Rotwein | 70-75 Euro

Weingarten Klosteranger · Lagrein Riserva DOC 2017

Der Klosteranger ist das Herzstück von Muri-Gries, eine historische Einzellage, geschützt durch die alten Klostermauern. Hier gedeiht in bestem Terroir der Lagrein Riserva Weingarten Klosteranger: ein ausdrucksstarker Lagenwein als Ergebnis einer authentischen Interpretation von Terroir und Rebsorte, konzentriert und geradlinig. Dazu empfehlen wir geschmorte Wildgerichte, aber auch zartes Roastbeef, den klassischen Sonntagsbraten, ein Martinigansl oder würzige Käsegerichte. - Gerardo [TS06/18]

"Sattes, undurchdringliches Rubinrot mit schwarzem Kern. Fein gezeichnete Nase mit ausgeprägten Noten nach Holderbeeren, getrockneten Tomaten, im Hintergrund feine Minzenoten, etwas Schokolade. Kompakt in Ansatz und Verlauf, zeigt zugleich auch saftige, dunkle Frucht, feinmaschiges Tannin, klar und geradlinig." - Falstaff

Vigna del Sorbo · Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 (Bio)

Leuchtend rubinrote Farbe im Glas. Im Duft nach Brombeeren und Schwarzkirschen, untermalt von Rosenblättern und etwas Süßholz. Am Gaumen satt, harmonisch und tanninbetont, dabei von anhaltendem Nachhall. - Gerardo [TS01/19]

"Intensives und konzentriertes granatrubinrot. Das Aromenprofil ist deutlich artikuliert und von guter Komplexität, mit Noten von Amarenakirsche, Veilchen, blondem Tabak und Kardamom. Salzig am Gaumen, kräftig, mit jugendlichen, aber nicht aggressiven Tanninen und mit einem ausgezeichnetem, lange anhaltendem Finale." - Doctor Wine (Daniele Cernilli)

Sattes, tiefgründiges Rubin. Satte und fleischige Nase, duftet nach Brombeere und reifer Zwetschke, im Hintergrund etwas Zimt. Fleischig und zupackend auch am Gaumen, viel dunkle Beerenfrucht, öffnet sich mit präsentem, dichtem Tannin, im Finale noch ein wenig harsch." - Falstaff

Zertifiziertes Bio-Produkt.

Alteo · Amarone della Valpolicella DOCG 2015 (Bio)

Dieser Amarone della Valpolicella zeigt eine große Struktur, einladend und elegant. Das volle und warme Bouquet zeigt Noten von Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer, Kaffee, Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, voluminös und lang anhaltend.

Dieser Wein aus der Prestige-Linie der Gebrüder Fasoli ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung über das Terroir des Valpolicella. Die Auswahl geeigneter Weinberge und deren Lage, das Verständnis des Mikroklimas und das äußerst begrenzte Traubenmaterial ermöglichen einen wirklich großen Wein. - Gerardo [TS05/16]

"Glänzendes Rubin mit Granatrand. Klare Nase mit satten Noten nach Dörrpflaumen, etwas Melasse, dazu viel Gewürznelken. Üppig und breit am Gaumen, zeigt sehr viel Süße, öffnet sich dann mit griffigem Tannin, im Finale bleibt aber ein etwas süßlicher Mund." - Falstaff

Zertifiziertes Bio-Produkt.

Sagrantino di Montefalco Secco MAGNUM DOCG 2006 (1er Holzkiste) (Bio)

Im Glas von leuchtender, rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase intensiv und lang anhaltend, sehr weitgefächert und komplex mit eleganten Noten von Brombeeren und Pflaume. Am Gaumen elegant und warm mit Fruchtnoten und feinen Tanninen im Abgang. - Gerardo

"Überzeugend auch der Sagrantino." - Gambero Rosso

'Antonelli gelingt - fast immer - die heikle Gratwanderung zwischen Sortentypizität und einer modernen Neuholzprägung." - Andreas März (Merum)

Beinhaltet eine Holzkiste.
Zertifiziertes Bio-Produkt.

