Paternoster | Basilikata
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Paternoster | Basilikata
Die Geschichte des Weinguts Paternoster ist untrennbar mit der Entwicklung des Aglianico del Vulture und der Weinbautradition in der Basilikata verbunden. Seit fast einem Jahrhundert widmet sich die Familie mit Leidenschaft und Hingabe dem Anbau dieser edlen Rebsorte, die auf den vulkanischen Böden des Monte Vulture ihre ganz eigene Ausdruckskraft entfaltet. Der Grundstein für das Familienunternehmen wurde 1925 gelegt, als Großvater Anselmo den Entschluss fasste, den bis dahin nur für den Eigenbedarf vinifizierten Aglianico erstmals in Flaschen zu verkaufen. Damit begann eine Erfolgsgeschichte, die bis heute fortgeschrieben wird.
Über drei Generationen hinweg hat die Familie Paternoster nicht nur ihre Weinberge kultiviert, sondern auch das reiche Erbe bewahrt, das in den alten Etiketten, historischen Werkzeugen und den traditionsreichen Tuffsteinkellern von Barile weiterlebt. Die tiefe Verwurzelung in der Region und die kompromisslose Hingabe zur Qualität haben dazu beigetragen, dass Paternoster heute als eine der angesehensten Kellereien für Aglianico del Vulture gilt.
Während Anselmo den Grundstein legte, war es sein Sohn Pino, der den Weinbau weiterentwickelte und die Weinbereitung perfektionierte. Heute führt sein Enkel Fabio Mecca diese Philosophie fort und verbindet gekonnt Tradition mit modernen önologischen Ansätzen. Die Weine von Paternoster spiegeln nicht nur das Terroir der Basilikata wider, sondern auch die jahrzehntelange Erfahrung und die handwerkliche Perfektion, die in jeder Flasche zum Ausdruck kommen. Mit einer jährlichen Produktion von 150.000 Flaschen bleibt das Weingut seiner Linie treu: exzellente Qualität, Respekt vor der Geschichte und ein tiefes Verständnis für das Potenzial der autochthonen Rebsorte Aglianico. - Gerardo [TS03/25]
"Der Erfolg der Weine aus der DOC Aglianico del Vulture in der Basilikata hängt entscheidend mit der Hartnäckigkeit und dem Talent der Familie Paternoster zusammen, die seit über einem Jahrhundert an das Potenzial der einheimischen Rebsorte glaubt und in sie investiert. Anselmo, der Gründer des Betriebs, verkaufte 1925 die ersten Flaschen Aglianico unter dem Familienlabel, sein Sohn Pino entwickelte die Kunst des Weinanbaus und der Weinherstellung weiter. Heute sorgt Enkel Fabio Mecca für die Kontinuität einer önologischen Vision, die zwischen Tradition und Modernität balanciert." - Falstaff
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Bariliott · Aglianico del Vulture DOC 2021Paternoster, Basilikata
Der Aglianico del Vulture Bariliott präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und bringt die Authentizität der Rebsorte auf beeindruckende Weise zum Ausdruck. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Kirschen, Sauerkirschen, dunklen Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und einem Hauch würziger Kräuter. Diese Aromenvielfalt spiegelt sich in einem klar strukturierten, animierenden Gesamtbild wider, das den Wein...
€ 10,95 = 14,60 €/L
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Bariliott · Aglianico del Vulture DOC 2023Paternoster, Basilikata
Der Aglianico del Vulture Bariliott präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und bringt die Authentizität der Rebsorte auf beeindruckende Weise zum Ausdruck. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen Kirschen, Sauerkirschen, dunklen Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und einem Hauch würziger Kräuter. Diese Aromenvielfalt spiegelt sich in einem klar strukturierten, animierenden Gesamtbild wider, das den Wein...
€ 10,95 = 14,60 €/L
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Vulcanico · Falanghina Basilicata IGT 2023Paternoster, Basilikata
Der Falanghina Basilicata Vulcanico ist ein reinsortiger Weißwein, der mit seiner leuchtenden strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen sofort Frische und Lebendigkeit vermittelt. In der Nase entfaltet er ein intensives und zugleich feines Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Früchte. Diese aromatische Klarheit spiegelt sich auch am Gaumen wider, wo sich Frische, Ausgewogenheit und eine animierende Säurestruktur...
€ 11,95 = 15,93 €/L
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Vulcanico · Falanghina Basilicata IGT 2024Paternoster, Basilikata
Der Falanghina Basilicata Vulcanico ist ein reinsortiger Weißwein, der mit seiner leuchtenden strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen sofort Frische und Lebendigkeit vermittelt. In der Nase entfaltet er ein intensives und zugleich feines Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Früchte. Diese aromatische Klarheit spiegelt sich auch am Gaumen wider, wo sich Frische, Ausgewogenheit und eine animierende Säurestruktur...
€ 11,95 = 15,93 €/L
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Synthesi · Aglianico del Vulture DOC 2021Paternoster, Basilikata
Der Aglianico del Vulture Synthesi trägt seinen Namen mit Bedacht: Er vereint die Essenz der Rebsorte Aglianico, die Besonderheit des vulkanischen Terroirs und die präzise Handschrift des Önologen Fabio Mecca. Die spät reifende Rebsorte - meist erst Mitte November gelesen - bringt von Natur aus eine ausgeprägte Säure und kräftige Tannine mit. Durch die langjährige Erfahrung der Familie Paternoster im Umgang mit Holzfassausbau wird der Aglianico gezähmt...
€ 11,95 = 15,93 €/L
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Don Anselmo · Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2017Paternoster, Basilikata
Der Aglianico del Vulture Superiore Don Anselmo ist das Flaggschiff des Weinguts Paternoster und eine Hommage an den Gründer der Kellerei. Im Glas zeigt er sich in einem klaren, tiefen Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Sein komplexes Bouquet entfaltet intensive Noten von reifen roten Früchten, Leder, balsamischen Kräutern sowie feinen Nuancen von Tabak und dunklen Gewürzen - ein aromatisches Spektrum, das Tiefe und Reife gleichermaßen...
€ 49,95 = 66,60 €/L
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