Cantina Rauscedo | Friauls Charakter.

Die Cantina Rauscedo blickt auf 60 Jahre Erfahrung zurück, aus Weinlese nach Weinlese Qualitätsweine zu produzieren. Aus den kargen und steinigen Böden der Friuli Grave Zone sprießen die einheimischen und internationalen Reben wie Verduzzo, Friulano, Chardonnay und Pinot-Grigio. Im Friaul ist schon aus der Römerzeit überliefert, wie unwirtlicher Erdboden in denjenigen Nährboden verwandelt wird, welcher unvergleichbare Weine hervorbringt. In Rauscedo wo die Flüsse plötzlich ungestüm fliessen und dann auf einmal wieder unter Erde versinken, sagt man dass 'das Wasser trennt die Leue, und der Wein vereint sie.' - Gerardo

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Cabernet-franc Friuli Grave DOC 2019

Cantina Rauscedo, Friaul

Dieser Cabernet-Franc von kräftiger rubinroter Farbe sowie violetten Reflexen ist am Gaumen weich und elegant. Ein kräftiger Wein mit vorhandener, aber nicht störender Tanninstruktur. Mit einem Anklang von Kräutern und leichter Nuance von Paprika ist er vollmundig und hat einen ausgeprägten Charakter. Passt zu Wild, zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und reifem Käse. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Merlot Friuli Grave DOC 2019

Cantina Rauscedo, Friaul

Merlot ist die weltweit am meisten verbreitete, rote Rebsorte: Im Friaul hat sie optimale Wuchsbedingungen vorgefunden. Dieser Wein von kräftiger rubinroter Farbe erinnert an Brombeere und Waldfrüchte. Er ist ausgewogen, verfügt über gute Struktur und anhaltenden Abgang. Ideal zu allen Fleischgerichten und Käse mit mittlerer Reifung. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC 2019

Cantina Rauscedo, Friaul

Dieser Wein wird aus Refosco dal Penduncolo Rosso - einer autochthonen friulanischen Rebsorte - gewonnen, welche sich den hiesigen steinigen Böden anpasst. Am Gaumen entfaltet er seinen Geschmack mit dem typischen Anklang von roten Früchten. Der tanninbetonte Refosco passt zu kräftigen Fleisch und Wurstwaren, wie die Pitina aus dem Tramontina-Tal. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Chardonnay IGT Venezia Giulia DOC 2019

Cantina Rauscedo, Friaul

Rauscedo's Chardonnay ist ein feiner Wein mit elegantem, kräftigen Duft, der in den nährstoffarmen Böden des Schwemmlands Grave ideale Bedingungen vorfindet. Von trockenem, harmonischem Geschmack erinnert er an Apfel, Honig und Akazie, besticht durch blumige Nuancen und passt ausgezeichnet zu Gemüse und hellem Fleisch. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Friulano Friuli Grave DOP 2019

Cantina Rauscedo, Friaul

Dieser charakterstarke Friulano wird aus Trauben der gleichnamigen autochthonen Rebsorte gewonnen. Der Duft erinnert an weißen Pfirsich, sein Abgang an Bittermandeln. Optisch besticht er durch die Reflexe der goldgelben reifen Trauben. Er passt ausgezeichnet zu den Spezialitäten des Friaul, wie dem Montasio-Käse und dem rohen San Daniele Schinken. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Pinot Grigio Friuli Grave DOP 2019

Cantina Rauscedo, Friaul

Dieser hochwertiger Pinot-Grigio aus Friuli Grave ist ein charakterstarker Wein. Er wird aus dunkelschaligen Grauburgunder Trauben gewonnen, und die sanfte Weißweinbereitung verleiht ihm seine strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Sein Bouquet ist eine Kombination fruchtiger Düfte, aus der Nuancen von Birne und Mandel herausstechen. Passt zu Eierspeisen und Spargel. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Sauvignon Blanc IGT Venezia Giulia 2019

Cantina Rauscedo, Friaul

Dieser Sauvignon von zartgelber Farbe mit grünen Reflexen erinnert in der Nase an Salbei, grüne Paprika und Buchsbaumstrauch. Am Gaumen besticht er durch seine sortentypische Intensität und seinen Duft, mit den betörenden Nuancen tropischer Früchte. Empfehlenswert zu Gemüse-Risotto, Fisch-Carpaccio und Krustentieren. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Verduzzo Friuli Grave DOC 2018

Cantina Rauscedo, Friaul

Die Rebsorte Verduzzo Friulano ist eine hiesige Spezialität, welche vorzugsweise zur Herstellung von Süßweinen verwendet wird. Die durchsichtige Flasche betont die goldgelbe Farbe, die der Wein der Sonne verdankt, die die Reben bis zum Ende des Sommers genießen konnten. Dieser weiche, runde und samtige Wein mit Nuancen von Honig ist der einzige Weißwein der Linie, der nicht trocken ist: Er passt ausgezeichnet zu Süßspeisen und Gebäck. - Gerardo

€ 7,50 (10,00€/l)

Cantina Rauscedo | Friauls Charakter.

