und anhaltend. Ein sehr strukturierter Wein, der seinen Höhepunkt erst nach einigen Jahren erreicht. - Gerardo

'Ein purer Rausch aus Samt und Seide der fein und üppig duftende Monte Alto aus dem Eichenfass.' - Gambero Rosso

4047106309 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Weißwein trocken | 13 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand
am Lager

 € 13,50 18,00 €/L
   

´Bucciato´ Soave Classico Superiore DOCG 2019
Bucciato Soave Classico Superiore DOCG 2019

Ca' Rugate, Venetien

Der Bucciato ist eine echte Besonderheit: Vergoren wie Rotwein auf der Schale erhält der Wein deutlich höhere Extrakte, mehr Körper und Aroma. Aufgrund eines gewissen Restzuckergehalts wirkt der Wein sehr gefällig, jedoch nicht süss.

Strohgelbe Farbe mit antikgoldenen Akzenten. Die Nase bietet ein komplexes und harmonisches Aromenspektrum, das Zitrusnoten mit denen von mediterranen Kräutern verbindet. Am Gaumen intensiv und elegant, mit ausgeprägter Mineralität und Saftigkeit, die ihm einen langen und frischen Abgang verleihen. - Gerardo

7100287700 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Weißwein trocken | 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand
am Lager

 € 14,50 19,33 €/L
   

Pieve Vecchia Soave IGT 2017
Pieve Vecchia Soave IGT 2017

Fasoli Gino, Venetien

Der Soave 'Pieve Vecchia' ist einer der bedeutendsten Weine aus dem Hause Fasoli: Die reifen sowie zum Teil getrockneten Trauben werden dabei aufwändig in drei Durchgängen von Hand geerntet.

Das Ergebnis ist ein komplexer Wein von leuchtend goldgelber Farbe. Das Bouquet offernbart einen Duftstrauß welcher an getrocknete Feldblumen, reife Früchte und Feingebäck erinnert. Am Gaumen von kräftiger Struktur mit präsenter aber zurückhaltender Säure. Der Geschmack ist einprägsam und hält bis in den langen Nachhall hinein an. - Gerardo

'Das Eichenflair und die fortgeschrittene Reife der Beeren prägen entscheidend den Soave Pieve Vecchia 08, der sein höchst überzeugendes Bild am Gaumen durch einen keineswegs schwerfälligen, sondern leichtfüßigen und herzerfrischend würzigen Auftritt abrundet.' - Gambero Rosso

1080288800 | 0,75-L | klimatisiert gelagert | Weißwein trocken | 14,5 % Vol. | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand
am Lager

 € 15,95 jetzt € 15,49 20,65 €/L
   

´La Perlara´ Recioto di Soave DOCG 2016
La Perlara Recioto di Soave DOCG 2016

Ca' Rugate, Venetien

Goldgelbe Farbe. Intensives, anhaltendes, blumiges und fruchtiges Bouquet von Sultaninen, getrockneten Feigen und Walnüssen, angereichert mit einer würzigen Note. Am Gaumen intensiv edelsüß und anhaltend. - Gerardo

'Ein Vorbild an Harmonie und Finesse ist der La Perlara' - Gambero Rosso

1223113424 | 0,50-L | klimatisiert gelagert | Süßwein | 13,5% Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite | Preis inkl. USt | zzgl. Versand
am Lager

 € 19,95 39,90 €/L
   

 

Die Heimat des Soave liegt in der Provinz Verona, in der italienischen Region Venetien. Dieser trockene Weißwein ist nach dem kleinen Ort Soave - östlich von Verona gelegen - benannt und die Wiege der hier erzeugten, namensgebenden Weißweine. Den Soave gibt es als DOC sowie DOCG Wein, sowie in verschiedenen Abstufungen - darunter: Soave, Soave Classico, Soave Colli Scaligeri, Soave Spumante, Soave Superiore und schlußendlich auch noch die Süßweinversion Recioto di Soave.

Der Soave stand lange Zeit eher im Schatten seiner weitaus berühmteren Weißwein-Brüder wie z.B. Lugana oder auch Weißburgunder. Führende Betriebe wie die Ca' Rugate, Suavia, Tamellini (um nur einige zu nennen) arbeiten seit jeher an der Verbesserung der Qualitäten und sind für hochwertige Soave Weißweine bekannt. Dies haben diverse Weinkritiker und Fachzeitschriften mehrfach bestätigt. Diese gemeinsamen Anstrengungen werden nicht zuletzt auch von einer wachsenden Verbraucherschar gewürdigt und bescheren dem Soave ein wohlverdientes Come-back! - Gerardo