Bell' Assai · Frappato di Vittoria DOC 2022

  Der „Bell’ Assai“ - ein reinsortiger Ausdruck der autochthonen Rebsorte Frappato, vinifiziert im sonnenverwöhnten Südosten Siziliens im Gebiet der Vittoria DOC durch das traditionsreiche Haus Donnafugata - begeistert mit Leichtigkeit und Ausdruck. Die Rebstöcke wurzeln auf sandigen Lehmböden mit kalkhaltigem Untergrund und profitieren von der milden Meeresbrise sowie spürbaren Tag-Nacht‐Schwankungen, wodurch sich ein elegantes Fruchtprofil mit klarer Herkunft ausbildet. Die Gärung erfolgt schonend im Edelstahltank, gefolgt von einer kurzen Reifephase; der Fokus liegt auf Frische, Reinheit und unmittelbarer Gaumenfreude.

Im Glas erstrahlt Bell’ Assai in strahlendem Rubinrot mit violetten Akzenten - ein farbig visueller Vorgeschmack auf Duft und Stil. Die Nase wird getragen von lebendiger Erdbeer- und Himbeeraromatik, ergänzt durch florale Noten wie Veilchen und Rosenblüten sowie eine dezente Kräuter‐ und Mineralität, die an die sizilianische Landschaft erinnert. Im Mund führt der Wein mit geschmeidiger Textur, weichen Tanninen und einer angenehmen Frische - der Nachklang bleibt leicht und anmutig, mit einem Hauch mediterraner Leichtigkeit. Ideal zu gegrilltem Gemüse, salzigen Antipasti oder leichter Fischküche, zeigt er sich aber auch solo als charmantes Glas für den Alltag. - Gerardo [TS10/23]