I Sodi di S. Niccolò · IGT 2018

I Sodi di San Niccolo - das Aushängeschild von Castellare di Castellina - stammt aus dem Weinberg rund um die Kirche von San Niccolo: Dieser fast reinsortige Sangioveto (Sangiovese) wird mit Malvasia Nera ergänzt, beide von fast 30 Jahre alten Rebstöcken. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Aroma ist fruchtig und erinnert an Waldbeeren, unterstrichen von Gewürzen und etwas Vanille. Dieser Wein erreichte mehrmals die Top 100 der Zeitschrift Wine Specator und erhielt auch die begehrte Auszeichnung von 3 Gläsern im Weinführer Gambero Rosso.

Karge Böden sind eine Grundvoraussetzung für qualitativ hochwertige Weine. Daher sind die Lagen, in denen die Rebe um Wasser und Nahrung kämpfen muss, bei den toskanischen Winzern am begehrtesten. Die 'i sodi' genannten Lagen stehen in völligem Gegensatz zu den 'campi', den Feldern. Auf den 'Sodi' wachsen die dichtesten und feinsten Weine. - Gerardo [TS11/19]

"The 2018 I Sodi di San Niccolò is the most elegant Sodi I have ever tasted, and I have tasted them all. Sodi can be quite bruiser in its youth, as the tannins are often imposing, but the 2018 is impressive because there is more than enough fruit to balance things out. Dark cherry, plum, lavender, spice and gravel build in a Sodi endowed with mind-blowing purity and exceptional finesse. Superb!" - Antonio Galloni (Vinous)

6 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

Weingarten Klosteranger · Lagrein Riserva DOC 2018

Der Klosteranger ist das Herzstück von Muri-Gries, eine historische Einzellage, geschützt durch die alten Klostermauern. Hier gedeiht in bestem Terroir der Lagrein Riserva Weingarten Klosteranger: ein ausdrucksstarker Lagenwein als Ergebnis einer authentischen Interpretation von Terroir und Rebsorte, konzentriert und geradlinig. Dazu empfehlen wir geschmorte Wildgerichte, aber auch zartes Roastbeef, den klassischen Sonntagsbraten, ein Martinigansl oder würzige Käsegerichte. - Gerardo [TS06/19]

"Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violettprägung. Sehr einladende und intensive Nase nach Veilchen und Holunderbeeren, dann Tabak und dunkle Schokolade. Breitet sich in Ansatz und Verlauf toll aus, bleibt dabei aber geschmeidig und saftig, überraschend feinmaschiges Tannin, im Nachhall nach edler Zigarrenkiste." - Falstaff

"Dunkles granatrot. In der Nase ist er komplex, tief mit einem Hauch von Tusche, schwarzem Pfeffer und Sauerkirsche. Die Struktur ist vielschichtig, aber gut ausgeprägt, nervös mit saftigen Tanninen und einer spektakulären Progression. Ein Lagrein von Feinheit, Ausgewogenheit und einzigartigem Charakter." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)

Corrasi · Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva MAGNUM DOC 2016 (1er Holzkiste)

Erhabener, sortenreiner Cannonau di Sardegna aus Oliena bei Nuoro: Der Nepente di Oliena Riserva Corrasi ist repräsentativ für den traditionellen Qualitätsweinbau Sardiniens. Das Dreigestirn aus Kraft, Eleganz und Reichtum ist durchzogen von Röstaromen und feiner Mineralität. Aus diesem Luxuswein spricht das Terroir Sardiniens! - Gerardo [TS03/17]

"...Riserva Corrasi mit ihren Unterholz- und reifen Fruchtnoten im Bukett sowie einem strukturierten, ausgewogenen und tiefen Geschmack." - Gambero Rosso

Beinhaltet eine Holzkiste.