Blauburgunder DOC 2023

  Der Blauburgunder der Kellerei Kaltern ist ein charaktervoller Pinot Noir, der die typischen Merkmale dieser edlen Rebsorte meisterhaft zur Geltung bringt. Ausgewählte Trauben aus den besten Lagen Südtirols werden mit größter Sorgfalt geerntet und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Diese Methode bewahrt die Frische der Fruchtaromen und unterstützt gleichzeitig die Entwicklung komplexer Geschmacksnuancen.

Im Glas präsentiert sich der Blauburgunder in einem leuchtenden Kirschrot und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit einer feinen Tanninstruktur und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Geflügel, Wildgerichten oder reifen Käsesorten und spiegelt die hohe Kunstfertigkeit der Kellerei Kaltern wider. - Gerardo [TS10/24]