Cantina Rauscedo
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Cantina Rauscedo | Friaul
Die Winzergenossenschaft Rauscedo blickt auf eine mehr als 60-jährige Erfahrung in der Herstellung von Qualitätsweinen aus den besten Weinbergslagen zurück. Auf den kargen und steinigen Böden des Friaul wachsen einheimische und internationale Rebsorten wie Verduzzo, Friulano, Chardonnay, Pinot-Grigio und Sauvignon. Schon in der Römerzeit gab es Hinweise darauf, wie unwirtliche Böden im Friaul in wertvolle Nährböden umgewandelt wurden, um gesunde und wertvolle Trauben anzubauen. Die daraus resultierenden Weine sind von hoher Qualität und unvergleichlich. In Rauscedo, wo die Flüsse erst ungestüm fließen und dann plötzlich wieder im Untergrund versinken, gibt es ein Sprichwort, das besagt: 'Wasser trennt die Menschen, Wein verbindet sie'. - Gerardo [TS06/22]
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Cabernet-Franc Friuli DOC 2021Cantina Rauscedo, Friaul Dieser reinsortige Cabernet-Franc von kräftiger rubinroter Farbe sowie violetten Reflexen ist weich und elegant am Gaumen. Ein kräftiger Wein mit präsenter, aber nicht störender Tanninstruktur. Mit einem Hauch von Kräutern und leichten Nuancen von Paprika, ist er vollmundig und hat einen ausgeprägten Charakter. Passt zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten. - Gerardo [TS06/22]
€ 7,50 10,00 €/L
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Merlot Friuli DOC 2021Cantina Rauscedo, Friaul Merlot ist eine weltweit bekannte und weit verbreitete rote Rebsorte: auch im Friaul hat sie optimale Anbaubedingungen gefunden und bringt ansprechende Rotweine hervor: dieser Merlot von kräftiger rubinroter Farbe erinnert an Brombeeren und Waldbeeren. Er ist ausgewogen, hat eine gute Struktur und einen anhaltenden Abgang. Ideal zu allen Fleischgerichten und Käsesorten mit mittlerer Reife. - Gerardo [TS06/22]
€ 7,50 10,00 €/L
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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC 2021Cantina Rauscedo, Friaul Dieser kräftige Rotwein wird aus Refosco dal Penduncolo Rosso - einer autochthonen friulanischen Rebsorte - gewonnen, die sich an die steinigen Böden der Gegend anpasst. Am Gaumen entfaltet er seinen Geschmack mit typischen Noten von roten Früchten. Der würzige und tanninhaltige Refosco passt gut zu kräftigem Fleisch und Aufschnitt, wie z.B. der Pitina aus dem Tramontina-Tal. - Gerardo [TS06/22]
€ 7,50 10,00 €/L
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Chardonnay Friuli DOC 2021Cantina Rauscedo, Friaul Auf den kargen, nährstoffarmen, aber kalkhaltigen Böden der Schwemmlandebene findet die Rebsorte Chardonnay ideale Wachstumsbedingungen: Der Chardonnay von Rauscedo ist ein feiner Weißwein mit elegantem, charmantem Aroma und trockenem, harmonischem, manchmal etwas buttrigem Geschmack. Das Bouquet erinnert an Apfel, Honig und Akazie, akzentuiert durch blumige Nuancen. Idealer Begleiter zu Gemüsegerichten und weißem Fleisch. - Gerardo [TS06/22]
€ 7,50 10,00 €/L
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Friulano Friuli DOC 2021Cantina Rauscedo, Friaul Der sommerleichte Friulano wird aus Trauben der gleichnamigen autochthonen Rebsorte gewonnen: Im Glas blassgelbe Reflexe, im Aroma weißer Pfirsich und im Nachhall dezent an Bittermandel erinnernd. Der Friulano ist ein hervorragender Aperitifwein und passt gut zu Spezialitäten wie Montasio-Käse oder rohem San Daniele-Schinken. - Gerardo [TS06/22]
€ 7,50 10,00 €/L
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Pinot-Grigio Friuli DOC 2021Cantina Rauscedo, Friaul Ein charaktervoller Weißwein ist der hochwertige Pinot Grigio von Rauscedo: Er wird aus dunkelhäutigen Grauburgunder-Trauben gewonnen und erhält durch die sanfte Weißweinbereitung seine strohgelbe Farbe mit Kupferreflexen. Das Bouquet ist eine Kombination aus fruchtigen Düften, aus denen Nuancen von Birne und Mandel hervorstechen. Am Gaumen gut fließend. Passt gut zu Eierspeisen und Spargel. - Gerardo [TS06/22]
€ 7,50 10,00 €/L
