Bio Weiß Wein | aus ökologischem Anbau

Terre in Fiore · Bianco di Custoza DOC 2023 (Bio)

Die Farbe des Bianco di Custoza ist zartes Strohgelb mit glanzhellen Reflexen. Das Aroma ist angenehm und leicht aromatisch, im Trunk ist dieser Gardasee Klassiker mild und feinwürzig. Geringe Säure und niedriger Schwefelgehalt machen diesen Weißwein äußerst angenehm. - Gerardo [TS02/24]

Zertifiziertes Bio-Produkt.

La Segreta · Il Bianco IGT 2023 (Bio)

Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Reichhaltig und spritzig in der Nase. Anklänge von grünen Zitrusfrüchten, Limette und Bergamotte, Pfirsich und weißer Melone. Frisch und vollmundig, mit einer frischen Säure, die den Geschmack verlängert und ausgleicht. Fein und aromatisch im Nachhall. - Gerardo [TS08/24]

"Helles Strohgelb. In der Nase sehr zurückhaltend, leichte gelbe Frucht. Cremiger Gaumeneintritt mit schmelzigem Körper, fruchtbetonter Mittelteil, im Finale angenehme und gut integrierte Säure." - Falstaff

Zertifiziertes Bio-Produkt.

La Segreta · Grillo DOC 2023 (Bio)

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bouquet sortentypische und primäre Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen frisch und weich. - Gerardo [TS08/24]

"Blass schimmerndes Grüngelb. Kommt in der Nase auf frische Wiesenkräuter, Pfirsichblüte, ein Hauch Orangenzeste. Sanfter Auftakt mit gut integrierter Säure, angenehm mineralisch, baut gute Spannung auf, im hinteren Teil dann leichte Zurückhaltung, endet auf Salzlimette." - Falstaff

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Cirò Bianco DOC 2023 (Bio)

Anhaltend frisch in der Nase mit subtilen Nuancen von Zitrusfrüchten, akzentuiert mit blumigen Noten. Am Gaumen erfrischend und unkompliziert mit einer schönen, fruchtigen Komponente. Auch der Abgang lebt von der duftenden Frucht, kombiniert mit einer leichten mineralischen Note. 100% Greco. - Gerardo [TS07/24]

"Sofort ins Auge fällt hier der fleischige, lebendige Cirò Bianco, der nach gelben Pfirsichen und Limonen duftet." - Gambero Rosso

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Petrara · Verdicchio di Matelica DOC 2019 (Bio)

Feinfruchtiger Verdicchio di Matelica aus den eigenen Weinbergen von Borgo Paglianetto: Zarte, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Der Duft erinnert an Mirabellen und reife Pfirsiche, mit feinen Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen gut strukturiert, mit präsenter Frucht und angenehmer Fruchtsäure. - Gerardo [TS06/20]

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Der Streichpreis zeigt den niedrigsten Preis der letzten 30 Tage.

San Michele · Soave Classico DOC 2023 (Bio)

Soave Classico, welcher ausschließlich aus Garganega-Trauben hergestellt wird: Leuchtend strohgelbe Farbe im Glas. Feines und delikates Bouquet von süßen Wildblumen sowie Kamille, Holunderblüten und Iris. Angenehm am Gaumen mit dezenter, subtiler Säure und leichter Mandelnote. - Gerardo [TS06/24]

"Die Familie Tessari aus Ca'Rugate produziert seit mehr als 100 Jahren Wein und gilt als einer der besten Erzeuger Venetiens. Dieser 100%ige Garganega-Wein mag das 'Basisangebot' der Tessaris sein, aber er ist ein durch und durch charmanter und lebendiger Wein." - Wall Street Journal

"Leuchtendes Grüngelb. In der Nase nach Zitrone, Limetten, Salbei, im Nachhall nach Akazienblüten. Spannt sich am Gaumen mit zarter Creme schön auf, fruchtbetonter Kern, leicht salzig, klar, mit feinem Verlauf, im Finale saftig und präzise." - Falstaff

