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Fiano Minutolo | Rebsorte

Fiano Minutolo | Rebsorte

Fiano ist eine stark aromatisierte weiße Rebsorte, aus der der hoch angesehene Fiano di Avellino in Kampanien in Süditalien hergestellt wird. Avellino ist eine Weinregion in den Hügeln im Hinterland von Neapel. Fiano wird auch in anderen süditalienischen Regionen wie der Basilicata und der Salentinischen Halbinsel in Apulien angebaut. Der Fiano hat sich zwar auch in anderen Gebieten ausgebreitet, darunter in Sizilien, wo er in der Regel rundere und reifere Sorten hervorbringt, doch das hügelige Gebiet von Irpinia, so der antike Name des geografischen Gebiets im Landesinneren, das den Apennin um die Stadt Avellino umfasst, ist die geistige Heimat der Rebe.

Der Fiano bringt strukturierte Weißweine mit mittlerem bis vollem Geschmack und intensiven blumigen Aromen hervor. Ihre reichen Aromen von Obstgartenfrüchten werden oft mit überzeugenden, rauchigen Mineralien, aromatischen Kräutern und knackiger Säure akzentuiert. Auch eine Haselnussnote im Abgang ist häufig zu finden. Die besten Weine haben viel Energie und eine faszinierende Komplexität. Um die Frische und die Aromen zu erhalten, vinifizieren die Fiano-Erzeuger meist ausschließlich in Stahltanks. - Gerardo



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´Pontile´ Fiano Salento IGP 2020

Pontile Fiano Salento IGP 2020


Cantina San Donaci, Apulien

Reinsortiger Fiano von heller, strohgelber Farbe im Glas. Das Bouquet erinnert an duftende Kräuter und weißes Fruchtfleisch. Am Gaumen harmonisch, gut texturiert und erfrischend. - Gerardo

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´La Segreta´ Bianco IGT 2021

La Segreta Bianco IGT 2021


Planeta, Sizilien

Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Reichhaltig und spritzig in der Nase. Anklänge von grünen Zitrusfrüchten, Limette und Bergamotte, Pfirsich und weißer Melone. Frisch und vollmundig, mit einer frischen Säure, die den Geschmack verlängert und ausgleicht. Fein und aromatisch im Nachhall. - Gerardo

'Helles Strohgelb. In der Nase sehr zurückhaltend, leichte gelbe Frucht. Cremiger Gaumeneintritt mit schmelzigem Körper, fruchtbetonter Mittelteil, im Finale angenehme und gut integrierte Säure.' - Falstaff

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Puglia Bianco Minutolo IGT 2020

Puglia Bianco Minutolo IGT 2020


Cantine Polvanera, Apulien

Reinsortiger Fiano Minutolo (Puglia Fiano) von zarter, strohgelber Farbe. Im Duft intensive und aromatisch nach Bergamotte, Banane, Pfirsich und Kamille. Am Gaumen feinwürzig und von guter Struktur. Typisch ist das ausgeprägte und aromatische Bouquet, gefolgt von dem trockenem, durch Bittergout geprägten Geschmack. - Gerardo

· Angebot gültig bis: 31/01/2022 (12 Tage verbleibend)

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´Laureato´ Salento Bianco IGP 2020
Laureato Salento Bianco IGP 2020

Vetrère, Apulien

Laureato ist eine vielschichtige Cuvee aus Chardonnay und Minutolo: Im Duft nach Sultaninen, Trockenobst und weißem Pfeffer. Am Gaumen hervorragend strukturiert, umhüllend, von großartiger Länge. Dank des Chardonnay Anteils ein milder, leicht buttriger Weißwein welcher durch die Frucht und Gewürznoten des Fiano Minutolo noch weiter gewinnt. - Gerardo

'Beim nach Susinen und weißem Pfeffer duftenden Laureato tritt eine süßliche Ader hervor, die allerdings der schöne Stoff und die köstliche Länge vergessen machen...' - Gambero Rosso

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´Crè´ Fiano Minutolo IGP 2020
Crè Fiano Minutolo IGP 2020

Vetrère, Apulien

Der Fiano Minutolo Cré (ital. 'Creare' also 'Erschaffen') zeigt sich von strohgelber Farbe mit zartgrünem Schimmer im Glas. Sauberes und sortentypisches Boquet nach gelben Rosen, Orangenblüte und tropischen Früchten wie Papaya und Ananas. Am Gaumen mischt sich der wiederkehrende Eindruck von exotischer Frucht mit Williamsbirne, süßer Mandel und feiner Mineralität. 100% Minutolo. - Gerardo

'Eine weitere Bestätigung lieferte der aus Fiano minutolo gewonnene Cré, der zu einem Bukett von Kamille und herbem Honig eine schöne Würze, symphatische Frische und stützkräftige Säure offenbart. - Gambero Rosso'

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´VT´ Minutolo Vendemmia Tardiva IGP 2020
VT Minutolo Vendemmia Tardiva IGP 2020

Vetrère, Apulien

VT ist ein reinsortiger Fiano Minutolo, welcher aus spät gelesenen Trauben gekeltert wird: In der Nase duftet nach Orangenblüten, Limetten und exotischen Früchten wie Papaya und Ananas. VT verfügt über eine hervorragende Frische und Ausdauer sowie ausgezeichnete Mineralität. - Gerardo

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´Minú´ Fiano Minutolo IGP 2020
Minú Fiano Minutolo IGP 2020

Vetrère, Apulien

Der Minù ist ein reiner Minutolo, der 4 Tage lang auf den Schalen in Stahlsilos mazeriert. Er ist das Ergebnis des Wunsches von Vètrere, die unendlichen Variationen des Minutolo zu erforschen, einer autochthonen apulischen Rebsorte, mit der das Unternehmen seit 15 Jahren arbeitet und experimentiert. Martina, die Önologin der Kellerei, hat nach ihrem Studium und der intensiven Praxis in den Vetrère Weinbergen eine tiefe Kenntnis des Terroirs und dieser wunderbaren Rebsorte erlangt, die es ihr erlaubt, diese ehrgeizige Herausforderung anzunehmen, den Minù zu erschaffen. Minù ist der erste Orange Wine Apuliens und dabei überaus zart und leicht. - Gerardo

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 € 19,90 23,87 €/L
   

´Cometa´ Sicilia Menfi DOC 2020
Cometa Sicilia Menfi DOC 2020

Planeta, Sizilien

Tiefes Strohgelb mit ausgeprägten grünlichen Reflexen. Intensiv, fast durchdringend. Aromanuancen vor allem von weißem Pfirsich, Ananas, Mandarine, Pfefferminze, die an mediterrane Flora wie Kamille und wilden Thymian denken lassen. Kräftig und elegant, bewegt sich der Cometa dynamisch zwischen sanften Empfindungen und ausgeprägten Düften der Meeresküste. Der Abgang ist reich an Aromen und sortentypischen Nuancen und von bemerkenswerter Langlebigkeit. - Gerardo

'Funkelndes, sattes Strohgelb. Intensive und zugleich fein gezeichnete Nase, eröffnet mit Noten nach exotischen Früchten, Litischi und Mango, aber auch viel Pfirsich, im Hintergrund etwas Zitrone. Im Ansatz sehr frisch, saftige gelbe Fruchtnoten, präsente, gut eingebundene Säure gibt Spannung, im hinteren Verlauf cremig und mit sehr gutem Gewicht, saftig.' - Falstaff

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