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Weißburgunder | Rebsorte

Weißburgunder | Rebsorte

Ursprünglich eine französische Weißweinrebsorte, ist der Weißburgunder heute auch in Norditalien weit verbreitet. Der Weißburgunder hat ein zartes Mandelaroma, eine animierende Säure und eine gute Nachhaltigkeit. Seine prächtigsten Varianten bringt er in Südtirol hervor, dessen zum Teil im Barrique ausgebaute Varianten eine beachtliche Komplexität aufweisen.

Nicht nur der Name, sondern auch die hohen Ansprüche des Weißburgunders an Boden und Klima weisen auf eine Verwandtschaft mit dem Spätburgunder hin. Und diese Ansprüche sind hoch: Pinot-Bianco bevorzugt möglichst warme, tiefgründige und kräftige Böden in exponierten, trocken-sonnigen Lagen. In der richtigen Lage bereitet die Rebsorte jedoch wenig Probleme im Anbau.

Der trockene, elegante Weißburgunder ist ein idealer Menüwein. Das subtile Aroma erinnert oft an Apfel, Birne, Aprikose und Zitrusfrüchte. Der mittlere Körper des Weißburgunders und die angenehm erfrischende Säure zeichnen ihn als vielseitigen Speisenbegleiter aus. So passt der Weißburgunder gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Geflügel. Natürlich macht der Pinot-Bianco auch als gut gekühlter Terrassenwein eine gute Figur. - Gerardo



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´Appius´ Südtirol Weiß DOC 2017 (1er Holzkiste), St. Michael-Eppan, Südtirol

Appius Südtirol Weiß DOC 2017 (1er Holzkiste)


St. Michael-Eppan, Südtirol

Seit vielen Jahren trägt Hans Terzer die Idee seines Traumweins im Herzen, und nun ist sie Wirklichkeit geworden. Vollreife Trauben, minimale Erträge von 25 bis 35 Jahre alten Reben, die fleißige Arbeit der Menschen im Weinberg und im Keller bilden die Zutaten für diese außergewöhnliche Cuvee, die jedes Jahr anders, aber immer einzigartig sein wird.

Appius ist eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio und Sauvignon. Er begeistert mit brillanter Finesse, gepaart mit vielschichtiger reifer Frucht und cremiger Mineralität. Die vielversprechende Cuvee trägt die Handschrift von Hans Terzer und ist ein Garant für ein fantastisches Trinkvergnügen auch nach vielen Jahren. - Gerardo [TS06/18]

"Dieser Wein füllt den Gaumen mit magischer, mundschmeichelnder Cremigkeit, fantastisch intensiven Aromen und dem Geschmack nach fruchtiger Frische, Balance und einem langen aromatischen Finish. Teuer, aber köstlich." - Decanter 2016

"A blend of equal parts Chardonnay, Pinot Grigio and Sauvignon, the 2011 Alto Adige Appius is a stellar white wine that shows the best of Northern Italian viticulture and enology. This wine represents a tremendous effort and beautiful execution with a full and generous bouquet that is followed by an elaborate and sophisticated mouthfeel. All its various elements are on mark spanning from density, acidity, fragrance and elegance. Stone fruit segues to toasted almond, candied orange peel, honey and vanilla stick. The mouthfeel is especially fine, smooth and silky with a tight texture and structure nonetheless. This beautiful white wine should evovle slowly over the next ten years." - Robert Parker's Wine Advocate


· Hinweis: Dieses Produkt beinhaltet eine Holzkiste.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14 % Vol. am Lager

 € 115,00 153,33 €/L
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´Nama´ Südtirol Weiß DOC 2018 (1er Geschenkbox), Nals-Margreid, Südtirol

Nama Südtirol Weiß DOC 2018 (1er Geschenkbox)


Nals-Margreid, Südtirol

Eine Flasche des Nama von Nals-Margreid in einer ansprechenden Original Geschenkbox:

"85% Chardonnay plus Pinot Bianco und Sauvignon Blanc von drei Mitgliedsbetrieben. Eleganz in der Nase, Apfel, Ananas, Pfirsich und Mango, auch Nuss. Im Mund lebendig, hell, lebhafte Säure. Deutliche Phenolik, hat Tiefe und Frische zugleich. Knisternde Salzkristalle am Zungenrand, wirklich lang und jederzeit lebendig. Endet würzig, wieder Salz, dazu kommt Süssholz." - Vinum