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Allemanda · Moscato di Noto DOC 2022 (Bio)

Rebsortenreiner, filigraner Moscato aus Noto: Intensives Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase klare und einhüllende Noten von Hibiskus, Pfirsich, Jasmin, grünem Tee und Orangenblüten. Am Gaumen frisch, weich und ausgewogen. - Gerardo [TS08/23]

"Duftig wie ein Maimorgen, weiße Blüten, Blutorange, Ingwer, Holunderblüte und Strauchbasilikum; am Gaumen trocken und pikant, mit feiner Salzigkeit, eingebettet in leicht kalkige Textur, die das zartherb-animierende Finale puffert." - Weinwirtschaft

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Alastro · Sicilia Menfi Bianco DOC 2023 (Bio)

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Wohlriechender Duft nach weißem Pfirsich vom Ätna und reifer weißer Honigmelone, gefolgt von dezent süssen Empfindungen, die an weiße Schokolade und an Baiser erinnern. Üppig am Gaumen, voll, überraschend weich, gestützt auf einer Säure, die seine Frische hervorhebt. Unerwartetes Finale mit ausgeprägt blumigen Noten. - Gerardo [TS08/24]

"Hellstes Strohgelb. In der Nase mineralisch und zurückhaltend, dezent nach Kokosnuss und Feuerstein. Am Gaumen getragen von vordergründiger Saftigkeit, spannungsvoll, öffnet sich auf feinem Spiel mit lebendigem Trunk, gute Länge." - Falstaff

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Terebinto · Grillo Sicilia Menfi DOC 2023 (Bio)

Die sizilianische Rebsorte Grillo ist aromatisch mit Düften von Aprikose, Mispel und gelben Blüten aus Bienenwachs. Die Farbe ist ein strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Frisch und lebendig mit einer subtilen alkoholischen Präsenz. - Gerardo [TS08/24]

"Dezentes fruchtiges Bukett mit Noten von Honigmelone, Pampelmuse und Salzzitrone. Wirkt angenehm frisch und einladend. Am Gaumen vollmundig, reife Säure, etwas exotische Frucht, viel Zitrus, mineralischer Charakter. Langer Abgang." - Falstaff

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Ciprea · Offida Pecorino DOC 2021 (Bio)

Ciprea ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Züchtung der lokalen Pecorino-Sorte: Die zarten Aromen erinnern an exotische Früchte wie Banane und Ananas. Am Gaumen ist er hervorragend strukturiert und von einer feinen Säure getragen. Der Ciprea von Simone Capecci lagert länger auf der Feinhefe und reift dann zur weiteren Verfeinerung in der Flasche. Ein gut strukturierter Weißwein mit Reifepotenzial. - Gerardo [TS06/22]

"Seine Duftgeheimnisse aus gelbfleischigen Pfirsichen, Anisnoten und Zitrustönen sickern bis in den Geschmack von außergewöhnlicher aromatischer Intensität und enormer Würze im Nachspiel durch." - Gambero Rosso

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Laven · Südtirol Bianco DOC 2021 (Bio)

Die Farbe des Laven ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtig in der Nase mit Noten von reifen Früchten wie Apfel, Birne, Pfirsich und einigen tropischen Früchten. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll, mit einer frischen, angenehmen Säure.

