I Sodi di S. Niccolo IGT 2016

Castellare di Castellina, Toskana

'I Sodi di San Niccolo' - das Flaggschiff von Castellare di Castellina - stammt aus der Einzellage um die Kirche San Niccolo: Dieser fast reinsortige Sangioveto (Sangiovese) wird mit etwas Malvasia Nera ergänzt, beide von knapp 30 Jahre alte Rebstöcken. Die Farbe ist ein intensives rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Im Duft fruchtig nach Waldbeeren, unterstrichen von etwas Vanille. Dieser Wein erreichte zweimal die Top-100 Wine Specator und erhielt zudem die begehrte Auszeichnung mit 3-Gläsern im Weinführer Gambero Rosso.

Karge Böden sind eine Grundvoraussetzung für hochwertige Weine. Deswegen sind die Lagen in denen der Rebstock um Wasser und Nahrung kämpfen muss, am begehrtesten für toskanische Winzer. Die 'i sodi' genannten Lagen stehen ganz im Gegensatz zu den 'campi', den Feldern. Auf den 'sodi' wachsen die dichtesten und raffiniertesten Weine. - Gerardo

0,75-L | klimatisiert gelagert | Rotwein trocken | 14 % Vol. | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Bestand: 1

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	I Sodi di S. Niccolo IGT 2016, Castellare di Castellina, Toskana
Herkunft	Region: Toskana / Provinz: Siena
Erzeuger	Podere Castellare di Castellina, Strada Provinciale di Castagnoli 14-15, IT-53011 Castellilna in Chianti (SI)
Alkoholgehalt	14 % Vol.
Rebsorte(n)	85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
Ausbau	Edelstahltank, 15-30 Monate Barriquefass
Lagerpotenzial	10+ Jahre ab Jahrgang
Jahrgang	2016
Produkttyp	Rotwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe	Enthält Sulfite

Steckbrief
Name	Castellare di Castellina
Region	Toskana
Gründungsjahr	1845
Eigentümer	Paolo Panerai
Önologe	Alessandro Cellai
Jahresproduktion	200.000
Rebfläche (Hektar)	28
Traubenzukauf	nein
Bewirtschaftung	teilweise naturnaher Anbau

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