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Fasoli Gino | Venetien Fasoli Gino | Venetien

Fasoli Gino | Venetien



Das Weingut Fasoli Gino, das von den Brüdern Natalino und Amadio Fasoli in Venetien geleitet wird, verkörpert eine beeindruckende Kombination aus traditioneller Weinherstellung und innovativen Verfahren. Neben dem Erbe ihrer Familie haben die Brüder auch das Verfahren zur Trocknung der Trauben perfektioniert, das sie in ihrem Weingut häufig anwenden.

In der malerischen Region Venetien, die für ihre atemberaubenden Landschaften und exquisiten Weine bekannt ist, bauen die Brüder Fasoli verschiedene Rebsorten an, darunter Chardonnay, Corvina, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das Besondere an ihren Weinen ist jedoch die Art und Weise, wie sie die Trauben verarbeiten.

Die Gebrüder Fasoli haben die Kunst des Trocknens der Trauben, auch 'Appassimento' genannt, verfeinert. Bei diesem Verfahren werden die Trauben nach der Ernte sorgfältig ausgewählt und dann auf speziellen Gestellen oder Matten zum kontrollierten Trocknen ausgebreitet. Durch dieses Verfahren werden der Zuckergehalt und die Aromen der Trauben konzentriert, was den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Intensität verleiht.

Das Weingut Fasoli Gino hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und verwendet für die Trocknung der Trauben natürliche Belüftungstechniken, um den Energieverbrauch zu minimieren. So bleiben die Weine nicht nur authentisch, sondern auch umweltfreundlich. Die Weine von Fasoli Gino sind das Ergebnis dieser sorgfältigen Traubentrocknungstechnik. Sie bieten ein breites Spektrum an Aromen und Geschmacksrichtungen, von fruchtigen und blumigen Nuancen bis hin zu reifen Beeren und Gewürzen. Jeder Schluck ist ein Erlebnis, das die Essenz der sonnenverwöhnten Trauben und die meisterhafte Handwerkskunst der Brüder Fasoli widerspiegelt. - Gerardo [TS05/23]



´Valpo´ · Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014, Fasoli Gino, Venetien

Valpo · Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014 (Bio)


Fasoli Gino, Venetien

Der tiefdunkle und konzentrierte Valpolicella Ripasso Valpo hat viel von seinem 'großen Bruder', dem weltberühmten Amarone: die Farbe ist ein sattes Granatrot, im Aroma Trockenfrüchte, Kaffee und etwas Lakritze. Am Gaumen ist er fleischig und saftig, geprägt von süßen Tanninen. Die komplexen Aromen setzen sich im langen Abgang fort. - Gerardo [TS05/15]

"Dezentes, zurückhaltendes Bouquet mit Anklängen von Kirsche, Schokolade und dunklen Beeren. Dazu Preiselbeere und getrocknete Pflaume. Weicher Auftakt am Gaumen, schöne, längeverleihende Säure. Viel Schmelz und feines Tannin. Langer Abgang." - Falstaff


Zertifiziertes Bio-Produkt.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 15,5 % Vol. am Lager

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´Calle´ · Merlot IGT 2017, Fasoli Gino, Venetien

Calle · Merlot IGT 2017 (Bio)


Fasoli Gino, Venetien

Intensive rubinrote Farbe, ein angenehm samtiger Wein mit Noten von reifen roten Früchten, leichten Anklängen von Leder, Trüffel und Lakritze. Mit großem Körper und Struktur ist er ein reicher, aber ausgewogener Merlot, einhüllend und kraftvoll.

Calle entstand in den neunziger Jahren aus den Wurzelstecklingen von Orgno, dem ersten Weinberg, auf dem die Brüder Fasoli mit den Praktiken des natürlichen Anbaus experimentierten. Dieser Merlot hat seinen Namen von dem schönen und ruhigen Dorf Calle, das an der Grenze zu Illasi liegt. Ein Wein von großer Langlebigkeit. - Gerardo [TS05/18]


Zertifiziertes Bio-Produkt.