Die Cuvée Laven steht für die gelungene Kombination verschiedener Elemente: Der legendäre Bozner Porphyr wurde aus vulkanischer Lava geformt und gibt dem Wein seinen Namen. In seiner Natürlichkeit erinnert er an die Ursprünge Bozens und ist gleichzeitig sehr modern. Die Reifung erfolgt zum Teil in Beton, aber auch in pyramidenförmigen Eichenfässern und in Stahltanks. Für das Etikett und die Kapsel werden nur natürliche Materialien verwendet. - Gerardo [TS12/22]

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Monte Alto · Soave Classico Superiore DOC 2021 (Bio)

Sortenreiner Soave Classico mit kurzer Reifung im Barrique: Leuchtend strohgelbe Farbe. Intensive, anhaltende Nase, blumig, fruchtig nach reifem Obst, Trockenobst und Mandeln. Warm, weich und vollmundig. Am Gaumen intensiv und anhaltend. Ein sehr strukturierter Wein, der seinen Höhepunkt erst nach ein paar Jahren erreicht. - Gerardo [TS06/22]

"Leuchtendes strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Aromen in der Nase sind intensiv und deutlich, mit Noten von tropischen Früchten, Ginster, Mandeln und Wildkräutern. Am Gaumen ist er gut strukturiert, frisch, salzig, weich und vollmundig." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)

"Nach weißem Pfirsich, reifer Zitrone, etwas weißem Pfeffer, im Nachhall Orangenblüten. Mit toller Spannung, nicht zu laut, hält sich ausgewogen zwischen Säure, Salz und Frucht, zarter Druck, elegantes Finish." - Falstaff

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Monte Fiorentine · Soave Classico DOC 2022 (Bio)

Der Monte Fiorentine stammt aus dem ältesten Anbaugebiet des Soave Classico: dem Weinberg Monte Fiorentine inmitten einer hügeligen Landschaft, bedeckt von schwarzer Vulkanerde. Weißwein von heller strohgelber Farbe. Feine und delikate Nase mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Weicher, anhaltender und würziger Geschmack. Ein sehr strukturierter Wein, der sich am besten nach ein paar Jahren der Verfeinerung in der Flasche präsentiert. - Gerardo [TS06/23]

"Wir starten mit zwei denkwürgen weißen, dem Monte Alto und dem Monte Fiorentine, eichenfassgereift der eine, stahlgebadet der andere. Der Monte Fiorentine geht offensiv mit seinem reintönigen, frischen Aromen um. Sie finden ihren Widerhall am Gaumen, den der Wein dank seiner lebendigen Säure entschlossen umwirbt" - Gambero Rosso

"Fruchtig, zart, vielschichtig, frisch, einladend; fruchtig, saftig, Passionsfrucht, trinkig." - Andreas März (MERUM)

"Brillantes Grüngelb. In der Nase nach knackiger Ananas und frischer Birne, im Nachhall nach Banane. Saftig und klar am Gaumen mit feinem Fruchtspiel, leicht salzig, herzhaft und mit toller Spannung im Finish." - Falstaff

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Laven · Südtirol Bianco DOC 2022 (Bio)

Die Farbe des Laven ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtig in der Nase mit Noten von reifen Früchten wie Apfel, Birne, Pfirsich und einigen tropischen Früchten. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll, mit einer frischen, angenehmen Säure.

Die Cuvée Laven steht für die gelungene Kombination verschiedener Elemente: Der legendäre Bozner Porphyr wurde aus vulkanischer Lava geformt und gibt dem Wein seinen Namen. In seiner Natürlichkeit erinnert er an die Ursprünge Bozens und ist gleichzeitig sehr modern. Die Reifung erfolgt zum Teil in Beton, aber auch in pyramidenförmigen Eichenfässern und in Stahltanks. Für das Etikett und die Kapsel werden nur natürliche Materialien verwendet. - Gerardo [TS12/23]

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Solos · Weiß DOC 2021 (Bio)

Solos ist die neue Weißwein-Cuvée aus dem Hause Kaltern und zudem naturnah angebaut: Der spannende Blend aus Chardonnay, Pinot-Grigio, Sauvignon und Weißburgunder stammt von Weinbergen mit einem Mindestalter von 25 Jahren und niedrigen Hektarerträgen. Dabei werden die Grundweine teilweise spontan vergoren und teils im Barrique ausgebaut. Ein faszinierender und komplexer Weißwein von intensiv gelbfruchtigen Noten und salzig-würziger Aromatik. - Gerardo [TS12/22]

Zertifiziertes Bio-Produkt.

