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Rotwein | 200-225 Euro Rotwein | 200-225 Euro

Rotwein | 200-225 Euro



Ausschließlich aus blauen Trauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Rotwein unterscheidet sich nicht nur durch die verwendeten Rebsorten, sondern auch durch das Terroir und die angewandten Herstellungsverfahren. Der gepresste, zunächst eher farblose Saft der Trauben durchläuft während der Maischegärung eine alkoholische Gärung, die unter anderem die roten Farbpigmente auflöst. Eine kurze Mazeration ergibt Rotweine mit fruchtigem Charakter, die eher jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Mazeration wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglicht die Entwicklung eines großen Lagerweins. - Gerardo [TS06/22]



´Carano´ · Lagrein Riserva DOC 2019 (6er Holzkiste), Baron di Pauli, Südtirol

Carano · Lagrein Riserva DOC 2019 (6er Holzkiste)


Baron di Pauli, Südtirol

Sechs Flaschen Lagrein Riserva Carano in einer hochwertigen Original Holzkiste mit Schiebedeckel:

Der Name Carano rührt vom heimatlichen Ursprung der Familie Di Pauli im Fleimstal. Ein reinsortiger Lagrein von tiefdunkler Farbe, im Duft Noten nach Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Im Trunk sehr saftig, mit würziger Note und geschmeidigem Tannin. Angenehm weich und rund im Finale. - Gerardo [TS08/20]

"Tiefdunkles, sehr sattes Purpur. In der Nase nach Graphit, reifen schwarzen Johannisbeere, Herzkirschen und weißem Pfeffer. Am Gaumen mit dichtem Körper, baut sich groß auf, zarter Schmelz, zur Zeit allerdings noch übermäßig vom Holzeinsatz gezeichnet, muss sich noch einpendeln." - Falstaff


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´Barrile´ · Isola dei Nuraghi IGT 2015 (6er Holzkiste), Attilio Contini, Sardinien

Barrile · Isola dei Nuraghi IGT 2015 (6er Holzkiste)


Attilio Contini, Sardinien

Sechs Flaschen des Isola dei Nuraghi Barrile in einer Original Holzkiste:

Der kräftige Barrile stammt aus dem unteren Tirso-Tal und wird fast ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Nieddera hergestellt: Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Einschlüssen. Das Bouquet ist komplex und intensiv, zart würzig und fruchtig. Am Gaumen ist er dicht und delikat, immer balsamisch und begleitet von einer angenehmen Würze des Holzes. - Gerardo [TS12/16]


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´Siebeneich´ · Merlot Riserva DOC 2017 (6er Holzkiste), Kellerei Bozen, Südtirol

Siebeneich · Merlot Riserva DOC 2017 (6er Holzkiste)


Kellerei Bozen, Südtirol

Die Farbe im Glas ist rubin- bis dunkelgranatrot. Das Aroma ist von reifen, dunkelroten Früchten und subtilen Röstaromen. Der Gaumen ist konzentriert und samtig, lang anhaltender Abgang. - Gerardo [TS12/18]

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´Mauritius´ · Lagrein-Merlot DOC 2019 (6er Holzkiste), Kellerei Bozen, Südtirol
Mauritius · Lagrein-Merlot DOC 2019 (6er Holzkiste)

Kellerei Bozen, Südtirol

Die Merlot- (20%) und Lagrein-Trauben (80%) für diese edle Cuvee stammen aus ausgewählten Lagen in Siebeneich und Gries bei Bozen: Die Farbe ist ein dunkles Granatrot, das Aroma Mauritius erinnert an Waldbeeren, Kakao und Gewürze. Am Gaumen ist er konzentriert, kraftvoll, samtig und lang anhaltend. - Gerardo [TS12/20]

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