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Kalkofen · Kalterersee Cl. Sup. DOC 2019


Baron di Pauli, Südtirol [Artikel kommt nicht mehr nach!]
´Kalkofen´ · Kalterersee Cl. Sup. DOC 2019, Baron di Pauli, Südtirol

Dieser Kalterersee stammt vom Arzenhof, welcher auf 250 bis 390 Metern malerisch über dem Westufer des Kalterer Sees gelegen ist. Die kleinbeerigen Vernatschtrauben von den ältesten Reben des Weinhofes werden von Hand selektioniert. Der Kalkofen ist ein strukturierter Rotwein von samtigen Tanninen und intensiven Fruchtaromen mit filigran würzigen Nuanchen. Ein eleganter, lebendiger Kalterersee mit überzeugendem Finish. - Gerardo [TS08/20]

"Leuchtendes Granatrot mit hell funkelndem Kern. Dezente Aromen nach zarten Pflaumen, etwas Cranberry, leicht würzig und ein Touch Kandis. Trifft angenehm auf den Gaumen und wirkt lebhaft, kompakte, jugendliche Tanninstruktur mit viel Saft, zieht sich knackig durch, bleibt leicht salzig im Nachhall." - Falstaff

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´Kalkofen´ · Kalterersee Cl. Sup. DOC 2019 © www.barondipauli.com

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Kalkofen´ · Kalterersee Cl. Sup. DOC 2019, Baron di Pauli, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerBaron di Pauli, Kellereistraße 12, IT 39052 Kaltern, Südtirol
Alkoholgehalt13,5 % Vol.
Rebsorte(n)100% Edelvernatsch
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2024+
Gesamtsäure4,5 g/L
Restzucker1,5 g/L
Serviertemperatur10-12 ° C.
VerschlussartNaturkorken
Jahrgang2019
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameBaron Di Pauli
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1934
EigentümerGerd Zozin
ÖnologeAndrea Moser
Jahresproduktion (Fl.)150.000
Rebfläche (Hektar)15
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Prämierungen
Falstaff90/100
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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