Gewürztraminer DOC 2022

  Der Gewürztraminer des Kloster Neustift aus dem Eisacktal in Südtirol erscheint im Glas in einem warmen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen — ein erster Eindruck von Klarheit, Frische und Leichtigkeit. In der Nase entfaltet sich ein reiches und charakterstarkes Bouquet, das an Rosenblüten, Litschi und orientalische Gewürze erinnert und damit die typischen aromatischen Eigenschaften dieser traditionsreichen Sorte wunderbar zum Ausdruck bringt.

Am Gaumen überzeugt dieser Gewürztraminer mit vollmundigem Körper und einer würzigen, gleichzeitig harmonisch eingebundenen Säure, die ihm Struktur und Tiefe verleiht. Der lange und elegante Abgang unterstreicht seine feine Balance zwischen Frucht, Intensität und Mineralität — geprägt von den durchlässigen Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit in den Weinbergen bei Brixen und Cornaiano, zwischen 650 und 700 m Höhe gelegen.

Eine besondere Bedeutung kommt diesem Wein durch seine Einbettung in die lange Geschichte des Klosters zu: Die Weingärten des Klosters Neustift gehören zu den ältesten kultivierten Lagen des Eisacktals, und der Gewürztraminer spiegelt mit seiner Aromatik und seinem Profil das Zusammenspiel aus alpenländischem Klima und alpiner Höhenlage wider — eine seltene Kombination, die diesem Wein seine unverwechselbare Südtiroler Identität verleiht. - Gerardo [TS10/23]