Vermentino di Sardegna DOC 2023 (Bio)

Der reinsortige Vermentino von Antonella Corda hat eine helle strohgelbe Farbe. Sein intensives Bouquet erinnert an Orange, Grapefruit, Zitronenblüten, Salbei und Kapern. Die Säure ist gut integriert und der Wein ist warm und weich. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Fischvorspeisen und Meeresfrüchten ist er ein hervorragender Begleiter. - Gerardo [TS06/24]

"Ich wollte einen Wein kreieren, der meine Liebe für das Land zum Ausdruck bringt. Dieser Vermentino wird aus Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet werden und von den Familienweinbergen stammen, die ich von meinem Großvater, Antonio Argiolas, geerbt habe." - Antonella Corda

"Leuchtendes Strohgelb mit gold funkelndem Kern. Einladend in der Nase auf reife Aprikose, Kamille, gefolgt von dezenten Ananasaromen. Frisch und direkt beim Gaumemneintritt, mit angenehmer Säure, geprägt von fruchtige, anhaltenden Noten von roter Pampelmuse und tropischen Früchten." - Falstaff

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Nuragus di Cagliari DOC 2023 (Bio)

Dieser hochwertige Weißwein aus Sardinien, hergestellt aus Nuragus-Trauben, hat eine strohgelbe Farbe. Sein zartes Aroma erinnert an frische Äpfel und Birnen. Die angenehme Mineralität verleiht ihm Frische und Ausgewogenheit. Er passt gut zu rohem Fisch und vor allem zu Austern. - Gerardo [TS06/24]

"Dieser Nuragus, der ausschließlich aus handgelesenen Trauben hergestellt wird, ist meine Interpretation einer autochthonen Rebsorte, die die würzigen Geschmacksnuancen des sardischen Meeres in sich trägt." - Antonella Corda

"Helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Filigran in der Nase nach Pampelmuse und Zitrone, dazu ein Hauch Holunderbüte. Am Gaumen sehr saftig und frisch mit lebendiger Säure, direkt und geradlinig ins fruchtige Finish." - Falstaff

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Langhe Chardonnay DOC 2023 (Bio)

Authentischer Chardonnay (ohne Holz!) aus den Langhe: Das Bouquet ist geprägt von blumigen Noten, etwas Honigmelone und Aprikose. Am Gaumen ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Struktur, Säure und Mineralität. Der Rebsortentypische, fruchtbetonte Stil erlaubt es, ihn mit einer Vielzahl von Gerichten zu kombinieren. - Gerardo [TS06/24]

Zertifiziertes Bio-Produkt.

Contrada Taccione · Etna Bianco DOC 2022 (Bio)

Strohgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase Apfelnoten, typisch für Weine aus hohen Lagen. Gut erkennbare mineralische Noten, die an Minze erinnern. Die primären Aromen entwickeln sich mit der Zeit. Säure und Frische, wie es sich für die Weine von Etna gehört. Lang und anhaltend, vollmundig. - Gerardo [TS08/23]

"Strahlendes Strohgelb. In der Nase deutlich nach nassem Stein, eine Prise Kamillenblüte, dann Zitrusfrucht und Meersalz, sogar leicht medizinal im Nachhall. Am Gaumen straff, mit präsentem Säurespiel und rassigem Zug, spannt sich schön auf, mit saftig-salzigem Nachhall, macht viel Spaß im Glas." - Falstaff

"Helles strohgelb. Deutliches Aromenprofil, mit Noten von Kohlenwasserstoff, Grapefruit, Zeder, Feuerstein und Wildblumen, sehr klar und raffiniert. Lebendig und kräftig am Gaumen mit einer lebendigen Säure, frisch und kräftig, das Finale ist von seltener Eleganz." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)

