
Soave Classico | Klassiker
Die Heimat des Soave liegt in der Provinz Verona, in der italienischen Region Venetien. Dieser trockene Weißwein ist nach dem kleinen Ort Soave - östlich von Verona gelegen - benannt und die Wiege der hier erzeugten, namensgebenden Weißweine. Den Soave gibt es als DOC sowie DOCG Wein, sowie in verschiedenen Abstufungen - darunter: Soave, Soave Classico, Soave Colli Scaligeri, Soave Spumante, Soave Superiore und schlußendlich auch noch die Süßweinversion Recioto di Soave.
Der Soave stand lange Zeit eher im Schatten seiner weitaus berühmteren Weißwein-Brüder wie z.B. Lugana oder auch Weißburgunder. Führende Betriebe wie die Ca' Rugate, Suavia, Tamellini (um nur einige zu nennen) arbeiten seit jeher an der Verbesserung der Qualitäten und sind für hochwertige Soave Weißweine bekannt. Dies haben diverse Weinkritiker und Fachzeitschriften mehrfach bestätigt. Diese gemeinsamen Anstrengungen werden nicht zuletzt auch von einer wachsenden Verbraucherschar gewürdigt und bescheren dem Soave ein wohlverdientes Come-back! - Gerardo
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Soave Classico DOC 2021Campagnola, Venetien Soave Classico von strohgelber Farbe, trocken mit weichen und delikate Aromen. - Gerardo
€ 5,50 7,33 €/L
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San Michele · Soave Classico DOC 2021Ca' Rugate, Venetien
Soave Classico, welcher ausschließlich aus Garganega-Trauben hergestellt wird: Leuchtend strohgelbe Farbe im Glas. Feines und delikates Bouquet von süßen Wildblumen sowie Kamille, Holunderblüten und Iris. Angenehm am Gaumen mit dezenter, subtiler Säure und leichter Mandelnote. - Gerardo [TS06/22]
€ 8,95 11,93 €/L
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Soave DOC 2022Gianni Tessari, Venetien
Der Soave von Gianni Tessari ist ein schlanker, ausgewogener Vertreter: Von blass strohgelber Farbe im Glas, im Duft nach weißen Blüten, gelben Fruchtfleisch und leichten Salbeinoten. Am Gaumen gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität, frisch auch im Nachhall. Der Wein ist vollständig durchgegoren und verfügt deshalb nur über wenig Restzucker. - Gerardo [TS01/23]
€ 8,95 11,93 €/L
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Monte Fiorentine · Soave Classico DOC 2021Ca' Rugate, Venetien
Der Monte Fiorentine stammt aus dem ältesten Anbaugebiet des Soave Classico: dem Weinberg Monte Fiorentine inmitten einer hügeligen Landschaft, bedeckt von schwarzer Vulkanerde. Weißwein von heller strohgelber Farbe. Feine und delikate Nase mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Weicher, anhaltender und würziger Geschmack. Ein sehr strukturierter Wein, der sich am besten nach ein paar Jahren der Verfeinerung in der Flasche präsentiert. - Gerardo [TS06/22]
€ 11,95 15,93 €/L
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Scalette · Soave Classico DOC 2021Gianni Tessari, Venetien Scalette ist die Soave Cru aus dem Hause Gianni Tessari: Ein terroirgetreuer, vollständig durchgegorener Soave Classico von strohgelber Farbe und nur wenig Restzucker. Das Bouquet ist sehr fein und erinnert an weiße Blüten und helles Fruchtfleisch. Am Gaumen vollmundig mit leichter Mandelnote und frischem Nachhall. - Gerardo [TS01/22]
€ 11,95 15,93 €/L
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Monte Alto · Soave Classico Superiore DOC 2020Ca' Rugate, Venetien
Sortenreiner Soave Classico mit kurzer Reifung im Barrique: Leuchtend strohgelbe Farbe. Intensive, anhaltende Nase, blumig, fruchtig nach reifem Obst, Trockenobst und Mandeln. Warm, weich und vollmundig. Am Gaumen intensiv und anhaltend. Ein sehr strukturierter Wein, der seinen Höhepunkt erst nach ein paar Jahren erreicht. - Gerardo [TS06/21]
€ 13,95 18,60 €/L
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Pieve Vecchia Soave IGT 2018Fasoli Gino, Venetien
Der Soave 'Pieve Vecchia' ist einer der bedeutendsten Weine aus dem Hause Fasoli: Die reifen sowie zum Teil getrockneten Trauben werden dabei aufwändig in drei Durchgängen von Hand geerntet.
€ 16,50 € 14,99 19,99 €/L
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Pieve Vecchia Soave IGT 2019Fasoli Gino, Venetien
Der Soave 'Pieve Vecchia' ist einer der bedeutendsten Weine aus dem Hause Fasoli: Die reifen sowie zum Teil getrockneten Trauben werden dabei aufwändig in drei Durchgängen von Hand geerntet.
€ 16,50 22,00 €/L
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Bucciato · Soave Classico Superiore DOCG 2021Ca' Rugate, Venetien
Der Bucciato ist eine echte Spezialität: Er wird wie Rotwein auf den Schalen vergoren, wodurch der Wein viel mehr Extrakt, Körper und Aroma erhält. Durch einen gewissen Restzuckergehalt wirkt dieser Weißwein sehr gefällig, aber nicht süß.
€ 17,95 23,93 €/L
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La Perlara · Recioto di Soave DOCG 2016Ca' Rugate, Venetien
Goldgelbe Farbe. Intensives, anhaltendes, blumiges und fruchtiges Bouquet von Rosinen, getrockneten Feigen und Walnüssen, angereichert mit einer würzigen Note. Am Gaumen intensiv edelsüß und anhaltend. - Gerardo [TS06/17]
€ 19,95 39,90 €/L
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