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Antica Pasta da Gabriele Marcozzi | Marken

Antica Pasta da Gabriele Marcozzi | Marken

Unsere beste Eierteignudel stammt, wie sollte es auch anders sein, aus Campofilone, dem berühmten 'Nudeldorf' in den Marken. Das Geheimnis ihrer Herstellung ergründet sich durch beste Zutaten und den Faktor Zeit. Geduld und viel handwerklicher Einsatz ist von Gabriele Marcozzi und seinen Mitarbeitern gefragt, wenn es darum geht, eine hochwertige Nudel mit reichlich Nährstoffen und viel Eigengeschmack herzustellen. Der Teig wird mit frischen Eiern zubereitet und ohne Wasserzugabe geknetet. Die Trocknung erfolgt langsam und bei niedriger Temperatur, alles Faktoren die einem industriellen Produktionsumfang entgegen stehen. - Gerardo



11 Artikel


´Chitarra´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Chitarra all'uovo


Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Chitarra - was übersetzt soviel wie 'kleine Schnüre' bedeutet - eigenen sich besonders gut für Tomatensaucen oder Bolognese-Fleischsauce. Die Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, intensiven Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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´Fettuccine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Fettuccine all'uovo


Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Fettucine sind die vielseitigsten italienischen Bandnudeln und in einer Vielzahl von eigenständigen Gerichten oder als Beilage zum Einsatz. Die Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, intensiven Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

· mindestens haltbar bis: 30/03/2023

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´Linguine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Linguine all'uovo


Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die schmalen ursprünglich aus Campania stammenden Linguine muten wie flache Spaghetti an und eignen sich besonders für Pesto-Genovese. Die Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, intensiven Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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´Pappardelle´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Pappardelle all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Oft als Nudelnest serviert sind die Pappardelle sehr breite Bandnudeln. Die Eierteigware mit Ursprung in der Toskana ist der hervorragende Begleiter zu Ragouts und Pilzsoßen. Die Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, intensiven Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

· mindestens haltbar bis: 16/03/2023

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´Tagliatelle´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Tagliatelle all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die Tagliatelle ist die klassische Nudel der Emilia-Romagna. Sie ist etwas breiter als die Fettuccine und für alle Arten von Soßen geeignet - zum Beispiel für Bolognese. Die Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, intensiven Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

· mindestens haltbar bis: 23/03/2023

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´Limonen Fettuccine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Limonen Fettuccine all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die aromatisierte Zitronen Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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´Spinat Fettuccine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Spinat Fettuccine all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die aromatisierte Spinat Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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´Steinpilz Fettuccine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Steinpilz Fettuccine all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die aromatisierte Steinpilz Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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´Nero di Seppia Fettuccine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Nero di Seppia Fettuccine all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die Pasta 'Nero di Seppia' aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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´Safran Fettuccine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Safran Fettuccine all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die aromatisierte Safran Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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´Trüffel Fettuccine´ all'uovo, Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Trüffel Fettuccine all'uovo

Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken

Die aromatisierte Trüffel Pasta aus Campofilone ist eine klassische Eierteigware aus handwerklicher Produktion. In überschaubaren Mengen hergestellt und langsam getrocknet erzeugt 'L'Antica Pasta' in den Marken, typisch regionale Produkte. Die Nudel zeichnet sich durch kurze Kochzeit, wunderbaren Eigengeschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. - Gerardo

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