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Valpo Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014


Fasoli Gino, Venetien

Valpo Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014
Der tiefdunkle und konzentrierte Rosso Veronese 'Valpo' hat viel von seinem 'großem Bruder', dem weltbekannten Amarone: Die Farbe ist von einem satten granatrot, im Duft nach Trockenfrüchten, Kaffee und etwas Lakritze. Am Gaumen fleischig und saftig, geprägt von süsslichen Tanninen. Das komplexe Aroma setzt sich bis in den langen Nachhall fort. - Gerardo

'Dezentes, zurückhaltendes Bouquet mit Anklängen von Kirsche, Schokolade und dunklen Beeren. Dazu Preiselbeere und getrocknete Pflaume. Weicher Auftakt am Gaumen, schöne, längeverleihende Säure. Viel Schmelz und feines Tannin. Langer Abgang.' - Falstaff

0,75-L | klimatisiert gelagert | Rotwein trocken | 15,5 % Vol. | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | am Lager

 € 29,95 39,93 €/l
   

Valpo Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014
Valpo Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014 von Fasoli Gino, Venetien
Azienda Agricola Fasoli Gino, Via Cesare Battisti 47, I-37030 Colognola Ai Colli Verona (VR)

Die Geschichte dieser einzigartigen Familienkellerei mit Rebland zwischen Verona und Soave begann bereits im Jahr 1925. Die bewirtschaftung der im Illasi-Tal gelegenen Weinberge geht auf Großvater Amadio zurück. Bis heute ist das Weingut im Familienbesitz und wird von seinen Enkeln Amadio und Natalino geführt, welche auch auf den Erfahrungen ihres Vaters Gino und Onkels Gigi bauen konnten. Seit den 1980er Jahren hielt der naturnahe Weinbau Einzug in die Rebanlagen der Familie, für die Brüder auch eine Verantwortung ihrer einzigartigen Heimat gegenüber. Das Sortiment umfasst die Klassiker des veroneser Gebietes und reicht von DOCG über DOC Weine bis hin zu einigen IGT-Weinen, da gerne mit unterschiedlichen Rebsortenzusammensetzungen experimentiert wird. Eine Vorliebe bei der Weinbereitung tragen alle Fasoli Sprößlinge: Substanzreiche Weine aus getrockeneten Trauben herzustellen, was sich nicht nur auf bekannte Weinsorten wie den Amarone della Valpolicella beschränkt.

Die Brüder Amadio und Natalino Fasoli zählen zu den Amarone-Gurus unter den Weinbauern in Venetien. Unter der Anwendung des 'appassimento' Verfahrens - also der Trocknung von Weintrauben vor der Pressung - entstehen terroirgetreue und zugleich naturnahe Weine von herausragender Güte. Der hohe Qualitätsstandard hat die Fasoli Brüder bis weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt gemacht, ihre Weine sind weltweit anerkannt und dabei geschmacklich alles andere als international. Jedes einzelne Produkt aus dem Hause Fasoli ist einzigartig und dabei von lokalem Zuschnitt - diese Andersartigkeit ist gewollt: Denn ohne erkennbares Profil hat ein Produkt heutzutage keine wirtschaftliche Überlebenschance, auch - oder erst recht nicht auf dem internationalen Markt. - Gerardo

'Rot-weiß ist das Sortiment der Fasoli-Brüder. Kein Wunder: Ihr Rebland teilt sich auf die DOCs Soave und Valpolicella auf. Gleichzeitig aber haben Amadio und Natalino auch IGT-Weine im Angebot - ein Beleg für die Experimentierfreude der beiden. Während sich ihre Achtung vor der Natur in der Umstellung auf naturnahen Weinbau niederschlug, kommt ihre Vorliebe für substanzreiche Gewächse in der Verwendung getrockneter Trauben selbst für herkömmliche Tischweine zum Ausdruck.' - Gambero Rosso

Produzentendaten
Gründungsjahr1925
EigentümerNatalino & Amadio Fasoli
ÖnologeAlberto Manini
Jahresproduktion500.000 Flaschen
Rebfläche24 Hektar
Traubenzukauf15%
BewirtschaftungNaturnaher Anbau


Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungValpo Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2014
HerkunftRegion: Venetien / Provinz: Verona
ErzeugerAzienda Agricola Fasoli Gino, Via Cesare Battisti 47, I-37030 Colognola Ai Colli Verona (VR)
Alkoholgehalt15,5 % Vol.
Rebsorte(n)70% Corvina & Corvinone, 20% Rondinella
AusbauEdelstahltank, 6 Monate Holzfass, Flaschenreife
Jahresproduktion20.000 Flaschen
Lagerpotenzial10 Jahre ab Jahrgang
Jahrgang2014
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite


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