
Rotwein | 60-65 Euro
Ausschließlich aus blauen Trauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Rotwein unterscheidet sich nicht nur durch die verwendeten Rebsorten, sondern auch durch das Terroir und die angewandten Herstellungsverfahren. Der gepresste, zunächst eher farblose Saft der Trauben durchläuft während der Maischegärung eine alkoholische Gärung, die unter anderem die roten Farbpigmente auflöst. Eine kurze Mazeration ergibt Rotweine mit fruchtigem Charakter, die eher jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Mazeration wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglicht die Entwicklung eines großen Lagerweins. - Gerardo [TS06/22]
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Poggio ai Merli Merlot IGT 2018Castellare di Castellina, Toskana
Der reine Merlot Poggio ai Merli repräsentiert eindrucksvoll die Rebsorte und das toskanische Terroir. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Pflaumen, Amarenakirschen und Rhabarber, gefolgt von Noten von Tabak und Lakritz. Am Gaumen ungemein saftig, anhaltend im Nachgeschmack. Stilecht und terroirgetreu.
€ 64,00 85,33 €/L
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Marta Galli Amarone della Valpolicella Classico DOC 2011 (1er Holzkiste)Le Ragose, Venetien
Eine Flasche Amarone della Valpolicella Marta Galli in einer hochwertigen Original Holzkiste mit Schiebedeckel:
€ 65,00 86,67 €/L
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Rocche dell' Annunziata Barolo DOCG 2014Renato Corino, Piemont
Ein Barolo von starker Spannkraft, dennoch klassisch proportioniert - die kräftigen Tannine bleiben durch den Alkohol sowie die feste und zugleich feine Struktur ausgeglichen. Die Aromatik erinnert an Tabak, reife Himbeeren und Röstkaffee. - Gerardo [TS07/15]
€ 65,00 86,67 €/L
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Barolo del Commune La Morra MAGNUM DOCG 2015Renato Corino, Piemont
Ein Barolo von starker Spannkraft, dennoch klassisch proportioniert - die kräftigen Tannine bleiben durch den Alkohol sowie das feste und zugleich feine Gewebe ausgeglichen. Die Aromatik erinnert an Tabakblatt, reife Himbeeren und Röstkaffee. - Gerardo [TS07/16]
€ 65,00 43,33 €/L
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Turriga Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2017Argiolas, Sardinien
Turriga ist wohl der bekannteste Rotwein Sardiniens und geniesst national wie international höchstes Ansehen in Kenner und Kritikerkreisen. Handverlesene Cannonau-, Carignano- und Malvasia-Trauben bilden die Grundlage für diesen ganz besonderen Wein. Von ausgeprägter Struktur, Dichte und Eleganz ist der vielgespriesene Turriga ein weingewordenes Wahrzeichen Sardiniens. - Gerardo
€ 65,00 86,67 €/L
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