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Sauvignon Friuli DOC 2021Cantina Rauscedo, Friaul Der weiße Sauvignon ist der Bestseller von Rauscedo: Dieser Sauvignon von blassgelber Farbe mit grünen Reflexen erinnert in der Nase an Salbei, grüne Paprika und Buchsbaum. Am Gaumen besticht er durch sein sortentypisches Aroma, das durch betörende Nuancen von tropischen Früchten unterstrichen wird. Empfohlen zu Gemüserisotto, Fischcarpaccio und Schalentieren. - Gerardo [TS06/22]
€ 7,50 9,32 €/L
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Verduzzo Venezia Giulia IGT 2020Cantina Rauscedo, Friaul Die Rebsorte Verduzzo ist eine lokale Spezialität, die vorzugsweise für die Herstellung von Süßweinen verwendet wird. Die transparente Flasche hebt die goldgelbe Farbe hervor, die der Wein der Sonne verdankt, die die Reben bis zum Ende des Sommers genossen haben. Dieser weiche, runde und samtige Wein mit Nuancen von Honig ist der einzige Weißwein der Linie, der nicht trocken ist: Er passt perfekt zu Desserts und Gebäck. - Gerardo [TS06/21]
€ 7,50 10,00 €/L
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Cantina Rauscedo | Friaul | gerardo.de
Im Jahr 1951 schloß sich eine Gemeinschaft von Weinbauern in San Giorgio della Richinvelda zur Winzergenossenschaft Rauscedo zusammen. Ziel war es, die von den Mitgliedern gezogenen Trauben gemeinsam zu hochwertigen Weinen von gutem Preis-Leistungs-Verhältnis zu verarbeiten. Die Weinkellerei Rauscedo ist kein reines Wirtschaftsunternehmen sondern eine Genossenschaft die von Menschen und deren Idealen gestärkt und zusammengehalten wird. Der soziale Zusammenhalt wird dahingehend gefördert, dass Rauscedo Aufgabe, Einkommen und Lebenswerk zahlreicher Familien und Weinbauern darstellt, die im Laufe der Jahre eine solide und authentische Weinproduktion auf die Beine gestellt haben.
Seit sechszig Jahren ist man bei Rauscedo dem Wein verpflichtet. Auch deshalb ist der Wein das einzige Credo der Mitglieder, in der Ortschaft werden Gäste mit den Worten 'Rauscedo - die Wurzeln des Weins' begrüßt. Die Kellerei Rauscedo kombiniert in ihrer Architektur den dezenten Stil der Nachkriegszeit mit den Anforderungen unserer modernen Zeit. Große Räume aus anderen Zeiten beherbergen die Stahlfässer für den Wein und der Aufbereitung der Trauben von insgesamt 900 Hektar Weinbergen. Das Friaul steht nicht nur für üppiges Flachland, Alpen und Küsten: Das Anbaugebiet Rauscedo liegt im Schwemmland im Süden der friulanischen Tiefebene, die von den Flüssen Tagliamento, Meduna und Cellina gezeichnet ist. Das Wahrzeichen der Gegend ist der sogenannte 'clap', was im friulischen Dialekt soviel wie Stein bedeutet. Dieser Bodentypus sorgt zusammen mit dem hier vorherrschenden Mikroklima für beste Anbaubedingungen für Weinstöcke. Von Bedeutung sind jedoch nicht nur die Böden, sondern auch die Luft: reine Luft, in der sich die alpine Brise mit den milden Meeresströmungen verbindet. Und auch das Wasser spielt im Weinbau eine große Rolle: Und zwar in Form von Regen, welcher das ganze Jahr über reichlich im Friaul fällt. Durch dieses Zusammenspiel versorgen die Steine den Boden mit Mineralien, welche wiederum von den Trauben aufgenommen werden, die ihrerseits dem Wein sein kräftiges Aroma verleihen.
Über 200 Winzer haben mit viel Liebe im Laufe der Zeit eine direkte Beziehung zu den Weinstöcken aufgebaut. Sie verstehen es zu warten, und wissen, dass der Weinstock den optimalen Zeitpunkt für die Lese bestimmt: Die Aufgabe des Menschen ist es, diesen Zeitpunkt abzupassen. Die Winzer und Önologen der Gemeinschaftskellerei arbeiten mit etwas 'Lebendigem' und besitzen die Fähigkeit, den idealen Zeitpunkt abzupassen, an der die Arbeit und das Warten eines ganzen Jahres zu Ende gehen. Stetige Kontrolle und Beschneidungen für einen gesunden, üppigen Weinstock. Die Weinberge werden täglich kontrolliert und zwecks der Auswahl der besten Triebe beschnitten. Denn ein Weinstock darf nur eine bestimmte Menge an Trauben tragen, wenn die Qualität beibehalten werden soll. Und nach der Ernte ist es wiederum der Mensch, der entscheiden muss, welche Triebe bewahrt werden müssen, damit der Weinstock auch im nächsten Jahr wieder ertragreich ist. Die Fachkräfte sorgen durch ihr Wissen für gesunde und ertragreiche Weinreben. - Gerardo [TS06/22]