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Riné · Benaco Bresciano Bianco IGT 2020 (Bio)

Der Riné besticht durch seine ausgeprägte Persönlichkeit und seine Fähigkeit, sich mit der Zeit zu entwickeln. Die grünen Reflexe verblassen allmählich und verleihen dem hellen Strohgelb einen goldenen Schimmer. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen von Zitronengras und blumige Noten von Strohblumen und Akazien, begleitet von den typischen krautigen und mineralischen Akzenten des Rieslings, darunter ein leichter Hauch von Benzin. Der Gaumen ist straff, mit einer kräftigen Frische und einem salzigen Abgang, der die Saftigkeit unterstreicht. Ein Wein, der selbstbewusst zu unkonventionellen Speisekombinationen passt und ohne önologische „Hilfsmittel“ hergestellt wird. - Gerardo [TS12/21]

"Eine makellose Frucht, Würze und Eleganz verrät der Rinè aus Sauvignon, Sèmillon und Riesling." - Gambero Rosso

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Riné · Benaco Bresciano Bianco IGT 2021 (Bio)

Der Riné besticht durch seine ausgeprägte Persönlichkeit und seine Fähigkeit, sich mit der Zeit zu entwickeln. Die grünen Reflexe verblassen allmählich und verleihen dem hellen Strohgelb einen goldenen Schimmer. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen von Zitronengras und blumige Noten von Strohblumen und Akazien, begleitet von den typischen krautigen und mineralischen Akzenten des Rieslings, darunter ein leichter Hauch von Benzin. Der Gaumen ist straff, mit einer kräftigen Frische und einem salzigen Abgang, der die Saftigkeit unterstreicht. Ein Wein, der selbstbewusst zu unkonventionellen Speisekombinationen passt und ohne önologische „Hilfsmittel“ hergestellt wird. - Gerardo [TS12/22]

"Eine makellose Frucht, Würze und Eleganz verrät der Rinè aus Sauvignon, Sèmillon und Riesling." - Gambero Rosso

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Bucciato · Soave Classico Superiore DOCG 2022 (Bio)

Der Bucciato ist eine echte Spezialität und der Orange-Wine aus dem Hause Ca' Rugate (lange bevor es diese Bezeichnung überhaupt gab): Er wird wie Rotwein auf den Schalen vergoren, wodurch der Wein viel mehr Extrakt, Körper und Aroma erhält. Durch einen gewissen Restzuckergehalt wirkt dieser Weißwein sehr gefällig, aber nicht süß.

Strohgelbe Farbe mit antiken Goldakzenten. Die Nase bietet ein komplexes und harmonisches Aromenspektrum, das Zitrusnoten mit denen von mediterranen Kräutern verbindet. Am Gaumen ist er intensiv und elegant, mit ausgeprägter Mineralität und Saftigkeit, die ihm einen langen und frischen Abgang verleihen. - Gerardo [TS06/23]

"Leuchtendes Hellgold. In der Nase nach jungem Honig, Orangenblüten, reifer Ananas, Nektarinen, im Nachhall nach getrockneten Marillen. Am Gaumen frisch und mit zart spürbarem Tannin, kühle Frucht, griffig und mit Druck, langer Schalenkontakt gibt Struktur, gut eingestellt und ausbalanciert, gefällt." - Falstaff

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Ribolla Gialla DOC 2023 (Bio)

Der Bio-Ribolla Gialla von Sturm besticht durch seine leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine durchdringende Frische mit Noten von reifen goldenen Äpfeln und Aprikosen, die zusätzliche Komplexität bieten. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und sättigend, mit würzigen und mineralischen Noten, die ihm Frische und Glanz verleihen. In der Sonne glänzt er wie flüssiges Gold und spiegelt das Terroir seines Herkunftslandes wider. - Gerardo [TS03/24]

