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Kalterersee | Klassiker

Kalterersee | Klassiker

Aus kommerziellen Gründen wurde das Gebiet des Kalterer Sees leider sehr weitläufig gefaßt, wir beschränken uns auf die Kernzone, mit ihren klassischen Lagen. Diese klassischen Lagen liegen alle in Sichtweite des Sees, darunter auch Bischofsleiten von Castell Sallegg in St. Josef am See. Der Kalterersee wird aus der autochthonen Rebsorte Vernatsch gekeltert, die in Südtirol eine herausragende Stellung bei der Herstellung von Rotwein einnimmt. Die daraus gewonnenen Weine sind leuchtend himbeerrot, mit dezenter Himbeerfrucht und feiner Kräuterwürze. Im Abgang verspricht der Wein ein zartes Mandelaroma und zeigt eine dezente Säure mit milden Tanninen. - Gerardo

'Die 'Kalterersee-Charta' - das Gütesiegel für einen der beliebtesten Rotweine: Ein großer Name für ein Projekt, das niemand in Kaltern vor zehn Jahren für möglich gehalten hätte. Schwarz auf weiß steht es jetzt in der Präambel der Charta:

'Wir die Mitgliedsbetriebe von wein.kaltern, verpflichten uns, unsere besten Kalterersee-Weine unter dem Qualitätssiegel Kalterersee-Charta zu füllen und nachstehende Vereinbarung zur Qualitäts- und Imageförderung des Kalterersee gewissenhaft einzuhalten und entsprechend zu kontrollieren. Für uns ist der Kalterersee ein moderner, gebietstypischer und einzigartiger Rotwein.'

Im Klima der großartigen Erfolge während der ersten Jahre gemeinsamer Arbeit im Projekt wein.kaltern entwickelte sich bei den Partnerbetrieben und im ganzen Dorf die überzeugung, dass gebündelte Anstrengungen den entscheidenden Wettbewerbsvorsprung bedeuten können. Beeindruckendes Zeichen dafür: die Kalterersee-Charta.' - wein.kaltern



10 Artikel


Kalterersee Auslese Classico DOC 2020, Schreckbichl, Südtirol

Kalterersee Auslese Classico DOC 2020


Schreckbichl, Südtirol

Leuchtendes Rubinrot, fruchtiges Aroma nach roten Beeren und Kirsche, angenehm milder Geschmack mit weichem, samtigen Gerbstoffen und saftig-frischer Säure. - Gerardo

'Hellrot; reduziert-fruchtig, schalig, Blüten, einladend; Süße, vollfruchtig, fruchtlang, gefällt.' - Andreas MÄrz (Merum)

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Kalterer See Classico Superiore DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol

Kalterer See Classico Superiore DOC 2020


Kellerei Kaltern, Südtirol

Von leuchtend kirschroter Farbe und fruchtbetontem Himbeerduft. Sehr weich und von purer Trinkfreude am Gaumen. - Gerardo

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Kalterersee Classico Superiore DOC 2020, Kellerei Tramin, Südtirol

Kalterersee Classico Superiore DOC 2020


Kellerei Tramin, Südtirol

Der Kalterersee Auslese ist von hellrubin- bis rubinroter Farbe. Ein leichter und gerbstoffarmer Roter, mild und fruchtig am Gaumen mit einen Hauch von Bittermandel. - Gerardo

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´Sattel´ Kalterersee Auslese DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Sattel Kalterersee Auslese DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Das Gebiet rund um den Kalterer See ist seit Jahrhunderten das wichtigste und bekannteste Anbaugebiet der Vernatschtraube. Einer der berühmtesten Weinberge ist der Sattel, der sich über die sanften Hügel entlang der Südtiroler Weinstraße erstreckt. Das Ergebnis ist ein harmonischer, weicher und seidiger Vernatsch voller Frucht und Saftigkeit am Gaumen. - Gerardo

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Kalterersee Auslese DOC 2021, Muri Gries, Südtirol
Kalterersee Auslese DOC 2021

Muri Gries, Südtirol

Die Farbe des Kalterersee Auslese ist klares, frisches Rubinrot. Im Bouquet einladend frisch und fruchtig nach Kirschen und Veilchen. Im Trunk jugendliche Frische, mit weichen Gerbstoffen und etwas Bittermandel im Abgang. - Gerardo

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Kalterersee Auslese DOC 2020, Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Kalterersee Auslese DOC 2020

