Chardonnay Venezia Giulia IGT 2023

  Der Chardonnay von Jermann aus dem Friaul-Julisch Venetien ist ein Weißwein, der durch seine klare Linienführung und finessenreiche Aromatik zu überzeugen weiß. Er präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit dezent grünlichen Reflexen und entfaltet ein Bouquet von reifen gelben Äpfeln, Banane und leichter Würze. Der Ausbau erfolgt größtenteils im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Frucht klar und unverfälscht bleibt. Die Trauben stammen aus kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Wein eine mineralische Tiefe und schöne Struktur verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay elegant und ausgewogen, mit lebendiger Säure und guter Balance zwischen Frische und Fülle. Sein Körper wirkt intensiv, ohne zu schwer zu sein, mit einem anhaltenden Abgang, der Frucht und Mineralität gleichermaßen verbindet. Er passt hervorragend zu fein zubereiteten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Gemüsecremesuppen und eignet sich sowohl für den frühen Genuss als auch für moderate Lagerung über einige Jahre. - Gerardo [TS10/24]