Cora · Weißburgunder DOC 2022

  Der „Cora“ Pinot Bianco der Kellerei Schreckbichl ist ein eleganter Weißburgunder, der wie eine sommerlich-leichte Brise durch das Überetschgebiet weht — jung, klar und mit einer spürbaren Leichtigkeit. In den sanften Hängen von Girlan und Eppan verwurzelt, geht sein Name zurück auf die lateinischen Bezeichnungen dieser Herkunft „Cornelianum“ und „Appianum“, wodurch er bereits im Namen seine Herkunft feiert. Die Trauben wachsen auf schottrigen, zum Teil stark kalkhaltigen Böden in Höhenlagen, die durch kühle Nächte ihre Frische behalten. Im Keller wird größtenteils im Edelstahltank ausgebaut, mit einem kleinen Einsatz großen Holzfasses, um Struktur zu fördern, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Im Glas leuchtet der Cora in einem hellen, grünlich funkelnden Strohgelb und verströmt ein feines Bouquet aus reifem Apfel, Birne und zarten Blütenanklängen. Am Gaumen zeigt er sich jugendlich lebhaft, mit saftigem Charakter und einer klaren Harmonie - er wirkt spielerisch leicht, ohne an Raffinesse einzubüßen. Dieses Profil macht ihn zum idealen Partner für helle Vorspeisen, Fischgerichte oder als Aperitif-Wein, stets freundlich, doch nie banal. - Gerardo [TS10/23]