Rieser · St. Magdalener DOC 2024

  Der „Rieser“ St. Magdalener von Nals-Margreid ist ein klassischer Südtiroler Rotwein, der zu 90% aus der autochthonen Schiava-Traube und zu 10% aus Lagrein vinifiziert wird. Die Trauben stammen aus den steilen, porphyrhaltigen Hängen rund um das Weindorf St. Magdalena bei Bozen, auf 250 bis 350m ü.d.M. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern sowie die gute Belüftung der Böden schaffen ideale Bedingungen für diese Rebsorten. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit sanften Überpumpungen. Der Wein reift anschließend sieben Monate in 80hl großen Holzfässern, was ihm Struktur und Komplexität verleiht.

Im Glas präsentiert sich der „Rieser“ St. Magdalener in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das Bukett ist frisch und fruchtig, mit Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Johannisbeeren sowie einem Hauch von Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und harmonisch, mit milden Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist angenehm und nachhaltig. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu leichten Gerichten wie Schinken, Käse, Risotto oder Pasta mit Tomatensauce. Er sollte bei 16-18°C serviert und an einem kühlen Ort bei 10-13°C gelagert werden, um sein Reifepotenzial optimal zu entfalten. - Gerardo [TS10/25]