Gerumi · Garda Merlot IGT 2021

  Der Gerumì zeigt sich als eindrucksvolle Interpretation der Merlot‑Traube im Herzen der lombardischen Gardasee‑Region. Aus nur besten Lagen mit kies‑ und lehmreichen Böden gewonnen, durchläuft er nach sorgsamer Selektion eine Maischegärung, gefolgt von Lagerung im kleinen Holzfass - ein Ausbau, der dem Wein Tiefe und Struktur verleiht, ohne seine sortentypische Frucht in den Hintergrund zu drängen. Die Filiale des Hauses Bulgarini zeugt von Handwerk und Herkunft: Ein reinsortiger Merlot, der Vorzugslagen im Garda‑DOC‑Gebiet nutzt, um Struktur und Eleganz gleichermaßen abzubilden.

Im Glas leuchtet der Gerumì in tiefem Rubin mit violetten Reflexen - ein visueller Ausweis seiner Konzentration und Stilkraft. Das Bouquet entfaltet Aromen von dunklen Beeren, Konfitüre von Kirsche und Waldfrucht, angereichert durch Vanille‑ und Holznuancen sowie Gewürznoten wie Nelken, Zimt und schwarzer Pfeffer. Im Nachklang treten dezente Anklänge von Kaffee, Tabak und Lakritz hervor, die dem Wein Profil und Nachhaltigkeit verleihen. Am Gaumen verbindet sich diese reichhaltige Aromatik mit feinkörnigen, geschmeidigen Tanninen und einer kraftvollen Textur: ein Wein, der gut zu kräftigem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse passt, jedoch dank seiner Eleganz ebenso im Glas allein Eindruck macht. - Gerardo [TS10/22]