Weißburgunder | Rebsorte
Ursprünglich eine französische Weißweinrebsorte, ist der Weißburgunder (Pinot Bianco) heute auch in Norditalien weit verbreitet. Der Weißburgunder hat ein zartes Mandelaroma, eine belebende Säure und einen anhaltenden Nachhall. In Südtirol bringt er seine schönsten Sorten hervor, die zum Teil in Barriques ausgebaut werden und eine beachtliche Komplexität aufweisen.
Nicht nur der Name, sondern auch die hohen Ansprüche des Weißburgunders an Boden und Klima weisen auf eine Verwandtschaft mit dem Blauburgunder hin. Und diese Ansprüche sind hoch: Der Pinot Bianco bevorzugt möglichst warme, tiefgründige und kräftige Böden in exponierten, trockenen und sonnigen Lagen. In der richtigen Lage bereitet die Rebsorte jedoch wenig Probleme im Anbau.
Der trockene, elegante Weißburgunder ist ein idealer Menüwein. Das subtile Aroma erinnert oft an Apfel, Birne, Aprikose und Zitrusfrüchte. Der mittlere Körper des Weißburgunders und die angenehm erfrischende Säure machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter. Weißburgunder passt gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Geflügel. Natürlich macht der Pinot Bianco auch als gut gekühlter Terrassenwein eine gute Figur. - Gerardo [TS11/23]
![]() |
Nova Domus · Terlaner Riserva DOC 2021Kellerei Terlan, Südtirol
Die intensive, leuchtend gelb-grüne Farbe dieses Weins fällt sofort ins Auge. Die aromatische Struktur dieser Cuvée präsentiert sich mit einer Vielzahl von Facetten. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen wie Anis, Minze und Salbei mischt sich mit aromatischen Fruchtnuancen. Der Terlaner ist vor allem durch den Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Passionsfrucht und Maracuja geprägt. Dieser Gesamteindruck wird durch mineralische Komponenten unterstrichen. Am Gaumen zeigt der Nova Domus eine...
€ 46,95 = 62,60 €/L
|
|||||||
![]() |
Stoan · Südtirol Weiß MAGNUM DOC 2023 (1er Geschenkbox)Kellerei Tramin, Südtirol
Eine Magnumflasche Südtirol Weiß Stoan in einer original Geschenkbox:
€ 62,50 = 41,67 €/L
|
|||||||
![]() |
V Years · Weißburgunder Riserva DOC 2016Kellerei Meran, Südtirol
Die Trauben für diesen exquisiten Meditationswein stammen aus einem einzigen, sorgfältig bewirtschafteten Weinberg unterhalb von Schloss Tirol. Die Herstellung erfolgt mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail, wobei ausschließlich bestes Klonmaterial und akribische Ertragsregulierung zum Einsatz kommen. Nach der schonenden Ganztraubenpressung und der natürlichen Sedimentation reift dieser bemerkenswerte Wein ein Jahr in Eichenfässern und anschließend weitere vier Jahre in Stahlfässern auf der...
€ 65,55 = 87,40 €/L
|
|||||||
![]() |
LR · Südtirol Weiß Riserva DOC 2020 (1er Geschenkbox)Schreckbichl, Südtirol
Eine Flasche LR in einer hochwertigen und aufwändig gestalteten Original-Geschenkbox:
€ 99,00 = 132,00 €/L
|
|||||||
![]() |
Appius · Südtirol Weiß DOC 2020 (1er Holzkiste)St. Michael-Eppan, Südtirol
Der Appius Südtirol Weiß ist das Ergebnis der langjährigen Vision des renommierten Kellermeisters Hans Terzer, der sich damit seinen Traumwein verwirklicht hat. Aus vollreifen Trauben von alten Reben, die minimale Erträge liefern, entsteht diese außergewöhnliche Cuvee. Jede Jahrgangsvariante ist einzigartig, doch stets geprägt von höchster Qualität. Der Appius vereint Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon, was ihm eine brillante Finesse und eine vielschichtige, reife Frucht verleiht,...
€ 139,95 = 186,60 €/L
|
|||||||
![]() |
Nama · Chardonnay DOC 2020 (1er Geschenkbox)Kellerei Nals-Margreid, Südtirol
Eine Flasche des Nama von Nals-Margreid in einer ansprechenden Original Geschenkbox:
€ 145,00 = 193,33 €/L
|
|||||||
![]() |
Terlaner I · Grande Cuvée DOC 2021Kellerei Terlan, Südtirol
Dieser Wein besticht durch sein funkelndes, kräftiges Strohgelb. Sein Aroma ist reichhaltig und komplex; er präsentiert vielschichtige Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Kräutern, begleitet von einer zarten Rauchnote. Im Geschmack zeigt sich seine Eleganz und perfekte Ausgewogenheit, die auf einer bemerkenswerten Struktur und einer raffinierten Textur beruhen. Diese verleihen ihm Finesse und einen unverwechselbaren Charakter. Der außergewöhnlich lange und salzige Abgang hinterlässt einen...
€ 239,95 = 319,93 €/L
|
|||||||
![]() |
Terlaner I · Grande Cuvée DOC 2021 (3er Holzkiste)Kellerei Terlan, Südtirol
Dieser Wein besticht durch sein funkelndes, kräftiges Strohgelb. Sein Aroma ist reichhaltig und komplex; er präsentiert vielschichtige Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Kräutern, begleitet von einer zarten Rauchnote. Im Geschmack zeigt sich seine Eleganz und perfekte Ausgewogenheit, die auf einer bemerkenswerten Struktur und einer raffinierten Textur beruhen. Diese verleihen ihm Finesse und einen unverwechselbaren Charakter. Der außergewöhnlich lange und salzige Abgang hinterlässt einen...
€ 719,00 = 319,56 €/L
|