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Rotwein | 100-110 Euro



Ausschließlich aus blauen Trauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Rotwein unterscheidet sich nicht nur durch die verwendeten Rebsorten, sondern auch durch das Terroir und die angewandten Herstellungsverfahren. Der gepresste, zunächst eher farblose Saft der Trauben durchläuft während der Maischegärung eine alkoholische Gärung, die unter anderem die roten Farbpigmente auflöst. Eine kurze Mazeration ergibt Rotweine mit fruchtigem Charakter, die eher jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Mazeration wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglicht die Entwicklung eines großen Lagerweins. - Gerardo [TS06/22]



Barolo DOCG 2017 (3er Holzkiste), Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Barolo DOCG 2017 (3er Holzkiste) (Bio)


Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Drei Flaschen Barolo von Brezza in einer Original Holzkiste mit Scharnierdeckel:

Der Barolo von Brezza ohne Lagenbezeichnung ist ein faszinierender Einstieg in die Welt der großen Nebbiolo-Weine und vereint die charakteristischen Merkmale aller Weinberge des Hauses. Im Glas zeigt er sich in einem klaren, mittleren Rubinrot - elegant und klassisch. In der Nase offenbart er ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen roten und dunklen Früchten, floralen Veilchennoten und feiner Würze,...

Beinhaltet eine Holzkiste.
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