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Petrara · Verdicchio di Matelica DOC 2019 (Bio)

Feinfruchtiger Verdicchio di Matelica aus den eigenen Weinbergen von Borgo Paglianetto: Zarte, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Der Duft erinnert an Mirabellen und reife Pfirsiche, mit feinen Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen gut strukturiert, mit präsenter Frucht und angenehmer Fruchtsäure. - Gerardo [TS06/20]

Zertifiziertes Bio-Produkt.
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Elibaria · Vermentino di Gallura DOCG 2020

Ein intensiver und leicht fruchtiger Vermentino di Gallura, der sich durch das Terroir der Granitböden auszeichnet. Am Gaumen ist er frisch und delikat, mit einer gewissen Würze und Mineralität. - Gerardo [TS12/21]

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Crè · Fiano Minutolo IGP 2020

Der Fiano Minutolo Cré (italienisch Creare, d.h. schaffen) hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen im Glas. Ein reines, sortentypisches Bouquet von gelben Rosen, Orangenblüten und tropischen Früchten wie Papaya und Ananas. Am Gaumen mischt sich der wiederkehrende Eindruck exotischer Früchte mit Williams-Birne, süßer Mandel und feiner Mineralität. 100% Minutolo. - Gerardo [TS12/21]

"Eine weitere Bestätigung lieferte der aus Fiano minutolo gewonnene Cré, der zu einem Bukett von Kamille und herbem Honig eine schöne Würze, symphatische Frische und stützkräftige Säure offenbart. - Gambero Rosso'

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Lucet · Trebbiano IGT 2021

Lucet ist ein reinsortiger Trebbiano aus niedrigen Hektarerträgen der hauseigenen Weinberge: Bei Trebbiano handelt es sich um eine vielseitige Traube, die mit ihrer Integrität sowohl frische als auch gut strukturierte Weine von gewisser Robustheit hervorbringt. Das Ergebnis ist ein Wein mit goldenen Farbtönen und leicht grasig-grünen Nuancen, weich am Gaumen und mit einem mandelartigen Abgang. Er passt perfekt zu weißem Fleisch, Meeresfrüchten, Fisch und Schalentieren. - Gerardo [TS06/22]

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Fonte Cupa · Trebbiano d' Abruzzo DOC 2021

Leuchtend blassgelbe Farbe mit vereinzelten goldgelben Einschlüssen. Sehr feines Aroma von reifer Birne und frischen Früchten. Am Gaumen lebhaft, dezente Würze und geschmackliche Ausgewogenheit. - Gerardo [TS04/22]

"Der sortentypische und weinige Oldtimer Trebbiano d'Abruzzo Fonte Cupa bringt immer noch einen intensiven, erfreulich würzigen Geschmack zustande." - Gambero Rosso

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Chiodo · Marche Bianco IGP 2019 (Bio)

Chiodo bedeutet 'Nagel' und ist auf den Namen dieser uralten Rebsorte zurückzuführen. Strahlendes Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen im Glas. Im Duft sofort ansprechend nach Weißdorn, Kamille und frischen Gräsern. Am Gaumen erfrischend und von dezenter Säure, äußerst schmackhaft, dabei stets schlank und fruchtbetont. - Gerardo [TS06/20]

Zertifiziertes Bio-Produkt.
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Scalette · Soave Classico DOC 2021

Scalette ist die Soave Cru aus dem Hause Gianni Tessari: Ein terroirgetreuer, vollständig durchgegorener Soave Classico von strohgelber Farbe und nur wenig Restzucker. Das Bouquet ist sehr fein und erinnert an weiße Blüten und helles Fruchtfleisch. Am Gaumen vollmundig mit leichter Mandelnote und frischem Nachhall. - Gerardo [TS01/22]

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Ciprea · Offida Pecorino DOC 2020 (Bio)

