Passione Reale · Appassimento Rosso IGP 2021

  Der Passione Reale Appassimento Rosso von Torrevento entstammt einer traditionsreichen Winzerfamilie im Herzen Apuliens und präsentiert die besondere Appassimento‑Technik: Die Rebsorten Primitivo und Nero di Troia werden nach der Lese bewusst vor der Vergärung angetrocknet, was dem Wein eine konzentrierte Frucht und samtige Tiefe verleiht. Die Kombination aus sonnenverwöhnten Murge‑Hängen, steinigen Böden und sorgfältiger Handlese verankert diesen Rotwein eindeutig in der Apulien‑Region - ein Wein, der Herkunft spürbar macht.

Im Glas beeindruckt der Passione Reale mit intensivem Rubinrot und violetten Reflexen - ein visueller Vorbote seiner Kraft und Fülle. Die Nase eröffnet sich mit Aromen reifer schwarzer Kirschen und dunkler Waldbeeren, begleitet von feinen Gewürzanklängen und einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige, weiche Struktur mit eleganter Frucht, feinen Tanninen und einer wohl dosierten Süße, die dem Wein eine besonders harmonische Note verleiht. Dieser Wein empfiehlt sich ideal zu würzigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder einfach als genussvoller Moment für sich - ein charmanter Botschafter süditalienischer Rotwein‑Kultur. - Gerardo [TS10/22]