Kellerei Kurtatsch, Südtirol

Die Kurtatscher Kalterersee Auslese ist ein sehr weicher, filigraner Vernatsch. Im mediterranen Klima auf den sanft zum wärmsten See der Alpen abfallenden Lagen entwickelt die Vernatschtraube seidige Gerbstoffe und einen prallen Fruchtkörper, der seinen Schwung von einer lebhaften Säure erhält. - Gerardo

Die Vernatsch-Trauben des Kalterer-See-Weines wachsen im klassischen Kalterer-See-DOC-Anbaugebiet, welches sich bis nach Kurtatsch erstreckt. Auf den sandigen Böden mit leichtem Lehmanteil gedeiht er auf Hängen zwischen 280 und 450 Höhenmetern, wo er seinen geschmeidigen Fruchtkörper entwickeln kann.

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´Leuchtenberg´ Kalterersee Classico Superiore DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Der Leuchtenberg ist ein typischer Kalterersee Classico von leuchtend kirschroter Farbe. Im Duft geprägt von blumig, fruchtigen Noten nach Veilchen und roten Beeren. Am Gaumen sehr saftig, füllig und rund - mit weichem Abgang. - Gerardo

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´Bischofsleiten´ Kalterer See Auslese DOC 2020, Castel Sallegg, Südtirol
Bischofsleiten Kalterer See Auslese DOC 2020

Castel Sallegg, Südtirol

Der Bischofsleiten ist von hellem Himbeerrot und besticht mit ansprechendem Duft, der die typischen Vernatschnoten mit dezenter Himbeerfrucht und feiner Kräuterwürze zeigt. Im Finale verspricht diese Kalterer See Auslese einen angenehmen und feinen Genuss nach Himbeeren und zeigt eine dezente Säure mit milden Tanninen. - Gerardo

'Des Grafen Schlachtross ist der Kalterer See/Lago di Caldaro Bischofsleiten, ...ein Duftsprayer von Himbeeren und Gewürzen; der ernste, sehr mineralische Geschmack wird durch Dynamik und Frucht am Laufen gehalten.' - Gambero Rosso

'Leuchtendes helles Rubinrot. Duftet in der Nase sehr blumig, nach frischen Kirschen, etwas Walderdbeeren und Veilchen, sehr einladend. Am Gaumen knackig, kompakt und sehr fein gezeichnet, fruchtbetont und finessenreich, trinkt sich sehr fein.' - Falstaff

Hinweis: Letzter Jahrgang! Castel-Sallegg ändert Ausstattung und Preis aller Weine von Grundauf.

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´Quintessenz´ Kalterersee Classico Superiore DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Dieser besondere Kalterer See ist von kräftiger, leuchtend rubinroter Farbe im Glas. Die fruchtbetonte Nase zeigt Anklänge von Kirsche, Himbeere und Erdbeere sowie eine filigrane Veilchenote und Gewürze. Im Trunk herzerfrischend und knackig fruchtig mit dezent feinkörniger Tanninstruktur und etwas Bittermandelaromatik. Weich am Gaumen und reich am Finesse im Nachhall. - Gerardo

'Elegant leuchtendes Rubinrot. In der Nase mit eleganter Würze und roter Beerenfrucht. Zeigt sich am Gaumen mit saftigem, leichtfüßigem Tannin, mit salzigem Verlauf und klarem, gut hervorgehobenem Fruchtkern, sanfter Druck.' - Falstaff

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´Kalkofen´ Kalterersee Cl. Sup. DOC 2019, Baron di Pauli, Südtirol
Kalkofen Kalterersee Cl. Sup. DOC 2019

Baron di Pauli, Südtirol

Dieser Kalterersee stammt vom Arzenhof, welcher auf 250 bis 390 Metern malerisch über dem Westufer des Kalterer Sees gelegen ist. Die kleinbeerigen Vernatschtrauben von den ältesten Reben des Weinhofes werden von Hand selektioniert. Der Kalkofen ist ein strukturierter Rotwein von samtigen Tanninen und intensiven Fruchtaromen mit filigran würzigen Nuanchen. Ein eleganter, lebendiger Kalterersee mit überzeugendem Finish. - Gerardo

'Leuchtendes Granatrot mit hell funkelndem Kern. Dezente Aromen nach zarten Pflaumen, etwas Cranberry, leicht würzig und ein Touch Kandis. Trifft angenehm auf den Gaumen und wirkt lebhaft, kompakte, jugendliche Tanninstruktur mit viel Saft, zieht sich knackig durch, bleibt leicht salzig im Nachhall.' - Falstaff

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 € 13,50 18,00 €/L