Ciprea ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Züchtung der lokalen Pecorino-Sorte: Die zarten Aromen erinnern an exotische Früchte wie Banane und Ananas. Am Gaumen ist er hervorragend strukturiert und von einer feinen Säure getragen. Der Ciprea von Simone Capecci lagert länger auf der Feinhefe und reift dann zur weiteren Verfeinerung in der Flasche. Ein gut strukturierter Weißwein mit Reifepotenzial. 100% Schafskäse. - Gerardo [TS06/21]

"Seine Duftgeheimnisse aus gelbfleischigen Pfirsichen, Anisnoten und Zitrustönen sickern bis in den Geschmack von außergewöhnlicher aromatischer Intensität und enormer Würze im Nachspiel durch." - Gambero Rosso

Zertifiziertes Bio-Produkt.
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Ischia Forastera DOC 2021

Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Einschlüssen. In der Nase ausgeprägte fruchtige Aromen von Aprikosen, gelbfleischigen Pfirsichen und mediterraner Macchia. Am Gaumen trocken mit intensiven Aromen, unterstrichen durch einen leichten Mandelton. Idealer Begleiter zur Fischküche, auch zu kräftigen Fischsuppen oder weißem Fleisch. - Gerardo [TS05/22]

"Ihm braucht man die mediterranen Kräuter und die Pfefferwürze nicht erst mühevoll aus der mächtigen Nase zu ziehen, und auch den dichten, griffigen Geschmack mit dem schwach bitteren Abgang gibt er ohne Umschweife preis." - Gambero Rosso

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Laven · Südtirol Bianco DOC 2020 (Bio)

Die Farbe des Laven ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtig in der Nase mit Noten von reifen Früchten wie Apfel, Birne, Pfirsich und einigen tropischen Früchten. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll, mit einer frischen, angenehmen Säure.

Die Cuvée Laven steht für die gelungene Kombination verschiedener Elemente: Der legendäre Bozner Porphyr wurde aus vulkanischer Lava geformt und gibt dem Wein seinen Namen. In seiner Natürlichkeit erinnert er an die Ursprünge Bozens und ist gleichzeitig sehr modern. Die Reifung erfolgt zum Teil in Beton, aber auch in pyramidenförmigen Eichenfässern und in Stahltanks. Für das Etikett und die Kapsel werden nur natürliche Materialien verwendet. - Gerardo [TS12/21]

Zertifiziertes Bio-Produkt.
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Solos · Weiß DOC 2019 (Bio)

Solos ist die neue Weißwein-Cuvée aus dem Hause Kaltern und zudem naturnah angebaut: Der spannende Blend aus Chardonnay, Pinot-Grigio, Sauvignon und Weißburgunder stammt von Weinbergen mit einem Mindestalter von 25 Jahren und niedrigen Hektarerträgen. Dabei werden die Grundweine teilweise spontan vergoren und teils im Barrique ausgebaut. Ein faszinierender und komplexer Weißwein von intensiv gelbfruchtigen Noten und salzig-würziger Aromatik. - Gerardo [TS12/20]

Zertifiziertes Bio-Produkt.
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Hofstatt · Weißburgunder DOC 2020

Die Lage Hofstatt liegt im gleichnamigen Ortsteil von Kurtatsch auf einer Höhe von 500 - 650 m ü. M. über dem Ortszentrum. Die steilen Weinberge auf kalkhaltigem Untergrund mit hohem Tonanteil und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bilden ein ideales Umfeld für den Anbau von Pinot Bianco. Und diese reiche mineralische Struktur formt den Weißburgunder Hofstatt zu einem außergewöhnlichen weißen Terroirwein. - Gerardo [TS07/21]

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Mock · Sauvignon DOC 2021

Die Sauvignon-Trauben stammen vom Mockhof in Leitach bei Bozen: Strahlende, grünlich-gelbe Farbe. Im Duft Holunder, Tomatenblätter und etwas Feuerstein. Am Gaumen fruchtig, kraftvoll und sehr aromatisch. - Gerardo [TS12/22]

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