Ziru · Nuragus di Cagliari DOC 2020

  Der „Ziru“ Nuragus di Cagliari von Antonella Corda verkörpert die Verbindung von sardischer Tradition und moderner Weinkunst auf eindrucksvolle Weise. Die Trauben stammen zu 100% von der autochthonen Sorte Nuragus, die in den kalk‑ und mergelhaltigen Böden rund um Serdiana wurzelt - ein Terroir, das von mediterranen Winden und steiler Hanglage geprägt ist. Der Name „Ziru“, in sardischem Dialekt ein historischer Begriff für Gefäße zur Lagerung von Öl oder Wein, verweist auf die besonderen Methoden dieses Weins: gehandelte Lese, längere Mazeration und teilweise Ausbau in Tonamphoren geben ihm eine spürbare Tiefe und Textur.

Im Glas zeigt der Ziru ein helles Goldgelb mit schimmernden Reflexen - ein visueller Hinweis auf seine Eleganz und Herkunft. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, reife Birne, gelber Apfel und eine markante salzige Mineralität, die das Zusammenspiel von Land und Meer auf Sardinien erfahrbar macht. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer geschmeidigen Textur und überraschender Struktur: Sanft integrierte Tannine - ungewöhnlich für einen Weißwein - und ein langanhaltender Nachhall mit feiner Würze verleihen ihm Stil und Charakter. Ein Wein, der gleichermaßen als Begleiter zu stilvoller Küche wie auch als Solist im Glas seine Wirkung entfaltet. - Gerardo [TS10/21]