Pèppoli · Chianti Classico DOCG 2022

  Der „Pèppoli“ Chianti Classico der Marchesi Antinori entstammt den fein ausgewählten Weinbergen der Tenuta Pèppoli inmitten der sanften Hügel des Chianti-Classico-Gebiets. Im Zentrum steht die klassische Sorte Sangiovese, ergänzt durch kleine Anteile von Merlot und Syrah, wodurch eine harmonische Cuvée mit ausgeprägter Frucht und regionaltypischem Charakter entsteht. Die Weinberge profitieren von mineral- und kalkreichen Böden sowie einer Ausrichtung, die eine ideale Reifebalance ermöglicht zwischen mediterraner Wärme und kühler Hügellage. Schonende Lese, getrennte Vinifikation der Sorten und ein Reifungsprozess in großen Eichenfässern verleihen dem Wein Tiefe und Struktur, ohne seine lebendige Frische zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Pèppoli in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, das bereits auf seine lebendige Struktur verweist. Das Bouquet verführt mit knackigen Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und Himbeeren, flankiert von floralen Veilchen- und Rosenanklängen sowie einer feinen Würze von Kräutern und zarter Vanille. Am Gaumen entfaltet er sich mit eleganter Fülle, feinen und gut eingebundenen Tanninen und einem ausbalancierten Finish - lebendig, nachhaltig und zugleich zugänglich. Seine Stilistik macht ihn zu einem Allrounder für gegrilltes Fleisch, Pasta mit Ragù oder gereiften Käse, aber ebenso zu einem genussvollen Begleiter für anspruchsvolle Momente. - Gerardo [TS10/23]