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´Igino´ · Cabernet-Sauvignon IGT 2017, Fasoli Gino, Venetien

Igino · Cabernet-Sauvignon IGT 2017 (Bio)


Fasoli Gino, Venetien

Tief rubinrot in der Farbe, ist Igino ein intensiver, warmer und delikater sowie tanninbetonter Cabernet-Sauvignon. Die Düfte von Tabak, Kaffee und schwarzem Pfeffer vervollständigen das Gefühl der umhüllenden Harmonie. Der Abgang ist mild und charakterstark zugleich und spiegelt die Persönlichkeit von Großvater Igino wider, von dem er seinen Namen hat.

Igino war der Name des Gründers des Weinguts Fasoli Gino. Der Wein ist eine Widmung an seine Charakterstärke und Persönlichkeit. Igino ist als ein Wein gedacht, der in besonderen Momenten der Zusammenkunft und Geselligkeit genossen werden soll. - Gerardo [TS05/18]


Zertifiziertes Bio-Produkt.

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´Orgno´ · Merlot IGT 2016, Fasoli Gino, Venetien
Orgno · Merlot IGT 2016 (Bio)

Fasoli Gino, Venetien

Die Merlot-Reben wurden 1978 im Weinberg von Orgno gepflanzt und mehr als zehn Jahre später für den gleichnamigen Wein verwendet. Dieses Mindestalter der Reben garantiert ein hochwertiges Produkt: intensive rubinrote Farbe im Glas, in der Nase Noten von reifen roten Früchten, Leder, Trüffel und Lakritze. Am Gaumen von reicher und ausgewogener Struktur, umhüllend und kraftvoll.

Dieser Wein aus der Prestige-Linie der Gebrüder Fasoli ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung über das Terroir des Valpolicella. Die Auswahl geeigneter Weinberge und deren Lage, das Verständnis des Mikroklimas und das äußerst begrenzte Traubenmaterial ermöglichen einen wirklich großen Wein. Dieser Wein wurde absichtlich als IGT klassifiziert, da die Trauben und die Reifung nicht den DOC-Vorschriften entsprechen wollen. - Gerardo [TS05/17]


Zertifiziertes Bio-Produkt.

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 € 64,95 86,60 €/L
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´Sande´ · Pinot-Nero IGT 2013, Fasoli Gino, Venetien
Sande · Pinot-Nero IGT 2013

Fasoli Gino, Venetien

Intensiv rubinrote Farbe, in der Nase präsente Aromen nach Pflaume und Rumtopf, typisch für getrockenete Trauben. Harmonisch verbindet er würzige Noten mit Anklängen an reife rote Früchte. Die feinen und anhaltenden Tannine gleichen den hohen Alkoholgehalt aus und sorgen für einen insgesamt sehr anhaltenden Abgang.

Die Geschichte des Pinot Noir Sande reicht bis in die späten 1980er Jahre zurück. Die durch den Anbau bedingten extrem niedrigen Erträge führen zu einem Traubenmaterial, das eine außergewöhnlich hohe Konzentration an Zucker und Aromen aufweist. Durch die anschließende Trocknung der Trauben wird das volle aromatische Potenzial der Früchte weiter konzentriert, wodurch ein einzigartiger Wein in seiner Kategorie entsteht. - Gerardo [TS05/14]


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´Alteo´ · Amarone della Valpolicella DOCG 2015, Fasoli Gino, Venetien
Alteo · Amarone della Valpolicella DOCG 2015 (Bio)

Fasoli Gino, Venetien

Dieser Amarone della Valpolicella zeigt eine große Struktur, einladend und elegant. Das volle und warme Bouquet zeigt Noten von Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer, Kaffee, Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, voluminös und lang anhaltend.

Dieser Wein aus der Prestige-Linie der Gebrüder Fasoli ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung über das Terroir des Valpolicella. Die Auswahl geeigneter Weinberge und deren Lage, das Verständnis des Mikroklimas und das äußerst begrenzte Traubenmaterial ermöglichen einen wirklich großen Wein. - Gerardo [TS05/16]

"Glänzendes Rubin mit Granatrand. Klare Nase mit satten Noten nach Dörrpflaumen, etwas Melasse, dazu viel Gewürznelken. Üppig und breit am Gaumen, zeigt sehr viel Süße, öffnet sich dann mit griffigem Tannin, im Finale bleibt aber ein etwas süßlicher Mund." - Falstaff


Zertifiziertes Bio-Produkt.

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 € 74,50 99,33 €/L
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