Arunda | Südtirol

Die Sektkellerei Arunda ist eine der herausragenden Schaumweinproduzenten Südtirols und vereint alpine Höhenlage mit klassischer Flaschengärung. Seit ihrer Gründung im Jahr 1979 hat sie sich dem reinen Metodo Classico verschrieben und produziert auf 1.200 Metern Seehöhe, was ihr den Titel der höchstgelegenen Sektkellerei Europas einbringt.

Mit Rebsorten wie Chardonnay, Weißburgunder und Pinot Noir sowie einer Reifung von mindestens 30 Monaten auf der Hefe entstehen elegante, komplexe Perlen. Unter der Leitung von Önologe Wolfgang Tratter werden traditionelle Werte mit moderner Innovationskraft verknüpft, um das Potenzial des Tschögglbergs in flaschengereiften Schaumweinen auszudrücken. - Gerardo [TS12/25]

In der luftigen Höhenlage von 1200 Metern produziert die Sektkellerei Aranda in Mölten oberhalb von Terlan seit 1979 ausschließlich Sekt nach dem klassischen Verfahren der Flaschengärung. Damit ist die Sektkellerei die Höchstgelegene in ganz Europa. Bei einer idealen, natürlichen Temperatur von zwölf Grad Celsius wird der Sekt für mindestens 36 Monate auf der Feinhefe gelagert und gereift. 130.000 Flaschen werden so jährlich aus den klassischen Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Blauburgunder erzeugt. Seit dem Jahr 2023 leitet Wolfgang Tratter die Kellerei als Geschäftsführer und Önologe. - Falstaff

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