Antica Pasta da Gabriele Marcozzi | Marken
Unsere besten Eiernudeln kommen, wie könnte es anders sein, aus Campofilone, dem berühmten Pastadorf in den Marken. Das Geheimnis ihrer Herstellung liegt in den hochwertigen Zutaten und dem Faktor Zeit. Geduld und viel Handarbeit sind von Gabriele Marcozzi und seinen Mitarbeitern gefragt, wenn es darum geht, eine hochwertige Pasta mit viel Eigengeschmack herzustellen. Der Teig wird mit frischen Eiern zubereitet und ohne Zugabe von Wasser geknetet. Die Trocknung erfolgt langsam und bei niedriger Temperatur, alles Faktoren, die einer industriellen Produktion entgegenstehen. Diese handwerklich hergestellte Pasta ist ein wahres Geschmackserlebnis! - Gerardo [TS03/23]
Feinkost: Alle Feinkost: Olivenöl Feinkost: Aceto
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Fettuccine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Die klassischen Fettuccine aus Campofilone sind eine Hommage an die vielseitige italienische Küche. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß und frischen Eiern, werden sie in traditioneller Handarbeit gefertigt und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um ihren intensiven Geschmack zu bewahren. Diese Pasta, mit ihrer kurzen Kochzeit und ihrem feinen Aroma, ist perfekt für reichhaltige Soßen oder leichte mediterrane Gerichte. - Gerardo [TS10/25]
€ 5,95 = € 23,80/kg
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Linguine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Linguine, ursprünglich aus Kampanien stammend, sind flache, schmale Nudeln, die sich ideal für Saucen wie Pesto Genovese oder Meeresfrüchte eignen. In Campofilone werden sie nach alter Tradition aus hochwertigen Zutaten gefertigt und behutsam getrocknet, um die natürliche Qualität zu bewahren. Ihre seidige Oberfläche und der feine Geschmack machen sie zu einem Highlight jeder Mahlzeit. - Gerardo [TS10/25]
€ 5,95 = € 23,80/kg
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Pappardelle · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Pappardelle aus Campofilone, die breiten Bandnudeln, sind die perfekte Wahl für herzhafte Gerichte wie Wildragouts oder Pilzsaucen. In kleinen Mengen und mit großer Sorgfalt hergestellt, zeichnen sie sich durch ihre robuste Textur und ihren intensiven Eigengeschmack aus. Ihre großzügige Breite macht sie zu einer hervorragenden Basis für kreative Pastagerichte. - Gerardo [TS10/25]
€ 5,95 = € 23,80/kg
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Tagliatelle · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Tagliatelle, die Königin der Pasta aus der Emilia-Romagna, begeistert durch ihre Vielseitigkeit. In Campofilone werden sie aus sorgfältig ausgewählten Zutaten gefertigt und behutsam getrocknet, um die ideale Konsistenz und den typischen Geschmack zu erhalten. Ob mit Bolognese-Sauce oder feinen Trüffeln, diese Pasta verleiht jedem Gericht einen Hauch von Eleganz. - Gerardo [TS10/25]
€ 5,95 = € 23,80/kg
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Pilz Fettuccine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Steinpilz-Fettuccine aus Campofilone sind ein Fest für Pilzliebhaber. Der fein abgestimmte Geschmack von Steinpilzen verleiht diesen Bandnudeln ein unvergleichliches Aroma, das besonders gut zu cremigen Saucen oder Wildragouts passt. Hergestellt in kleinen Chargen, zeichnen sie sich durch ihre hervorragende Qualität und kurze Kochzeit aus. - Gerardo [TS10/25]
€ 6,95 € 5,99 = € 27,80/kg
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Limonen Fettuccine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Die Limonen-Fettuccine aus Campofilone sind ein erfrischender Genuss für die Sinne. Mit einer feinen Zitronennote aromatisiert, bieten sie eine besondere Geschmackskombination, die sich perfekt für leichte Sommergerichte eignet. Die handwerkliche Herstellung und die langsame Trocknung bewahren ihre hohe Qualität und den charakteristischen Geschmack. - Gerardo [TS10/25]
€ 6,95 = € 27,80/kg
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Spinat Fettuccine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Spinat-Fettuccine aus Campofilone sind eine perfekte Wahl für Liebhaber mediterraner Küche. Der frische Geschmack von Spinat kombiniert mit dem traditionellen Eierteig schafft eine harmonische Basis für vielfältige Saucenkreationen. Die handwerkliche Herstellung und langsame Trocknung garantieren eine hervorragende Qualität und Textur. - Gerardo [TS10/25]
€ 6,95 = € 27,80/kg
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Nero di Seppia Fettuccine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Die Nero di Seppia-Fettuccine aus Campofilone beeindrucken durch ihre tiefschwarze Farbe und den dezenten Meeresgeschmack, der durch die Zugabe von Sepia-Tinte entsteht. Diese Pasta ist ideal für maritime Gerichte mit Meeresfrüchten oder feinen Saucen. Die sorgfältige Herstellung bewahrt den authentischen Geschmack und macht jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis. - Gerardo [TS10/25]
€ 6,95 = € 27,80/kg
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Safran Fettuccine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Safran-Fettuccine aus Campofilone vereinen die luxuriöse Note von Safran mit der traditionellen Kunst der Pastaherstellung. Ihre leuchtende Farbe und das unverwechselbare Aroma machen sie zu einer exquisiten Grundlage für edle Gerichte. Die hochwertige Verarbeitung sorgt dafür, dass diese Pasta nicht nur visuell, sondern auch geschmacklich begeistert. - Gerardo [TS10/25]
€ 9,95 = € 39,80/kg
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Trüffel Fettuccine · all'uovo (Eierteig)Pasta di Campofilone da Gabriele Marcozzi, Marken
Die Trüffel-Fettuccine aus Campofilone sind ein Meisterwerk italienischer Pastaherstellung. Diese aromatisierte Eierteigware wird nach traditioneller Handwerkskunst in kleinen Chargen gefertigt und langsam getrocknet, wodurch die charakteristische Textur und der unvergleichliche Geschmack erhalten bleiben. Die rauhe Oberfläche der Fettuccine sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften. Ein Genuss, der jeden Pastaliebhaber begeistert und sich ideal für festliche Anlässe eignet. - Gerardo [TS10/25]
€ 9,95 = € 39,80/kg
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Feinkost: Alle Feinkost: Olivenöl Feinkost: Aceto