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Feld Cabernet-Merlot DOC 2011


Erste + Neue, Südtirol (Ausverkauft)

Feld Cabernet-Merlot DOC 2011
Schönes Granatrot; vielschichtige, warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen; kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in schöner Harmonie mit einer belebenden Säurestruktur. - Gerardo

Gerardo's Notizen: 'Die beiden Rebsorten werden zunächst getrennt voneinander verarbeitet, auf die traditionelle Maischegärung folgt eine 12-monatige Lagerung in Barriquefässern; anschließende Vermählung der beiden Cuvee-Partner und weitere Reifung im großen Eichenholzfass. 'Feld' ist ein kräftiger Partner zur Entenbrust auf Orangensauce; auch ein Geschmackserlebnis mit würziger Gemüsepfanne.' - Gerardo

0,75-L | klimatisiert gelagert | Rotwein trocken | 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Momentan ausverkauft! (8+ Wochen)

 € 11,95 15,93 €/L
   

Feld Cabernet-Merlot DOC 2011

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungFeld Cabernet-Merlot DOC 2011, Erste + Neue, Südtirol
HerkunftRegion: Südtirol / Provinz: Bozen (BZ)
ErzeugerErste + Neue Kellerei Gen., Kellereistraße 5-10, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)70% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot
AusbauEdelstahltank, 12 Monate Barriquefass
Lagerpotenzial6 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure5,2 g / Liter
Restzucker3,2 g / Liter
Serviertemperatur17-18 ° C.
FiltrationJa
SpeiseempfehlungEntenbrust auf Orangensauce
Jahrgang2011
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite


Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
[IT] I Vini di Veronelli2 Sterne (von 3)


Steckbrief
NameErste + Neue
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1900
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeGerhard Sanin
Jahresproduktion3.500.000
Rebfläche (Hektar)450
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell


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