Fragore · Etna Rosso DOC 2020

  Der Fragore Etna Rosso der Kellerei Donnafugata verdichtet das Temperament Siziliens und die Kraft des Vulkans in einem eindrucksvollen Ausdruck: Er wird zu 100% aus der Rebsorte Nerello Mascalese vinifiziert, auf den Höhenlagen der Contrada Montelaguardia am Nordhang des Ätna. Die Weinberge wurzeln in sandig‑lava‑reichen Böden, die durch uralte Lavaströme („Sciarè“) entstanden sind - der Wein trägt damit wortwörtlich die Geschichte des Vulkans in sich. Die schonende Handlese mit Selektion der Trauben, die Maischegärung über zehn bis zwölf Tage und der Ausbau in französischer Eiche (Barriques zweiter und dritter Belegung) sowie eine anschließende Flaschenreife sorgen für einen vielschichtigen, terroirbetonten Charakter.

Im Glas präsentiert sich Fragore in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen - ein visueller Vorbote seiner Tiefe und Präsenz. In der Nase entfalten sich Waldbeeren wie Brombeere und Heckenbeere, begleitet von eleganten Tabak‑ und Gewürznoten sowie einem Hauch Feuerstein und waldbodenartiger Mineralität, die direkt vom vulkanischen Untergrund zeugen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Frucht und spürbarer Mineralität, getragen von Herkunft und Eleganz. Der Nachklang ist lang, eindrücklich und voller Spannung - dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, kräftigen Fleischspeisen oder gereiftem Käse, eignet sich aber ebenso als eindrucksvolles Glas für konzentrierten Genuss. - Gerardo [TS10/21]