K · Rosato Rosé IGT 2023

  Der „K Rosé“ der Kellerei Kaltern ist ein eleganter Roséwein, der die Vielfalt der Südtiroler Rebsorten in einer harmonischen Cuvée vereint. Hergestellt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Lagrein, spiegelt dieser Wein die charakteristischen Merkmale der Region wider. Die Trauben werden von Hand gelesen und gelangen umgehend in die Kellerei, wo sie behutsam verarbeitet werden. Nach einer kontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der „K Rosé“ in einem zarten Roséton mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, die von einer feinen floralen Note begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und saftig, mit einer ausgewogenen Struktur und einem eleganten Abgang. Dieser Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte oder leichte Pasta. - Gerardo [TS10/24]