Appassimento | Klassiker

Il Grappolo Rosso ist ein Montepulciano d'Abruzzo, der nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt wird, wobei auch einige regionale Rebsorten zur Abrundung hinzugefügt werden. Er zeigt sich in einem kräftigen Rubinrot mit hellen violetten Nuancen. Das Bukett ist intensiv und verströmt Aromen von Pflaumen, Himbeeren und Alpenveilchen. Am Gaumen präsentiert er sich rund und intensiv, mit einem guten Körper und einem langanhaltenden Abgang, was ihn zu einem vielseitigen Wein für...

Dieser Rotwein, der nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren vinifiziert wird, zeigt sich in einer intensiven rubinroten Farbe mit verführerischen violetten Reflexen. Sein Aroma entfaltet den Reichtum vollreifer schwarzer Kirschen und saftiger Beeren, die zusammen ein harmonisches und einladendes Bouquet kreieren. Am Gaumen überzeugt der Passione Reale mit seiner vollen, runden Textur und einer perfekten Balance, die durch leicht süßliche Anklänge ergänzt wird. Dieser Wein entfaltet seine...

Dieser Primitivo Appassito überzeugt mit intensiver Farbe und einem duftenden Bouquet von reifen roten und schwarzen Beeren, das von würzigen Nuancen begleitet wird. Die Trauben werden spät gelesen und am Rebstock getrocknet, was dem Wein seine konzentrierte, elegante Struktur verleiht und eine wunderbare Fülle im Stil eines Appassimento hervorbringt. Der Wein zeigt sich am Gaumen opulent und zugleich balanciert, samtig und geschmeidig, mit einem langen, harmonischen Abgang – ein Primitivo, der das...

Malvasia Nera ist eine autochthone Rebsorte Apuliens, die nur selten sortenrein vinifiziert wird, im Fall des Vetrere sogar nach der Appassimento-Methode: Intensive rote Farbe im Glas, vegetale Noten von reifen Früchten und Gewürzen in der Nase. Dieser Rotwein ist mäßig trocken und bittersüß, mit dezenter Säure und zurückhaltenden Tanninen. - Gerardo [TS12/20]

Der Corvina Veronese Roccolo del Lago zeigt im Glas eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von Kirschen und Sauerkirschen, begleitet von feinen Noten kleiner Waldfrüchte und würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig, weich und vollmundig, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Dieser reichhaltige Corvina bringt die charakteristische Finesse der Rebsorte perfekt zur Geltung und erinnert mit seiner Komplexität an Weine im Stil eines...

Dieser trockene, an Amarone erinnerende Rotwein aus Serrapetrona besticht mit balsamischen Noten und Anklängen an Früchte unter Alkohol, Amarenakirschen und Lakritze. Die späte Lese und das Trocknen der Trauben ergeben einen komplexen Wein welcher mit deutlich teureren Amarone und Sforzato Variationen verglichen werden...

Mit dem Strom schwimmen war noch nie die Absicht der Familie Campedelli, die hinter dem Weingut Marion steht. Das zeigt sich nicht nur an den für Venetien ungewöhnlichen Rebsorten wie Teroldego, sondern auch am Cuvee Calto. Dieser prestigeträchtige Wein ist nichts anderes als eine ganz persönliche Interpretation des Amarone, die allerdings aufgrund gesetzlicher Bestimmungen nicht als solche vermarktet werden darf. Der Anteil an Teroldego sorgt für zusätzliches Feuer, entsprechend intensiv ist dieser...