Im Jahr 1951 schloß sich eine Gemeinschaft von Weinbauern in San Giorgio della Richinvelda zur Winzergenossenschaft Rauscedo zusammen. Ziel war es, die von den Mitgliedern gezogenen Trauben gemeinsam zu hochwertigen Weinen von gutem Preis-/Leistungsverhältnis zu verarbeiten. Die Weinkellerei Rauscedo ist kein reines Wirtschaftsunternehmen sondern eine Genossenschaft die von Menschen und deren Idealen gestärkt und zusammengehalten wird. Der soziale Zusammenhalt wird dahingehend gefördert, dass Rauscedo Aufgabe, Einkommen und Lebenswerk zahlreicher Familien und Weinbauern darstellt, die im Laufe der Jahre eine solide und authentische Weinproduktion auf die Beine gestellt haben.

Seit sechszig Jahren ist man bei Rauscedo dem Wein verpflichtet. Auch deshalb ist der Wein das einzige Credo der Mitglieder, in der Ortschaft werden Gäste mit den Worten 'Rauscedo - die Wurzeln des Weins' begrüßt. Die Kellerei Rauscedo kombiniert in ihrer Architektur den dezenten Stil der Nachkriegszeit mit den modernen Anforderungen der Ergonomie. Große Räume aus anderen Zeiten beherbergen die Stahlfässer für den Wein und der Aufbereitung der Trauben von insgesamt 800 Hektar Weinbergen. Das Friaul steht nicht nur für üppiges Flachland, Alpen und Küsten: Das Anbaugebiet Rauscedo liegt im Schwemmland im Süden der friulanischen Tiefebene, die von den Flüssen Tagliamento, Meduna und Cellina gezeichnet ist. Das Wahrzeichen der Gegend ist der sogenannte 'clap', was im friulischen Dialekt soviel wie Stein bedeutet. Dieser Bodentypus sorgt zusammen mit dem hier vorherrschenden Mikroklima für beste Anbaubedingungen für Weinstöcke. Von Bedeutung sind jedoch nicht nur die Böden, sondern auch die Luft: reine Luft, in der sich die alpine Brise mit den milden Meeresströmungen verbindet. Und auch das Wasser spielt im Weinbau eine große Rolle: Und zwar in Form von Regen, welcher das ganze Jahr über reichlich im Friaul fällt. Durch dieses Zusammenspiel versorgen die Steine den Boden mit Mineralien, welche wiederum von den Trauben aufgenommen werden, die ihrerseits dem Wein sein kräftiges Aroma verleihen.

über 400 Winzer haben mit viel Liebe im Laufe der Zeit eine direkte Beziehung zu den Weinstöcken aufgebaut. Sie verstehen es zu warten, und wissen, dass der Weinstock den optimalen Zeitpunkt für die Lese bestimmt: Die Aufgabe des Menschen ist es, diesen Zeitpunkt abzupassen. Die Winzer und Önologen der Gemeinschaftskellerei arbeiten mit etwas 'Lebendigem' und besitzen die Fähigkeit, den idealen Zeitpunkt abzupassen, an der die Arbeit und das Warten eines ganzen Jahres zu Ende gehen. Stetige Kontrolle und Beschneidungen für einen gesunden, üppigen Weinstock. Die Weinberge werden täglich kontrolliert und zwecks der Auswahl der besten Triebe beschnitten. Denn ein Weinstock darf nur eine bestimmte Menge an Trauben tragen, wenn die Qualität beibehalten werden soll. Und nach der Ernte ist es wiederum der Mensch, der entscheiden muss, welche Triebe bewahrt werden müssen, damit der Weinstock auch im nächsten Jahr wieder ertragreich ist. Die Fachkräfte sorgen durch ihr Wissen für gesunde und ertragreiche Weinreben. - Gerardo