Simone Capecci | Marken
Aus den historischen Aufzeichnungen der Gemeinde Ripatransone geht hervor, dass Serafino Capecci die Weinberge um das Weingut von Simone Capecci bereits 1905 bewirtschaftet hat. Im Jahr 1974 führte sein Sohn Vincenzo Domenico sein Lebenswerk fort und begann schließlich 1988 mit der Abfüllung und Vermarktung der typischen Weine der Region: Rosso Piceno, Falerio und Passerina. Heute leitet der Winzer Simone Capecci das Weingut San Savino - auch er stellt die Weichen für die moderne Ausrichtung des Unternehmens, ohne seine Wurzeln zu vergessen. Einst waren es die 'Piceni" - die mittelalterlichen Bewohner der Hügelketten von Ascoli Piceno - die sich als erste um die antike Abstammung und die historischen Wurzeln dieser Rebsorten kümmerten. Heute konzentriert sich Simone Capecci auf Forschung und Innovation bei der Wiederentdeckung und Verbesserung der autochthonen Rebsorten des Gebiets und ihrer Weine: Montepulciano, Sangiovese, Passerina und die fast ausgestorbene Sorte Pecorino.
Die Weinberge von San Savino liegen im geografischen Gebiet von Rosso Piceno Superiore, in den Hügeln von Offida, Ripatransone und Acquavita mit Blick auf das Adriatische Meer - etwa acht Kilometer vom Meer entfernt. Hier liegen die Weinberge zwischen den Flussläufen des Trono und des Tesino, an sonnigen Hängen mit Süd-Ost-Ausrichtung. Umgeben von Wäldern, Olivenhainen und steilen Schluchten auf einer Höhe von etwa 250-300 Metern über dem Meeresspiegel, ebenfalls geschützt durch die Hänge des Nationalparks Monti Sibillini. Die Cappecci's bewirtschaften eine Fläche von fast 25 Hektar, wovon 55% mit roten Rebsorten bepflanzt sind. Mehr als ein Drittel der roten Rebstöcke sind zwischen 35 und 40 Jahre alt. San Savino folgt einem konstanten Qualitätsstandard, der nicht zuletzt auf die erdige Familiengeschichte zurückzuführen ist. - Gerardo [TS06/22]
"Als Winzer besitzt Simone Capecci die Sensibiliät, die traditionellen Stilmittel ohne unnatürliche Eingriffe in eine moderne Form zu übertragen. Seine Weine künden von den sonnenbeschienenen Hängen der Contrada Ciafone, eine der besten Lagen im ganzen Piceno, wo Capecci geboren und aufgewachsen ist. Um einen eigenen Stil zu finden, braucht es Zeit, Einfühlungsvermögen, die Fähigkeit, von anderen zu lernen und letztlich eine Opferbereitschaft, bei der es nichts mehr ausmacht, wenn man den Großteil seiner Zeit zwischen Fässern und Reben verbringt. Das macht sich ja dann letztlich durchaus bezahlt." - Gambero Rosso
Collemura · Rosso Piceno DOC 2021Simone Capecci, Marken
Rosso Piceno, ein Klassiker aus den Marken: Leuchtend kirschrote Farbe im Glas. Im Duft Süßkirschen und reife Beerenfrüchte. Am Gaumen weich und geschmeidig mit äußerst sanften Tanninen. - Gerardo [TS06/22]
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Ciprea · Offida Pecorino DOC 2021 (Bio)Simone Capecci, Marken
Ciprea ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Züchtung der lokalen Pecorino-Sorte: Die zarten Aromen erinnern an exotische Früchte wie Banane und Ananas. Am Gaumen ist er hervorragend strukturiert und von einer feinen Säure getragen. Der Ciprea von Simone Capecci lagert länger auf der Feinhefe und reift dann zur weiteren Verfeinerung in der Flasche. Ein gut strukturierter Weißwein mit Reifepotenzial. - Gerardo [TS06/22]
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Picus · Rosso Piceno Superiore DOC 2021 (Bio)Simone Capecci, Marken
Der modern gestaltete Rosso Piceno Picus (lateinisch für 'Buntspecht') präsentiert sich jugendlich und kraftvoll: tiefrote Farbe mit nur leicht aufhellenden Rändern im Glas. Das Aromenkarussell reicht von reifen Kirschen und edlen Pflaumen bis hin zu süßer Zimtstange und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wiederholt sich das aromatische Wechselspiel, abgerundet durch die fein strukturierten Tannine. - Gerardo [TS06/22]
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Fedus · Marche Sangiovese IGP 2019 (Bio)Simone Capecci, Marken
Der reinsortige Sangiovese Fedus zeigt eine violette Farbe mit einem nachtschwarzen Kern. Intensives Bukett von reifen Waldbeeren, Humus und Unterholz. Am Gaumen von großer Dichte, seidig weichen Tanninen und ausgezeichneter Länge. 100% Sangiovese. - Gerardo [TS06/20]
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Quinta Regio · Offida Rosso DOC 2017 (Bio)Simone Capecci, Marken
Kraftvoll, der sortenreine Montepulciano Quinta Regio: von tiefroter Farbe, zu Nachtschwarz tendierend. Intensives Aroma von Heidelbeeren und Rumtopf, ergänzt durch feine Leder- und Tabaknoten. Am Gaumen balsamisch und leicht medizinisch, von perfekter Eleganz und großer Länge. Erstklassig! - Gerardo [TS06/18]
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Picus · Rosso Piceno Superiore MAGNUM DOC 2021 (Bio)Simone Capecci, Marken
Der modern gestaltete Rosso Piceno Picus präsentiert sich jugendlich und kraftvoll: Tiefrote Farbe mit sich nur leicht aufhellenden Rändern im Glas. Das Duftkarussell reicht von reifen Kirschen und Edelpflaume bis hin zu süßer Zimtstange und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wiederholt sich das Aromenspiel, abgerundet von den fein texturierten Gerbstoffen. - Gerardo [TS06/22]
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Mvria · Offida Pecorino DOC 2016Simone Capecci, Marken
Der Pecorino Mvria zeigt sich von strohgelber Farbe mit leicht goldenen Reflexen und vielfältiger Brillianz. Dieser Pecorino liegt regelrecht im Glas und bewegt sich nur langsam, ein Zeichen von hoher Konsistenz. Das intensive Bouquet ist sehr aromatisch und mischt Noten von Kräutern mit einem fruchtigen Hauch nach gelben Früchten Salbei und reifen Jujuben. Am Gaumen kraftvoll und sehr angenehm, dabei weich samtig und zugleich kräftig. Persistent der Nachhall. - Gerardo [TS06/17]
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Quinta Regio · Offida Rosso MAGNUM DOC 2017 (Bio)Simone Capecci, Marken
Kraftvoll, der sortenreine Montepulciano Quinta Regio: von tiefroter Farbe, zu Nachtschwarz tendierend. Intensives Aroma von Heidelbeeren und Rumtopf, ergänzt durch feine Leder- und Tabaknoten. Am Gaumen balsamisch und leicht medizinisch, von perfekter Eleganz und großer Länge. Erstklassig! - Gerardo [TS06/18]
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