"Leuchtendes elegantes Strohgelb mit einer Tendenz zum Hellgold. Tolle, einladende Nase, vielschichtig und kompakt, kommt exotisch aus dem Glas, nach kandierten Zitronenzesten, dazu ein Hauch von reifer Birne, Dörrananas, ein Touch von Fumé im Nachhall. Öffnet sich im Mund salzig, zügig, ohne dass es dabei an Komplexität mangelt, satter Druck mit goldenem Kern, toller, präziser Spannungsbogen, sehr langes Finale." - Falstaff

"A dense and layered white with cooked-apple, stone and light honey character, as well as pie crust and honeysuckle. It’s full-bodied and layered with a gorgeous, soft texture. Long and composed, with persistence and focus." - James Suckling


· Hinweis: Dieses Produkt beinhaltet einen Geschenkkarton.
· Limitiert: 1 Einheiten dieses Produkts können höchstens bestellt werden.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 13,5 % Vol. am Lager

 € 129,95 173,27 €/L
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´Terlaner I´ Grande Cuvée DOC 2019, Kellerei Terlan, Südtirol

Terlaner I Grande Cuvée DOC 2019


Kellerei Terlan, Südtirol

"The bouquet shows tremendous impact: teeming with fruit, restrained yet buzzing aromas of seasoned oak, chalk and flint. A really elegant and structured palate shows white fruits, ginger, and dried honey with a vigorous acidity and almost stark minerality. A sensational wine with decades ahead of it." - Decanter

"The 2019 Terlaner Grand Cuvée Primo is youthfully backward and delicate, requiring coaxing to release its sweetly scented bouquet of peach skins, raw almonds, whole cream and smoke. It envelopes the senses with an elegant wave of ripe orchard fruits and spice, boasting medium-bodied textures, yet also vibrant acidity that works to balance the expression perfectly. A saline tinge lingers through the finale, along with pretty inner florals and hints of chamomile, as this tapers off incredibly fresh. The 2019 Grand Cuvée Primo is going to require cellaring to fully express itself. What a darling. It’s a blend of 70% Pinot Bianco, 28% Chardonnay and 2% Sauvignon Blanc." - Vinous

"The Alps and the Mediterranean meet in a glass! Mountain freshness (think wild herbs) and bright fruit (think Amalfi lemon) come together in a wine that marries a stack of fine tannins with wet-stone minerality on the the tightly wound palate. Make no mistake, this has been built for very long aging, so decant to aerate, if you drink it any time soon. Breathtaking energy at the very long finish." - James Suckling

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 € 209,95 279,93 €/L
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´Terlaner I´ Grande Cuvée DOC 2019 (3er Holzkiste), Kellerei Terlan, Südtirol
Terlaner I Grande Cuvée DOC 2019 (3er Holzkiste)

Kellerei Terlan, Südtirol

"The bouquet shows tremendous impact: teeming with fruit, restrained yet buzzing aromas of seasoned oak, chalk and flint. A really elegant and structured palate shows white fruits, ginger, and dried honey with a vigorous acidity and almost stark minerality. A sensational wine with decades ahead of it." - Decanter

"The 2019 Terlaner Grand Cuvée Primo is youthfully backward and delicate, requiring coaxing to release its sweetly scented bouquet of peach skins, raw almonds, whole cream and smoke. It envelopes the senses with an elegant wave of ripe orchard fruits and spice, boasting medium-bodied textures, yet also vibrant acidity that works to balance the expression perfectly. A saline tinge lingers through the finale, along with pretty inner florals and hints of chamomile, as this tapers off incredibly fresh. The 2019 Grand Cuvée Primo is going to require cellaring to fully express itself. What a darling. It’s a blend of 70% Pinot Bianco, 28% Chardonnay and 2% Sauvignon Blanc." - Vinous

"The Alps and the Mediterranean meet in a glass! Mountain freshness (think wild herbs) and bright fruit (think Amalfi lemon) come together in a wine that marries a stack of fine tannins with wet-stone minerality on the the tightly wound palate. Make no mistake, this has been built for very long aging, so decant to aerate, if you drink it any time soon. Breathtaking energy at the very long finish." - James Suckling


· Hinweis: Dieses Produkt beinhaltet eine Holzkiste.
· Hinweis: Dies ist ein Verbundartikel, welcher aus mehreren Einzelprodukten besteht.

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 € 689,00 306,22 €/L
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