Rosso di Montalcino DOC 2022

  Der „Rosso di Montalcino“ von Ciacci Piccolomini d’Aragona zeigt eindrucksvoll, wie in der Toskana die große Kulturrebe Sangiovese Grosso mit klarer Herkunft und Stil verwoben wird. Die Reben wachsen auf den sonnigen Hängen von Castelnuovo dell’Abate in Montalcino auf kalk‑ und mergelhaltigen Böden, die dem Wein eine feingliedrige Mineralität verleihen. Nach selektierter Handlese erfolgt eine äußerst behutsame Verarbeitung: Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltank oder Zement, anschließende Reife in großen slawonischen Eichenfässern geben Tiefe und Eleganz, ohne die lebendige Frische der Sorte zu opfern.

Im Glas entfaltet er sich in leuchtendem Rubinrot mit zarten Granatreflexen - ein visuelles Versprechen auf Stil und Ausdruckskraft. In der Nase erscheinen Aromen von Wildkirsche, Himbeere und frischen Waldbeeren, ergänzt durch zarte Röstaromen von Tabak und Lakritz sowie einen Hauch von mediterranker Macchia und Unterholz, die das Terroir fühlbar machen. Am Gaumen verbindet sich diese Fruchtfülle mit einer klaren Struktur und samtener Tanninführung: lebendig, harmonisch und mit elegantem Nachhall. Der Wein eignet sich perfekt als Begleiter zu toskanischen Fleischsaucen, Wurstplatten oder gereiftem Käse - und zeigt bereits früh eine grandiose Stilistik, die Lust auf mehr macht. - Gerardo [TS10/23]