Prio · Lucido Sicilia DOC 2025

  Der Prio Sicilia Lucido aus dem Hause Donnafugata ist ein reiner Ausdruck der autochthonen Sorte Lucido (synonym Catarratto), gepflegt auf den kalk‑ und tonhaltigen Böden der Tenuta Contessa Entellina im Südwesten Siziliens. Der Name „Prio“, im sizilianischen Dialekt ein Ausdruck für „Freude“ oder „Glück“, beschreibt treffend das Empfinden, das dieser Wein zu wecken vermag. Bei der Verarbeitung setzt man auf tankgeführte Gärung und kurze Reife‑Intervalle im Edelstahltank sowie eine Ruhephase auf der Flasche, sodass die Sortenreinheit und Herkunft klar zum Ausdruck kommen.

Im Glas zeigt Prio ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen - ein visueller Hinweis auf Frische und Leichtigkeit. In der Nase entfalten sich schwebende Aromen von weißer Holunderblüte, Grapefruit und Zedernholz, flankiert von feinen Kräuter‑ und Zitrustönen wie Thymian und Salbei. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein mit klarer Struktur, lebendiger Frucht und einer spürbaren Mineralität, die das sizilianische Terroir vstuppt. Der Nachklang ist angenehm und einladend - ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Meeresgerichten, Antipasti und Gemüse‑Kompositionen. - Gerardo [TS10/26]