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Sauvignon DOC 2023 (Bio)

Dieser sortenreine Bio-Sauvignon hat eine goldgelbe Farbe. Sein vielschichtiges Bouquet reicht von Vanillepudding bis hin zu erfrischenden und aromatischen Aromen. Am Gaumen besticht er durch seine ausgeprägte Würze und mineralische Noten, die er mit großer Komplexität ausbalanciert. Ein samtiger, balsamischer Wein, der jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. - Gerardo [TS03/24]

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Andritz · Bianco DOC 2021 (Bio)

Der Andritz Bianco ist der weiße Cru Wein aus dem Hause Sturm und das Ergebnis von Ästhetik und Präzision, gepaart mit Sorgfalt und Leidenschaft: Die Farbe ist ein helles Goldgelb mit strahlender Transparenz. Das Aroma ist blumig und verführerisch nach reifen exotischen Früchten und dezenter Haselnuss sowie etwas Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch und intensiv und wiederholt die Wahrnehmungen der Nase mit einer außergewöhnlichen Ausdauer und einem angenehmen Nachgeschmack. - Gerardo [TS03/22]

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Löwengang · Chardonnay DOC 2020 (Bio)

Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte von Alois Lageder geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren. Die Weinberge der Kellerei, die sich in verschiedenen Lagen in Margreid befinden, reagieren jedes Jahr unterschiedlich auf die klimatischen Bedingungen. Unsere Aufgabe ist es, auf die verschiedenen Trauben und Weine einzugehen und sie jedes Jahr zu einem neuen Meisterwerk zu kombinieren.

Strahlend klare, goldgelbe Farbe im Glas. Im Bouquet fruchtige Noten welche an Birne, Aprikose und Pfirsich erinnern. Unterstrichen von etwas frischer Butter sowie Röstaromen. Am Gaumen von kraftvoller Struktur, harmonisch, äußerst vielschichtig sowie mineralisch-fruchtig, leicht salzig. - Gerardo [TS04/21]

"Funkelndes Strohgelb mit einem Tupfen Hellgold. Duftet in der Nase nach Kokosflocken, reifem Steinobst, Mango, Banane und kandierter Ananas. Zeigt sich am Gaumen mit geschliffener Frucht, warmherziger Ansatz und Verlauf, saftig, salzig, anhaltendes Finale." - Falstaff

3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.
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Löwengang · Chardonnay DOC 2021 (Bio)

Der Löwengang Chardonnay hat nicht nur die Erfolgsgeschichte von Alois Lageder geprägt, sondern auch den Qualitätsstatus des Weinlandes Südtirol begründet. Als erster Weißwein des Landes konnte er sich in den 80er Jahren erfolgreich auf den internationalen Märkten positionieren. Die Weinberge der Kellerei, die sich in verschiedenen Lagen in Margreid befinden, reagieren jedes Jahr unterschiedlich auf die klimatischen Bedingungen. Unsere Aufgabe ist es, auf die verschiedenen Trauben und Weine einzugehen und sie jedes Jahr zu einem neuen Meisterwerk zu kombinieren.

Strahlend klare, goldgelbe Farbe im Glas. Im Bouquet fruchtige Noten welche an Birne, Aprikose und Pfirsich erinnern. Unterstrichen von etwas frischer Butter sowie Röstaromen. Am Gaumen von kraftvoller Struktur, harmonisch, äußerst vielschichtig sowie mineralisch-fruchtig, leicht salzig. - Gerardo [TS04/22]

"Funkelndes Strohgelb mit einem Tupfen Hellgold. Duftet in der Nase nach Kokosflocken, reifem Steinobst, Mango, Banane und kandierter Ananas. Zeigt sich am Gaumen mit geschliffener Frucht, warmherziger Ansatz und Verlauf, saftig, salzig, anhaltendes Finale." - Falstaff

3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.
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