Story: Muri Gries | Südtirol
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Die Geschichte von Muri-Gries: Vom Kloster zur Kellerei
Muri-Gries geht auf das 11. Jahrhundert zurück, als Benediktiner-Mönche aus dem Schweizer Kloster Muri 1845 in das ehemalige Augustiner-Chorherrenstift Gries bei Bozen einzogen. Dort belebten sie die klösterliche Weinbau-Tradition neu und begannen im frühen 20. Jahrhundert mit dem Handel von Offenweinen in den nördlichen deutschsprachigen Raum. Ab 1968 wurden die eigenen Weine erstmals in Flaschen abgefüllt, und 1985 rückte der autochthone Lagrein in den Mittelpunkt - ein Schritt, der Muri-Gries seinen Ruf als „Lagrein-Kloster“ einbrachte. Seitdem verschmilzt hier jahrhundertealte klösterliche Handwerkskunst mit moderner Önologie.

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Terroir und Weinberge
Muri-Gries besitzt heute rund 60 Hektar Rebfläche auf den sonnenverwöhnten Hängen rund um Bozen und Eppan. Herzstück ist der historische Klosteranger mit etwa 2,7 Hektar Lagrein-Reben, ergänzt durch weitere Parzellen in erstklassigen Lagen. Das Terroir wird geprägt von kalk- und schieferhaltigen Böden, die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben, sowie von kühlen Berg- und Alpenbrisen. Diese Kombination aus Boden, Hangneigung und Mikroklima ermöglicht eine gleichmäßige Reifung und verleiht den Weinen eine feine Mineralität und charakteristische Frische.

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Rebsorten und Stilistik
Lagrein in all seinen Facetten. Der Lagrein ist das Aushängeschild von Muri-Gries. Neben dem klassischen Lagrein Rosso und dem Rosé schaffen die Riserva-Versionen „Abtei“ und neuerdings „Klosteranger“ den Sprung in die Spitze. Sie zeigen tiefdunkles Rubinrot, weiche Tannine und Aromen von dunklen Beeren, feuchten Waldböden und dezenten Gewürz-Anklängen. Mit zunehmender Reife entwickeln sie eine seidige Struktur und persistente Fruchtnoten.

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Weiß- und Spezialitätenweine
Rund 15 % der Produktion entfallen auf Weißweine und Spezialitäten. Der Weißburgunder (Pinot Bianco) besticht durch zarte Birnen- und Mandelnoten, während der Chardonnay eine harmonische Balance aus Frische und Vanille-Nuancen in Barrique-Ausbau bietet. Traditionell gepflegt sind auch der St. Magdalener (Vernatsch-Cuvée) und der Rosenmuskateller als edelsüße Spezialität, die nur in ausgesuchten Jahren entsteht.

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Moderne Kellertechnik trifft klösterliche Werte
Muri-Gries verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Kellertechnik: Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, schonend weiterverarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Wo nötig, sorgen Barrique- und große Holzfässer für zusätzliche Finesse. Doch im Zentrum steht stets das Motto „ora et labora“ - beten und arbeiten. Dieses geistliche Erbe spürt man in jedem Schluck: Es ist die beständige Pflege der Reben und die Hingabe an jeden Arbeitsschritt, die den Weinen ihre Seele einhaucht.

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Ausblick und Engagement
Auch heute bleibt die Genossenschaft eng mit der Region verwoben. Initiativen zur Biologisierung der Weinberge sowie Projekte zur Erhaltung alter Reben und biodiverser Ausgleichsflächen spiegeln das nachhaltige Selbstverständnis wider. Mit jährlichen Auszeichnungen und durch internationale Präsenz in Spitzenrestaurants trägt Muri-Gries die Tradition des Südtiroler Kloster-Weinbaus in die Welt hinaus - und schreibt weiter an seiner fast tausendjährigen Erfolgsgeschichte. - Gerardo [TS05/25]

"Geschichte, Tradition, Forschung - mit diesem Incipit ist die uralte Stiftskellerei Muri-Gries treffend beschrieben. 1407 schenkte Erzherzog Leopold die Burg Gries obdachlosen Mönchen, die daraus ein Kloster machten. Die alte Kapelle wurde in einen Keller umfunktioniert - heute reift darin der Lagrein. Christian Werth setzte als einer der Ersten auf diese Sorte. Er strukturierte die alten Rebgärten um und selektionierte die hochwertigsten Klone." - Gambero Rosso