Carricante | Rebsorte
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Carricante | Rebsorte
Carricante ist eine alte, autochthone weiße Rebsorte Siziliens, die trotz ihrer langen Geschichte heute eher selten anzutreffen ist. Sie wächst fast ausschließlich auf den Hängen des Ätna, einem der aktivsten Vulkane Europas, und ist damit eng mit einer der faszinierendsten Weinbauregionen Italiens verbunden. Der Name der Rebsorte leitet sich vom italienischen carricare („laden“ oder „belasten“) ab - ein Hinweis auf ihren traditionell hohen Ertrag, der jedoch im modernen Qualitätsweinbau gezielt kontrolliert wird.
Die Weine aus Carricante zeichnen sich durch Leichtigkeit, Fruchtigkeit und eine ausgeprägte Säurestruktur aus. Sie besitzen zarte Zitrus- und Kräuternoten, oft begleitet von einer salzigen Mineralität, die sie zu hervorragenden Speisenbegleitern macht - besonders zu Fischgerichten oder aromatischem Fenchel. Trotz ihres eher moderaten Alkoholgehalts bieten Carricante-Weine ein spannendes sensorisches Erlebnis und zeigen, dass Leichtigkeit keinesfalls mit Belanglosigkeit gleichzusetzen ist. - Gerardo [TS05/25]
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Alta Mora · Etna Bianco DOC 2023Cusumano, Sizilien
Der Etna Bianco Alta Mora von Cusumano ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die Essenz des sizilianischen Vulkangebiets eindrucksvoll einfängt. Die Carricante-Trauben stammen aus hochgelegenen, selektierten Lagen - darunter Contrada Praino bei Milo sowie Verzella, Pietramarina und Arrigo bei Castiglione di Sicilia. Im Glas zeigt der Wein ein leuchtendes Tiefgelb. Das Bouquet ist elegant und vielschichtig mit Aromen von Granny-Smith-Apfel, roter Grapefruit, Zitronenblüte und einer...
€ 17,50 = 23,33 €/L
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Contrada Taccione · Etna Bianco DOC 2023 (Bio)Planeta, Sizilien
Der Etna Bianco Contrada Taccione präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst frische Apfelnoten, die typisch für Weine aus hohen Lagen sind, begleitet von gut erkennbaren mineralischen Nuancen, die an Minze erinnern und die vulkanische Herkunft des Weins...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Mofete Bianco · Etna Bianco DOC 2023Palmento Costanzo, Sizilien
Der Etna Bianco Mofete von Palmento Costanzo präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe von mittlerer Intensität und einer faszinierenden Aromatik. In der Nase entfalten sich lebendige Zitrusnoten, begleitet von einer feinen mineralischen Prägung, die an den vulkanischen Ursprung des Bodens erinnert. Nuancen mediterraner Kräuter und ein Hauch von weißem Pfirsich verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und...
€ 19,95 = 26,60 €/L
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Contrada Taccione · Etna Bianco DOC 2024 (Bio)Planeta, Sizilien
Der Etna Bianco Contrada Taccione präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich zunächst frische Apfelnoten, die typisch für Weine aus hohen Lagen sind, begleitet von gut erkennbaren mineralischen Nuancen, die an Minze erinnern und die vulkanische Herkunft des Weins...
€ 20,95 = 27,93 €/L
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Sul Vulcano · Etna Bianco DOC 2022Donnafugata, Sizilien
Der Etna Bianco Sul Vulcano von Donnafugata fängt die einzigartige Essenz des Vulkans und der sizilianischen Landschaft ein. Hergestellt aus den Carricante-Trauben, die auf den mineralreichen Böden des Ätnas gedeihen, zeigt sich der Wein im Glas in einem brillanten Strohgelb. Das Bouquet verführt mit Aromen von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten und subtilen Feuersteinnoten, die die Herkunft des Weins perfekt...
€ 21,95 = 29,27 €/L
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Eruzione 1614 · Carricante DOC 2021 (Bio)Planeta, Sizilien
Ein lebendiger und vielschichtiger Weißwein, der die Einflüsse des Ätna-Terroirs eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Das Bouquet offenbart charakteristische Apfelnoten von Weinen aus großen Höhen, begleitet von weißen Blüten und einem Hauch wilden Honigs. Frische, mineralische Akzente, die an Minze erinnern, verleihen ihm zusätzliche Tiefe und...
€ 23,95 = 31,93 €/L
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Carricante | Rebsorte | Bei Gerardo kaufen
Die Seele des Etna Bianco
In ihrer bedeutendsten Form begegnet man Carricante im Etna Bianco, einem DOC-Weißwein aus der Region rund um den Ätna. Hier dominiert sie den Verschnitt, oft unterstützt von autochthonen Sorten wie Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido oder Minnella Bianca. Gemeinsam bilden diese Rebsorten eine kraftvolle Allianz, die die rauen, mineralischen Böden der Vulkanhänge geschmacklich transportiert. Die Kombination von hoher Säure, vulkanischem Terroir und Höhenlagen - teils über 1.000 Meter über dem Meeresspiegel - verleiht diesen Weinen eine besondere Frische, Langlebigkeit und einen unverkennbaren Charakter.
Carricante ist allerdings auch eine anspruchsvolle Rebsorte: Sie reift spät - manchmal erst im Oktober - und ist anfällig für verschiedene Krankheiten. Ihre natürliche Neigung zu hohen Erträgen muss durch gezielte Reberziehung und Ertragsreduzierung kontrolliert werden, um Qualität statt Menge zu erzeugen. Nur so entsteht aus dieser kraftvollen, aber sensiblen Sorte ein Wein, der dem Potenzial des einzigartigen sizilianischen Terroirs gerecht wird.
In den Händen versierter Winzer wie Planeta, Donnafugata oder Cusumano zeigt Carricante, was sie kann: komplexe, mineralische Weine mit Tiefgang und Charakter, die das vulkanische Herz Siziliens in jeder Flasche spürbar machen. Wer italienische Weißweine liebt und auf der Suche nach authentischem, autochthonem Genuss ist, kommt an Carricante nicht vorbei. - Gerardo [TS05/25]