Gewürztraminer DOC 2025

  Der Gewürztraminer der Klosterkellerei Muri‑Gries in Südtirol zeigt die aromatische Rebsorte mit eindrucksvoller Feinheit: Auf kalk‑ und schotterreichen Böden in den Weinbergen von Eppan, Kaltern und Bozen gedeihend, profitiert er von alpiner Höhenlage, kühler Nachtruhe und sonnigen Tagen - Voraussetzungen, die ihm Klarheit und Herkunft verleihen. Nach sorgsamer Handlese erfolgt im Keller eine kontrollierte Vergärung im Edelstahltank, und der Ausbau bleibt auf Edelstahl beschränkt, um die lebendige Sorte und ihr Bouquet klar und unverfälscht ins Glas zu bringen.

Im Glas entfaltet dieser Weißwein ein helles Goldgelb mit zartem Schimmer, ein visuelles Versprechen seiner Vitalität. In der Nase eröffnen sich Rosenblätter, Nelken und eine leicht rauchige Unterströmung - kombiniert mit exotischen Akzenten wie Litschi und Pfirsich, die seine sortentypische Aromatik prägen. Am Gaumen zeigt er sich voll und einladend, mit einer eleganten Struktur, fruchtiger Fülle und einem langen, aromatischen Nachhall. Dieser Gewürztraminer ist ein stilvoller Partner zu aromatisch gewürzten Gerichten, asiatischer Küche oder gereiftem Käse - und beweist subtil, wie Herkunft, Sorte und gekonnter Ausbau in Südtirol harmonisch zusammenfinden. - Gerardo [TS10/26]